Kiwano
Kiwano je exotické ovocie z rodiny Pumpkin, ktoré sa považuje za domov v Afrike. Dnes sa Kiwano už úspešne pestuje ako záhradná plodina v Izraeli, Južnej Amerike, Taliansku a na Novom Zélande.
Kiwano sa tiež nazýva africká uhorka, zjavne pre priesvitnú zelenú dužinu so semenami, a dvojrohý melón pre žltú šupku s mäkkými tŕňmi.
Rastlina Kiwano pripomína lianu, ktorou je možné zdobiť infield. Výhodou rastliny je, že je nenáročná a prakticky nie je náchylná na rôzne choroby, poskytuje veľký výnos.
Prečo je Kiwano užitočné
Ovocná dužina obsahuje sacharidy, vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, ako aj fosfor, horčík, draslík, vápnik, mangán, železo a meď.
Kiwano pri pravidelnej konzumácii prispieva k zlepšeniu imunity, je užitočný pre pacientov so srdcom, obéznych. Obsah kalórií v Kiwane je iba 44 kalórií, takže ovocie, ak je to možné, je možné zahrnúť do stravy na chudnutie alebo terapeutické diéty.
Diabetici môžu ovocie konzumovať. Bolo tiež zaznamenané, že ak budete počas chemoterapie piť džús s dužinou Kiwano, jeho vedľajšie účinky na stav vlasov budú menej výrazné.
Kiwano obsahuje veľa vody, vďaka čomu udržuje vodnú rovnováhu, a draslík, ktorý sa nachádza vo veľkom množstve v plodoch, má priaznivý vplyv na prácu srdcového svalu.
Kiwano je všeobecne dobre tolerovaný gastrointestinálnym traktom a vďaka svojej vláknine stimuluje peristaltiku, pomáha odvádzať toxíny z tela.
Môžete použiť buničinu kiwana a lokálne - na prípravu domácich masiek na pokožku na tele a tvári. Med, kyslé mlieko, vaječný žĺtok a ďalšie výživové zložky sa do Kiwana pridávajú ako prospešný doplnok.
Praktici tradičnej medicíny v Afrike používajú buničinu na zastavenie krvácania, pretože má sťahujúci účinok.
Ako sa konzumuje Kiwano?
Ovocie sa konzumuje surové, aj keď sa výborne dopĺňa s akýmikoľvek kompótmi, želé a konzervami. Milovníci čerstvého kiwana určite ocenia šťavu vyrobenú z dužiny kiwana a výborne sa hodí k džúsom vytlačeným z iného ovocia.
Je pozoruhodné, že kvôli nevyjadrenej chuti sa dá kiwano mäso jesť sladké, korenené alebo slané. Preto sa s ňou pripravujú ovocné šaláty, dezerty a občerstvenie.
Mimochodom, môžu sa jesť biele semená plodov kiwana, napríklad semená uhorky. Vďaka svojmu zaujímavému vzhľadu sa dajú použiť ako lahodná dekorácia na sendviče, želé, hlavné jedlá.
Ťažko povedať, aká je chuť Kiwana. Tí, ktorí to skúsili, o tom hovoria inak. Pre niekoho je ovocie šteklivé, pre iného vyzerá ako uhorka, banán, limetka, avokádo. Ak to zhrnieme, chuť Kiwana je mierne sladká, kyslastá.
Zrelé plody sa najlepšie konzumujú bez toho, aby ste ich nakrájali na plátky - stačí rozdeliť kiwano na dve časti a lyžicou vydlabať obsah podobný želé.
Ak narazíte na ovocie s hustejšou dužinou, môžete si pripraviť nasledujúce občerstvenie: zmiešajte mäkký syr s morskými plodmi a pridajte kiwano - len ako dekoráciu. Môžete sa zaobísť bez morských plodov - syr nakrájajte na porciované kúsky, na vrch dajte dužinu kiwano so semiačkami, posypte korením.
Samozrejme, je zaujímavé vedieť, ako sa Kiwano stravuje v jeho domovine. Vyskúšajte šalát vyrobený z tohto ovocia, paradajok, papriky, reďkovky, cibule a petržlenovej vňate. Všetky tieto komponenty sú nakrájané rovnako na kocky, zmiešané s nasekanou zeleňou. Ako obväz môžete použiť citrónovú kôru, citrónovú šťavu.
Dužina exotického ovocia sa dá použiť aj na výrobu tortových krémov a nezrelé ovocie sa úspešne nakladá - rovnako ako uhorky. Chutí podobne, ale stále nezvyčajne.
Kiwano škoda
Neexistujú dôkazy o závažných následkoch po použití Kiwana. Ako pri každom ovocí, aj pri prvom vyskúšaní produktu Kiwano buďte opatrní, aby ste sa vyhli neočakávaným alergickým reakciám. Túto osobitnú opatrnosť by mali dodržiavať osoby, ktoré už trpia potravinovými alergiami.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
