Montignacká diéta
Michel Montignac, tvorca tejto diéty, po zdĺhavom výskume dospel k záveru, že príčinou nadmernej hmotnosti je vo väčšine prípadov pankreatická dysfunkcia. Konzumácia jedál bohatých na jednoduché sacharidy podporuje nadprodukciu inzulínu a premenu sacharidov na tuk. Takéto výrobky majú vysoký glykemický index (GI) a sú kontraindikované pri chudnutí. Potraviny s nízkym glykemickým indexom majú zanedbateľný vplyv na hladinu inzulínu, ktorý Montignac odporúčal zahrnúť do stravy, považujúc ho za bezpečný.
Výživový systém Montignacu je rozdelený do dvoch fáz - priame chudnutie a stabilizácia hmotnosti.
- V štádiu chudnutia sa konzumujú iba tie potraviny, ktorých GI nepresahuje 50. Táto fáza predpokladá frakčné, päť alebo šesť jedál denne v malých dávkach. Posledné jedlo je najneskôr o 20:00. Trvanie fázy závisí od množstva nadbytočných kilogramov, je však minimálne jeden až dva mesiace, počas ktorých nadbytočné kilogramy zmiznú, zlepší sa metabolizmus, telo si zvykne na nový systém výživy a formujú sa správne stravovacie návyky.
- V štádiu stabilizácie hmotnosti je v ponuke niekedy dovolené zahrnúť jedlá s GI nad 50, okrem medu, cukru a škrobových jedál. Výrobky s GI 50 alebo viac sa používajú iba v kombinácii so šalátmi a nie viac ako raz alebo dvakrát týždenne.
Montignac zavádza niekoľko pravidiel:
- nemiešajte tuky a sacharidy v jednom jedle (ale v druhej fáze diéty je to príležitostne povolené);
- ráno začnite ovocím. Plody sa dobre vstrebávajú, rýchlo sa trávia a aktivujú črevá. Je dôležité mať na pamäti, že ovocie sa konzumuje nalačno;
- používajte ovocné džúsy iba čerstvo vylisované a bez pridania cukru;
- zahrnúť do jedálneho lístka potraviny obsahujúce vlákninu - šošovica, čerstvá zelenina atď.;
- vylúčiť zo stravy a granulovaný cukor a výrobky z neho - konzervy, džúsy, pečivo, sladké jogurty atď.;
- vo fáze chudnutia sa vyhýbajte potravinám bohatým na tuky a rýchle sacharidy (jedná sa o pečivo, mliečne výrobky s vysokým obsahom tukov atď.);
- nahraďte bielu ryžu hnedou, pretože biela obsahuje veľké množstvo jednoduchých sacharidov;
- pauza medzi jedlami. Po jedle bohatom na uhľohydráty sa tučné jedlá môžu konzumovať najskôr o tri hodiny neskôr;
- vylúčiť zo stravy omáčky a pochutiny, ako je majonéza, horčica, kečup;
- vzdať sa obilnín a zeleniny s vysokým obsahom škrobu (to je proso, kukurica, zemiaky atď.);
- odmietnuť alkohol (občas je povolený pohár suchého červeného vína);
- vylúčiť použitie nápojov, ktoré stimulujú nervový systém a chuť do jedla - čaj, káva;
- vypite najmenej 2 litre čistej (nie minerálnej) vody denne.
Striktné dodržiavanie pravidiel montignackej diéty vám umožní zbaviť sa 10 až 12 kg mesačne v štádiu chudnutia.
Zdroj: depositphotos.com
Výhody montignackej diéty
Montignacká strava dodržiava pravidlá zdravej výživy, je pre človeka optimálna a v boji proti nadváhe je skutočne efektívna.
Ľahko sa používa: existuje zoznam povolených potravín, zoznam zakázaných potravín, regulovaná strava, nie je potrebné počítať kalórie.
Montignackú diétu je možné dodržiavať počas celého života pri zachovaní optimálnej hmotnosti.
Okrem toho, ako sa zbaviť nadbytočných kilogramov, diéta pomáha zlepšovať metabolizmus, normalizuje pankreas a gastrointestinálny trakt.
Nevýhody a kontraindikácie montignackej diéty
Pred použitím montignackej diéty je dôležité poradiť sa s dietológom a lekárom, aby ste sa uistili, že neexistujú žiadne kontraindikácie, najmä pre ľudí s chronickými chorobami.
Diéta nesľubuje obzvlášť rýchle výsledky - musíte byť trpezliví a čakať na zmenu hmotnosti.
Jesť často a po malých dávkach nie je vždy pohodlné, najmä ak musíte jesť v práci.
Aké produkty sú povolené
Počas prvej etapy montignackej diéty sú povolené potraviny s GI nižším ako 50:
- mäso, ryby, vajcia;
- mlieko a mliečne výrobky (okrem sladených);
- zelenina a ovocie (s vysokým obsahom vlákniny a nízkym obsahom glukózy), orechy, huby;
- sójové mlieko;
- horká čokoláda (podiel kakaa najmenej 80%);
- divoká a hnedá ryža, celozrnná pohánka, cícer, surové ovsené vločky (musli), celozrnné alebo tvrdé pšeničné cestoviny;
- celozrnný a ražný chlieb;
- prírodné džúsy bez cukru;
- sušené slivky, sušené marhule a marhule.
Aké potraviny sú zakázané?
Je zakázané:
- výrobky vyrobené z prvotriednej múky, najmä na jedlá z lístkového a kvasnicového cesta;
- cukor a výrobky obsahujúce cukor, vrátane nápojov (kvas, nealkoholické nápoje, priemyselné džúsy, ovocné nápoje, alkohol);
- zelenina a ovocie so GI nad 50 (zemiaky, strukoviny (okrem cíceru), tekvica, varená mrkva, repa, papája, banány, vodné melóny, melóny, hrozno, hrozienka);
- cestoviny a obilniny (okrem tých, ktoré sú na zozname povolených potravín).
Montignacké diétne menu
Príklad jedálnička pre deň prvej etapy montignackej diéty:
Užitočné tipy
Rada 1. Mali by ste si pozorne prečítať zloženie zakúpených jedál a výrobkov s potravinami a všímať si množstvo obsiahnutého cukru. Faktom je, že cukor je často prítomný aj v tých výrobkoch, v ktorých najmenej čakáte, že ich napríklad uvidíte v klobáse.
Rada 2. Montignacká diéta je účinná nielen ako prostriedok na boj s nadváhou, ale aj ako prevencia.
4,5 z 5
Účinná strava zameraná na obnovenie funkcie pankreasu. Pozitívny výsledok sa dosahuje vylúčením potravín s vysokým glykemickým indexom z jedálnička a dodržiavaním zásad oddelenej výživy.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
