11 potravín, ktoré by sa nemali miešať s alkoholom
Prišla zima. Novoročné sviatky prichádzajú s bohatými hostinami. Väčšina našich krajanov sa zabáva minimálne týždeň. Počas tejto doby sa len málokto môže zdržať prejedania sa a pitia alkoholu. Dôsledky sú zrejmé už v prvých dňoch nového roka: malátnosť a nepohodlie tradične vznikajú v dôsledku nadmerného príjmu silných nápojov.
Podľa výsledkov výskumu je príčinou zdravotných problémov nielen veľké množstvo a nízka kvalita konzumovaného alkoholu, ale aj niektoré jedlá podávané ako občerstvenie. Dávame do pozornosti našim čitateľom zoznam potravín, ktoré by sa nemali konzumovať súčasne s alkoholom.
Sýtené nápoje
Pre účastníkov ruských hodov je typické pitie silného alkoholu sýtenými nápojmi. Je to spojené s veľmi nepríjemnými následkami, pretože oxid uhličitý dráždi žalúdočnú sliznicu a zvyšuje rýchlosť absorpcie alkoholu. Výsledkom je, že intoxikácia nastáva veľmi rýchlo, človek sa prestáva ovládať a pije oveľa viac, ako by bolo bezpečné pre zdravie.
Tí, ktorí sú zvyknutí piť alkohol s minerálnou vodou alebo sladkou sódou, po čase zažívajú ťažkú kocovinu.
Zdroj: depositphotos.com
Energie
Konzumácia nápojov obsahujúcich kofeín a iné tonické látky spolu so silným alkoholom môže spôsobiť skutočné poškodenie zdravia. Tieto zmesi obsahujú oxid uhličitý, ktorý vyvoláva rýchlu intoxikáciu. Okrem toho spôsobujú zvýšenie krvného tlaku, kŕče krvných ciev v mozgu, zhoršenie funkcie obličiek, rozvoj srdcových arytmií, niekedy aj kŕče.
Pre ľudí s ochorením kardiovaskulárneho systému je príjem alkoholu v kombinácii s energetickými nápojmi taký závažný, ako je mŕtvica a infarkt myokardu.
Zdroj: depositphotos.com
Nakladaná zelenina
Nakladaná zelenina je jedným z tradičných občerstvenia ruských hodov. Medzitým použitie prípravkov obsahujúcich kyselinu octovú ako konzervačnú látku vytvára zvýšenú záťaž pre pečeň a obličky. V kombinácii s etylalkoholom to zvyšuje stres, ktorý telo zažíva.
Ako občerstvenie pre destiláty sa dáva prednosť slanej zelenine, ktorá pomáha udržiavať vodno-soľnú rovnováhu tela a bojuje proti dehydratácii. A najlepšou možnosťou je zeleninová zmes, ktorá obsahuje varené zemiaky (prírodný adsorbent), repa, nakladané uhorky (zdroje stopových prvkov), kyslá kapusta (sklad vitamínov), to znamená vinaigrette. Naši predkovia, ktorí jedli na občerstvenie klasickú vinaigrettu, objavili počas hostiny úžasný spôsob podpory tela.
Zdroj: depositphotos.com
Čerstvé paradajky
Skutočnosť, že čerstvé paradajky v kombinácii s destilátmi (najmä vodkou) vyvolávajú plynatosť a ďalšie zažívacie ťažkosti, sa potvrdila experimentálne. Zdá sa, že niektoré organické kyseliny obsiahnuté v paradajkách majú v tomto prípade negatívnu úlohu.
Je zaujímavé, že výrobky zo spracovaných paradajok (prírodné džúsy a výrobky vyrobené z paradajkovej pasty, konzervované prírodné paradajky vo vlastnej šťave atď.) Nemajú také vlastnosti. Ich užívanie spolu s alkoholom nespôsobuje negatívne reakcie z tráviaceho systému.
Zdroj: depositphotos.com
Čokoláda
Kombinácia silného alkoholu s čokoládou preťažuje pankreas. V dôsledku toho môže dôjsť k intenzívnej bolesti brucha, kŕčom a vážnym poruchám v práci tohto orgánu, až po vznik akútnej pankreatitídy.
Zdroj: depositphotos.com
Krémové koláče
Pri súčasnom požití veľkého množstva rýchlych sacharidov, tukov a etylalkoholu do zažívacieho traktu nastavuje telo poradie asimilácie získaných látok. Najskôr sa spracuje sladká zložka, čo umožňuje získať glukózu. Počas tejto doby majú tuky čas na vytvorenie obklopujúceho filmu na stenách, ktorý zabráni absorpcii alkoholu. Výsledkom je oneskorené užitie alkoholu, dlhotrvajúca intoxikácia a silné kocoviny.
Zdroj: depositphotos.com
Mastné vyprážané mäso
Živočíšne tuky a produkty ich tepelného spracovania pôsobia stresujúco na pečeň, žlčník a žalúdok. V prítomnosti alkoholu sa tento účinok zvyšuje. Pre osobu s tráviacimi problémami je takýto "úder" plný vážneho zhoršenia chorôb, dokonca aj pri dobrom zdraví je veľmi pravdepodobný pocit ťažkosti v žalúdku a poruchy práce čriev.
Ako predjedlo pre liehoviny je vhodné chudé mäso (varené alebo pečené), ryby a morské plody. Pri malom množstve tuku sa bielkovinové jedlá živočíšneho pôvodu trávia pomaly a súčasne sa vytvárajú podmienky pre postupné vstrebávanie alkoholu. To vám umožní dlho sa vyhnúť silnej intoxikácii a nevedie to k silnej kocovine.
Zdroj: depositphotos.com
Pikantné občerstvenie
Veľké množstvo horúceho korenia v kombinácii s alkoholom môže spôsobiť chemické popálenie sliznice pažeráka a žalúdka. Táto kombinácia navyše zvyšuje intoxikáciu, čím prispieva k zníženiu kontroly nad danou osobou a k zvýšeniu jej konzumácie alkoholu.
Zdroj: depositphotos.com
Melóny
Vodný melón je bohatý na prírodné cukry. Ak sú súčasne trávené silným alkoholom, vyskytujú sa rovnaké procesy ako pri pití alkoholu spolu so sladkosťami: najskôr sa vstrebáva glukóza a v tomto čase telo trpí toxickými produktmi rozkladu alkoholu.
Melón okrem cukrov obsahuje aj látky, ktoré v kombinácii s alkoholom spôsobujú zvýšené kvasenie v črevách, čo sa prejavuje plynatosťou.
Zdroj: depositphotos.com
Hrozno
Pri kousnutí alkoholu na hrozno možno očakávať dvojitý účinok: v črevách sa zintenzívni fermentácia a dôjde k silnej intoxikácii, pretože telo súčasne dostane veľké množstvo glukózy s alkoholom.
Zdroj: depositphotos.com
Káva
Málokto pije vodku ku káve, ale existuje veľa fanúšikov tohto aromatického nápoja s koňakom alebo likérom. Zmes alkoholu a kávy vytvára nebezpečenstvo hypertenznej krízy alebo kŕčov mozgových ciev, preto je prísne zakázané piť osobám s vaskulárnymi poruchami.
Zdroj: depositphotos.com
Okrem produktov, ktoré sú slabo kombinované s alkoholom, by ste nemali piť súčasne aj rôzne druhy alkoholu. Nejde tu ani tak o nerovnakú silu miešaných nápojov, ale o to, ako pôsobia na telo. Šumivé víno alebo pivo sa odporúča konzumovať oddelene od iných tekutín obsahujúcich alkohol. V jednom jedle nemôžete miešať vodku s koňakom alebo whisky. Silné nápoje by sa nemali kombinovať s vínami alebo likérmi.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
