Enoterapia - ošetrenie vína
O nebezpečenstve alkoholu vie asi každý človek, dokonca aj ten, kto túto škodu predbežne ignoruje. Ale nie každý vie, že alkohol môže byť užitočný nielen ako improvizovaný prostriedok na ošetrenie rán. V tomto prípade hovoríme iba o jednom z druhov alkoholických nápojov, a to prírodnom hroznovom víne. Náš dnešný rozhovor je o tom, ako určiť hranicu medzi prínosmi a škodami, ako aj o indikáciách a kontraindikáciách pre enoterapiu.
Prečo je víno zdravé?
Prírodné víno je skutočne skladom užitočných látok. Zvyčajne si pamätáme iba jeho alkoholovú a aromatickú zložku, ale okrem alkoholu obsahuje víno polyfenoly, veľké množstvo minerálov - železo, zinok, meď, mangán, takmer všetky vitamíny skupiny B, PP, vínnu, salicylovú, jablčné kyseliny, makroelementy draslík a vápnik, flavonoidy, triesloviny a ďalšie. Väčšina z týchto chemických prvkov a zlúčenín je obsiahnutá aj v hrozne, čo z neho robí nesmierne užitočný potravinový produkt, dokonca je známy aj spôsob jeho ošetrenia - ampeloterapia, jedna z vetiev výživovej medicíny, úprava potravín. Ale niektoré látky, ako napríklad polyfenoly, v hrozne sa nachádzajú iba v semenách a šupkách, to znamená v tých častiach, ktoré sa zvyčajne nekonzumujú.
Prečo sú polyfenoly také užitočné? Tieto látky sú silné antioxidanty, to znamená, že zabraňujú tvorbe a šíreniu voľných radikálov - bielkovín, ktoré spôsobujú starnutie a bunkové mutácie. Voľné radikály prispievajú k rozvoju takých závažných chorôb, ako sú zhubné nádory rôznych orgánov, Alzheimerova choroba, Parkinsonova choroba, ateroskleróza a ďalšie metabolické poruchy. Je však potrebné mať na pamäti, že polyfenoly sa nachádzajú iba v červenom víne, pretože pri jeho výrobe sa používajú hroznové jadierka aj šupky a pri výrobe bieleho vína sa tieto časti odstraňujú.
Prvýkrát antioxidanty v červenom víne objavil samozrejme francúzsky biochemik Jean Masquelier z Bordeaux a tento objav radikálne zmenil predstavy lekárov o tomto nápoji.
Víno má aj ďalšie prospešné vlastnosti, napríklad výraznú antimikrobiálnu aktivitu. Je známe, že pôvodcovia tuberkulózy, týfusu a cholery, ako aj vírusy, ktoré spôsobujú obrnu a chrípku, vo víne neprežijú. Historický fakt: počas stredoveku boli epidémie cholery zastavené dezinfekciou vody vínom. Varené víno - teplé červené víno s cukrom a korením, je už dlho považované za najlepší liek na prechladnutie v Európe a, ako vidíme, má na to dobrý dôvod.
Pohár dobrého vína, ktorý sa pije v noci, môže podporovať zdravý spánok a počas dňa zmierňuje nervové napätie rovnako ako antidepresívum.
Liečivé vlastnosti červeného a bieleho vína
Červené víno zvyšuje vylučovanie žlče v žlčníku a zlepšuje jeho vylučovanie, a preto červené vína pomáhajú tráviť ťažké jedlá, napríklad mastné mäsové jedlá. Červené víno tiež odstraňuje rádionuklidy a ďalšie toxíny z tela, preto sa z preventívnych dôvodov odporúča tým, ktorí pracujú v priemyselných odvetviach spojených so zvýšeným radiačným a toxikologickým rizikom. Ale hlavná vec, pre ktorú lekári radia červené víno, je priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Čistí koronárne cievy, zabraňuje tvorbe cholesterolových plakov, zlepšuje výživu srdcového svalu a pomáha zlepšovať krvný obeh. Kvôli týmto, ako aj antioxidačným vlastnostiam červeného vína, hovoria Francúzi: „Víno je mlieko starých ľudí.“
Biele vína majú močopudné vlastnosti, ktoré sa používajú pri niektorých ochoreniach obličiek a močového mechúra, sú tiež pomerne účinným prostriedkom na prevenciu zápalov kĺbov a biele víno sa odporúčajú aj na povzbudenie chuti do jedla a chudokrvnosť.
Existuje názor, že červené víno podporuje relaxáciu, zatiaľ čo biele naopak tónuje.
Ako zvoliť dávkovanie
Zneužívanie takejto drogy môže mať samozrejme veľa nežiaducich následkov. Ale predtým, ako za to pokarháte vínom, nezabudnite, že to platí pre všetky lieky bez výnimky. Mnohé z nich sú návykové a takmer všetky sú otravy významným prekročením odporúčanej dávky, akútnej aj chronickej.
Všetky liečivé vlastnosti prírodných vín sa prejavujú iba pri ich miernom a pravidelnom používaní. Z lekárskeho hľadiska je mierny pohár alebo dva pre ženy a dva až tri poháre denne pre mužov. To zodpovedá približne 200 - 400 gramom nápoja. Nebezpečenstvo spočíva v postupnom zvyšovaní množstva vypitého intoxikovaného nápoja, a preto, keď vieme o existujúcom riziku, je potrebné starostlivo sledovať, aby sa tak nestalo.
Kontraindikácie enoterapie
Existujú nejaké kontraindikácie pre ošetrenie vína? Určite áno. V prvom rade je deťom zakázané víno. V takom prípade poškodenie vplyvu na organizmus dieťaťa, pri ktorom metabolické procesy prebiehajú odlišne, významne prevyšuje možné výhody enoterapie, a preto je riziko úplne neopodstatnené.
Víno sa neodporúča ženám počas laktácie a tehotenstva. Nedávno zverejnené výsledky štúdií uskutočnených vo Veľkej Británii s účasťou 11 tisíc tehotných žien a potom ich detí, ktorých vývoj sa sledoval až 7 rokov, však presvedčivo dokázali, že malé množstvo dobrého prírodného vína (175 ml alebo menej) im neprinieslo nič iné, iba úžitok. …
Liečba alkoholom je pri alkoholizme prísne kontraindikovaná bez ohľadu na to, či sa človek z tohto ochorenia vyliečil alebo či ním v súčasnosti trpí. Tiež sa neodporúča konzumovať čo len malé množstvo vína pre ľudí s ochorením pečene, pankreasu a obličiek, trpiacich epilepsiou a duševnými chorobami, ako aj depresiami - z dôvodu ťažkostí sebakontroly v tomto stave.
Víno môže pri interakcii s liečivými prípravkami spôsobiť nežiaduci účinok, takže ak podstupujete liekovú terapiu, je lepšie nekombinovať ho s požitím čo i len malého množstva vína.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
