10 populárnych jedál, ktoré by ste nemali jesť na raňajky
Žijeme v ére reklamy. Každý človek dostane každý deň časť obsedantných rád, čo má jesť, aby bol zdravý a úspešný. Výrobky, o ktorých si dnes povieme, majú spoločné nasledovné: všetky sú považované za najvhodnejšie na ranné jedlo. Bohužiaľ to nie je pravda: na raňajky sú úplne nevhodné.
Müsli a instantná kaša
Naozaj má zmysel jesť kašu na začiatku pracovného dňa. Cereálne jedlá majú vysoký obsah výživných látok, vrátane tých „správnych“sacharidov, ktoré sa trávia dostatočne pomaly, aby dodali energiu až do obeda. Lenže instantné obilniny túto vlastnosť väčšinou nemajú. Aby boli obilniny vhodné na konzumáciu bez varu, podrobujú sa špeciálnemu spracovaniu, vďaka ktorému väčšina sacharidov prechádza do rýchlo stráviteľnej formy. Užitočnosť takýchto obilnín je preto veľmi otázna.
Müsli sú obilné vločky s prídavkom orechov, semien, sušeného ovocia a kandizovaného ovocia, ktoré obsahujú veľké množstvo cukru. Kvalita lacných druhov müsli je navyše dosť nízka: namiesto kúskov pravých bobúľ a ovocia môžu obsahovať syntetické náhrady alebo príchute, ktoré sú identické s prírodnými. To všetko robí müsli viac škodlivými ako užitočnými.
Najlepšie je variť si rannú kašu z prvotriednych obilnín na mlieku alebo vode. Na zvýraznenie chuti môžete pridať malé množstvo medu, čerstvé alebo rýchlo zmrazené ovocie a bobule, orechy, semená, sušené ovocie a korenie ako zázvor, vanilín alebo škorica.
Zdroj: depositphotos.com
Priemyselné cukrovinky
V populárnych reklamách vojde dobre oblečený muž do útulnej kaviarne na ceste do kancelárie a rýchlo sa občerství na čokoládovom rožku (koláč, nadýchaná žemľa atď.) So šálkou kávy. Všetci spoločne vytvárajú u diváka dojem správnych činov, ktorých výsledkom by podľa všetkého malo byť zdravie, krásny vzhľad a materiálna pohoda.
V skutočnosti je ťažké vymyslieť škodlivejšiu možnosť raňajok. Každá takáto pochúťka je kombináciou „rýchlych“sacharidov a živočíšnych tukov, obsahuje veľa kalórií a má veľmi vysoký glykemický index. Takéto raňajky neposkytujú sýtosť a vitalitu na dlhú dobu, ale podporujú priberanie na váhe.
Zdroj: depositphotos.com
Rýchle raňajky
Rôzne cereálie, „guľky“, „hviezdičky“a ďalšie výrobky, ktoré je potrebné zaliať mliekom alebo džúsom, aby sa získali „najchutnejšie a najvýživnejšie raňajky“, považujú výrobcovia za najlepšiu voľbu ranného jedla pre deti. Jedinou výhodou takýchto výrobkov je ale ľahké použitie. Napriek dlhému zoznamu vitamínov a stopových minerálov, ktoré sa údajne nachádzajú v raňajkových cereáliách, narobia viac škody ako úžitku.
Produkt zabalený v svetlej škatuli sa vyrába extrúziou: všetky ingrediencie sa drvia na jemný prášok a lisujú, čím sa získajú kúsky určitého tvaru. Cereálie na raňajky obsahujú múku, škrob, cukor a veľké množstvo látok zvyšujúcich chuť, konzervačné látky, arómy, emulgátory a ďalšie syntetické prísady. Pravidelný výskyt takýchto výrobkov v strave dieťaťa môže viesť k metabolickému zlyhaniu, obezite, narušeniu činnosti obličiek, žalúdka, čriev a ďalších orgánov.
Zdroj: depositphotos.com
Klobásové sendviče
Jedná sa o tradičné raňajky, ale nie obzvlášť zdravé. Chlieb z pšeničnej múky s maslom a párkami (často nie najkvalitnejší) je kombinácia, ktorá znamená maximálne množstvo „rýchlych“sacharidov a nezdravých tukov. Aby takéto raňajky skutočne dodali telu energiu a nešli priamo k telesnému tuku, musia sa jeho zložky vymeniť.
Zdravý sendvič by mal obsahovať:
- celozrnný chlieb (najlepšie zo zmesi obilnín);
- prírodné mäso, varené alebo pečené. Na to je najvhodnejšie chudé hovädzie alebo kuracie prsia;
- čerstvá zelenina (plátky uhoriek, paradajok, sladkej papriky);
- listová zelenina (petržlen, kôpor, bazalka, zeler, rukola alebo šalát)
Tento typ raňajok bude výdatný a zdravý.
Zdroj: depositphotos.com
Balené džúsy
Väčšina hotových ovocných a bobuľových štiav sa vyrába pomocou technológie regenerácie, to znamená pridávaním vody do suchej hmoty. Zvyčajne sa to bohužiaľ neobmedzuje iba na toto: do balených štiav sa dáva veľa cukru, kyseliny citrónovej a iných konzervačných látok. Namiesto ovocnej dužiny sa do produktu často pridáva pektín alebo repný koláč (odpad zo spracovania cukrovej repy). Je zrejmé, že výrobky tohto druhu nie sú užitočné (najmä pre deti).
Čerstvo stlačené ovocné šťavy obsahujú veľa látok, ktoré telo potrebuje. Nie je však bezpečné konzumovať takéto nápoje na prázdny žalúdok, pretože organické kyseliny, ktoré sú ich súčasťou, dráždia sliznicu žalúdka.
Zdroj: depositphotos.com
Tvarohové občerstvenie
Na raňajky je ideálne každé jedlo z prírodného tvarohu (tvarohové koláče, kastról, len kvalitný tvaroh): je to vynikajúce diétne jedlo, ktoré dodáva telu bielkoviny a minerály. Ale sladké tvarohové občerstvenie, mliečne plátky a tvarohová hmota, ktoré výrobcovia vo veľkej miere propagujú, nie sú adekvátnou náhradou. V tomto druhu výrobku nie je veľa tvarohu: skladá sa hlavne z rastlinných tukov pochybnej kvality a cukru. A konzervanty a arómy sú jeho povinné zložky. Ani „čokoládová“glazúra, ktorá pokrýva veľa tvarohových tyčiniek, nemá nič spoločné s čokoládou.
Je vhodné používať priemyselné výrobky z tvarohu (aj na detskú výživu) zriedka, iba ako pochúťku.
Zdroj: depositphotos.com
Čokoládové tyčinky
Toto je ďalší typ potravín, ktoré sú propagované ako zdravé, energické a ľahké na občerstvenie. V skutočnosti čokoládové tyčinky obsahujú veľa „rýchlych“sacharidov a nezdravých rastlinných tukov. Nemali by sa jesť často, najmä preto, že by mali byť pravidelne zahrnuté do ranného jedla.
Zdroj: depositphotos.com
Rýchle občerstvenie
Poškodenie hamburgerov a iného rýchleho občerstvenia sa spája s výrobkami, z ktorých sa vyrábajú a o ktorých sme už hovorili. V tomto prípade sa tuky pridávajú k „rýchlym“sacharidom obsiahnutým v bielom chlebe, na ktorých sa vyprážajú mäsové prísady (mimochodom tiež nie sú najkvalitnejšie). Okrem toho sa vo fastfoodoch často nachádza majonéza alebo paradajková omáčka, ktoré tiež nie sú príliš zdravé. Dohromady je to mimoriadne škodlivý produkt, po použití ktorého pocit hladu rýchlo pominie, ale tiež sa rýchlo vráti. Neustále zaraďovanie rýchleho občerstvenia do raňajkového menu vedie k poruchám stravovania (pokusy o občerstvenie počas dňa, zvyšovanie porcií atď.), Narušeniu metabolizmu a priberaniu na váhe.
Zdroj: depositphotos.com
Tavený syr
Mnoho ľudí si myslí, že sendvič s taveným syrom je menej škodlivý ako hamburger alebo sendvič s maslom a klobásou, ale nie je to tak. Produkt, ktorý nám aktívne vnucuje reklama, je takmer úplne tučný. Nemá priaznivé vlastnosti skutočného syra. Okrem toho nezabudnite, že na jeho výrobu sa často používa výroba syra alebo syra, ktorý sa kvôli dátumu spotreby nemôže predať.
Zdroj: depositphotos.com
Orechové a čokoládové nátierky
Tieto jedlá, ktoré veľa detí tak miluje, nie sú v skutočnosti ani čokoládou, ani orechmi. Skladajú sa z hydrolyzovaných rastlinných olejov (zvyčajne najlacnejších - palmojadrových alebo kokosových), sušeného mlieka, kakaového masla, lecitínu a aróm. Táto kombinácia zložiek môže spôsobiť vážne poškodenie tela a narušiť normálny metabolizmus. V žiadnom prípade by ste nemali pravidelne konzumovať čokoládové alebo orechové nátierky: lepšou voľbou sú dokonca aj džem alebo konzervy (samozrejme domáce), ktoré majú extrémne nasýtené uhľohydrátmi.
Zdroj: depositphotos.com
To, čo človek raňajkuje, ovplyvňuje jeho náladu a schopnosť pracovať počas pracovného dňa. Preto by sa k výberu produktov pre ranné jedlo malo pristupovať obzvlášť opatrne, vyhýbajte sa nadmerne kalorickým jedlám, ale snažte sa získať všetky výživné látky, ktoré vám umožňujú zostať aktívny a zdravý.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
