Kalorická cuketa
Rôzne potraviny majú rôzne energetické hodnoty. Pre tých, ktorí chudnú, je dôležité poznať obsah kalórií v potravinách, aby bolo možné správne zostaviť denný jedálny lístok v súlade s jeho potrebami. U dospelého jedinca s nadváhou musíte v porovnaní s bežnou stravou znížiť príjem kalórií o 500 kalórií denne, aby ste začali chudnúť. Mnoho odborníkov na výživu odporúča zvýšiť príjem zeleniny, pretože majú pomerne vysoký obsah vlákniny, vitamínov a minerálov, ale nízky obsah kalórií. V tomto článku si rozoberieme obsah kalórií v cukete a rôznych jedlách z tejto zeleniny.
Koľko kalórií je v tekvici?
Lekári odporúčajú cukety na chudnutie. Táto zelenina je súčasťou štandardnej lekárskej stravy pre ľudí s nadváhou. Je to primárne kvôli počtu kalórií v cukete na 100 gramov. Dôležitý je aj glykemický index tohto produktu a jeho zloženie pre hlavné výživové zložky. Obsah kalórií v cukete na 100 gramov je nízky - iba 20 - 23 kilokalórií. Táto zelenina má tiež nízky glykemický index. Je to 15, čo znamená, že výrobok má malý vplyv na hladinu cukru v krvi po jedle.
V cukete nie je absolútne žiadny tuk, a to je tiež veľmi dôležité pre tých, ktorí chudnú. Cuketa obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej, vitamínov skupiny B, kyseliny nikotínovej, pektínu, draslíka. Vďaka všetkým týmto vlastnostiam sú jedlá z cukety veľmi žiadané pre obéznych pacientov s diabetom a pre preventívnu výživu. Ak si chcete udržať svoju postavu, schudnúť, zlepšiť svoje zdravie - cuketové diétne jedlá sú pre vás.
Varenie a kalórie cukety
Samozrejme obsah kalórií v surovej cukete závisí viac od odrody. Málokto si trúfne na túto zeleninu v surovom stave. Aj keď existujú recepty na šaláty, v ktorých sa cuketa nevarí. Ale pre ruskú kuchyňu je to stále exotické. U nás sa cuketa tradične podáva vyprážaná, dusená alebo vo forme cuketového kaviáru. Ak si len uvaríte cuketu alebo ju uvaríte v dvojitom kotli bez pridania ďalších jedál, budete mať zdravé a rekordne nízkokalorické jedlo. Obsah kalórií vo varenej cukete je 22-25 kilokalórií na 100 gramov. Nasekaním takejto cukety v mixéri získate zeleninovú hmotu, ktorá si právom získala prvé miesto medzi doplnkovými potravinami pre kojencov.
Prirodzene, pretože tento výrobok je bezpečný a potrebný pre deti od šiestich mesiacov, potom bude celkom užitočný pre dospelých. Ale medzi nami je málo tých, ktorí súhlasia, že budú jesť len varenú cuketu. Pre mnohých nie je takéto jedlo chuťovo veľmi atraktívne.
Ale všetci milujeme a radi konzumujeme squashový kaviár. Obsah kalórií v tekvici kaviáru závisí od spôsobu kulinárskeho spracovania rastlinných surovín. Ak bola cuketa uvarená, potom je výsledný produkt dosť svetlý a obsah kalórií v cukete z kaviáru je v tomto prípade iba 70 kilokalórií na 100 gramov.
A ak je zelenina vyprážaná, bude farba kaviáru tmavšia a energetická hodnota bude vyššia. Obsah kalórií v tekvici kaviáru je v tejto situácii 90 - 95 kilokalórií na 100 gramov. Chemické zloženie produktu obsahuje vodu (83 gramov), uhľohydráty (8 gramov), vlákninu (2 gramy), tuky (5 gramov), bielkoviny (2 gramy).
Obsah kalórií v tekvici kaviáru je oveľa vyšší ako len v tekvici, pretože do nej sa pri výrobe pridáva veľa tuku. Je to olej, ktorý dodáva pokrmu jeho obsah kalórií. Každý gram tuku obsahuje 9 kilokalórií, čo je podstatne viac ako bielkovín a sacharidov.
Teraz rôzne firmy používajú rôzne recepty na squashový kaviár. Často sa do nej pridáva cukor. Táto prísada znižuje stravovacie vlastnosti misky. Najlepšie je kaviár z cukety zbierať doma podľa osvedčených receptov.
Obsah kalórií v dusenej cukete tiež do veľkej miery súvisí s tým, ako presne boli pripravené. Aby ste znížili energetickú hodnotu pokrmu, nedávajte pri dusení olej. Nepoužívajte múku, zemiaky. Ak vaše jedlo pozostáva iba z dusenej zeleniny, potom jeho obsah kalórií zostane nízky.
V priemere je obsah kalórií v dusenej cukete asi 80 kilokalórií na 100 gramov. Takáto energetická hodnota bude v miske vyrobenej podľa nasledujúceho receptu. Vezmite 300 gramov cukety, 30 gramov olivového oleja, 200 gramov paradajok, 1 vajce, 30 gramov cibule. Cukety nakrájame na tenké plátky a orestujeme na olivovom oleji. Pridajte lúpané paradajky. Dusíme 10 minút. Porazte vajce a podávajte teplé.
Diétne jedlá z cukety
Cukety na chudnutie je možné pripraviť špeciálnym spôsobom. Najužitočnejšou metódou je varenie vo fóliovej peci. V takom prípade úplne zachováte stopové prvky a užitočné vlastnosti cukety. Pri pečení nie je potrebné pridávať olej, takže obsah kalórií v miske bude nízky. Ak chcete pripraviť cuketu týmto spôsobom, nakrájajte mladú cuketu na tenké plátky. Uložíme ho na alobal, pridáme korenie a citrónovú šťavu. Potom vrch prikryjeme vrstvou fólie. Pečieme v rúre asi 20 minút na strednom ohni. Obsah kalórií v cukete bude v tomto prípade 30 kilokalórií na 100 gramov.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
