Výživa pre hypertenziu: povolené a zakázané potraviny, ktoré zabezpečujú vysoký krvný tlak
Obsah článku:
- Ako sa stravovať pre ľudí s vysokým krvným tlakom
- Čo jesť s hypertenziou
- Čo môžete piť s hypertenziou
- Škodlivé výrobky
- Látky vyžadované telom na hypertenziu
- Video
Správna výživa pre hypertenziu je dôležitou súčasťou liečby hypertenzie. Dodržiavanie diéty v počiatočnom štádiu hypertenzie môže znížiť krvný tlak u človeka, čo umožňuje zaobísť sa bez užívania liekov. V neskorších štádiách nemôže diéta nahradiť liekovú terapiu, je však nevyhnutne zahrnutá do komplexu terapeutických opatrení. Správny výber potravy a dodržiavanie stravy umožňuje posilniť srdcový sval, cievnu stenu, ako aj kontrolovať hladinu krvného tlaku, preto ju lekári odporúčajú dodržiavať, aby sa zabránilo hypertenzii, a pacientom s už rozvinutým ochorením - znížiť riziko hypertenznej krízy.
Výživa so sklonom k hypertenzii by mala byť zameraná na zlepšenie a v prípade potreby na zníženie hmotnosti
Ako sa stravovať pre ľudí s vysokým krvným tlakom
V prvom rade je potrebné pri vysokom krvnom tlaku dodržiavať príjem potravy - týmto spôsobom sa lepšie vstrebáva a navyše umožňuje normalizovať metabolizmus, ktorý je u hypertonikov často narušený, čo potvrdzuje skutočnosť, že v drvivej väčšine prípadov hypertenzia sprevádza obezitu.
Optimálnym režimom sú čiastkové jedlá - jesť najmenej 5-6 krát denne v pravidelných intervaloch v malých dávkach. V takom prípade si človek zvykne zamaškrtiť na malých porciách a jeho telo sa nesnaží ukladať si zásoby na ďalšie použitie, čo sa stáva pri nepravidelných alebo vzácnych jedlách (1 - 2 krát denne).
Pri hypertenzii v kombinácii s obezitou sa odporúča raz týždenne usporiadať pôstne dni - kefír, ovocie, zeleninu alebo len vodu. V kombinácii s frakčným jedlom a správne zostaveným jedálnym lístkom to umožňuje normalizovať telesnú hmotnosť bez toho, aby ste sa uchýlili k diétam s prísnym obmedzením kalórií.
Okrem výživy by ste mali všeobecne zlepšiť aj životný štýl. Pacient musí opustiť zlé návyky, byť každý deň na čerstvom vzduchu, viac sa pohybovať, vyhnúť sa stresovým situáciám, pokiaľ je to možné, uspať a tiež dodržiavať primeraný režim práce a odpočinku, ktorý umožňuje telu zotaviť sa.
Normalizácia hmotnosti, vzdanie sa zlých návykov, zlepšenie životného štýlu môžu človeka úplne zachrániť pred prejavmi hypertenzie.
Čo jesť s hypertenziou
Aké potraviny sa dajú konzumovať pri hypertenzii a ktoré nie? Ďalej je uvedený zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú zahrnúť do jedálnička, ale keďže je ťažké zohľadniť všetky potraviny, mali by sa pri ich výbere riadiť všeobecné pravidlá zdravého stravovania.
Hlavné potraviny odporúčané pre hypertenziu sú:
- obilniny: ovsené vločky, pohánka, proso, hnedá ryža;
- zelenina, ovocie, bobule, orechy, huby;
- mäso: hovädzie, teľacie, morčacie, chudé kuracie a bravčové mäso;
- ryby: akékoľvek, ryby severných morí sú obzvlášť užitočné;
- morské plody: akékoľvek, najmä krevety a mušle;
- kuracie vajcia, prepelice;
- mlieko, mliečne výrobky, prírodné a bez prísad: tvaroh, syr, kyslá smotana, kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mlieko atď.;
- zeleninový olej;
- korenie v malom množstve.
Odporúča sa variť zeleninové, cereálne a mliečne polievky - s nízkym obsahom kalórií dobre zasýtia.
Je potrebné zabezpečiť, aby v každodennej strave bol dostatok čerstvej zeleniny a ovocia - potravín bohatých na vlákninu. Niektoré z nich majú schopnosť znižovať krvný tlak. Napríklad z bobúľ, brusníc, brusníc, kaliny, arónie, čiernych ríbezlí bude obzvlášť užitočné, zo zeleniny - listovej zeleniny, najmä špenátu a petržlenu, z ovocia - banány, citrusové plody, jablká, hrušky. Odporúča sa sušené ovocie - obsahujú stopové prvky, ktoré pomáhajú normalizovať krvný tlak, najmä sušené marhule, datle, sušené slivky a hrozienka. Je zdravé jesť orechy a semená. Je však potrebné mať na pamäti, že ľudia s nadváhou by mali obmedziť konzumáciu sušeného ovocia, orechov a semien.
Pri varení by jedlo malo byť varené, dusené, pečené alebo dusené a niektoré rastlinné produkty by ste mali jesť čerstvé, v šalátoch.
Základom výživy pre hypertenziu je mliečno-rastlinná strava
Čo môžete piť s hypertenziou
V prvom rade sa odporúča piť vodu. Pacienti majú niekedy obmedzený príjem tekutín, aby nespôsobili zvýšenie tlaku, ale to je opodstatnené iba počas hypertenzných kríz, zvyšok času by mali piť dostatok vody, aby sa zabránilo dehydratácii a sprievodnému zhoršeniu reologických vlastností krvi. Ďalej sa odporúča piť čierny a zelený čaj (v malom množstve), prírodné džúsy, domáce ovocné nápoje a ovocné nápoje (najmä z bobúľ, ktoré znižujú krvný tlak), ibištek, šípkový čaj. Môžete tiež použiť želé, odvar z pšeničných otrúb.
Často používajú tento recept: 30 g bobúľ kaliny, ríbezlí a / alebo čiernej arónie sa naleje s jedným a pol pohárom vriacej vody a trvá 20 minút. Vezmite infúziu 0,5 šálky ráno, popoludní a večer.
Odvar a bylinné infúzie, ktoré pomáhajú normalizovať krvný tlak, majú priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Takže ak sa patológia vyvíja pod vplyvom neustáleho stresu, je užitočné pravidelne užívať infúziu materinej dúšky, valeriány alebo iných liečivých rastlín, ktoré majú sedatívny účinok, ktorý normalizuje tlak.
Pri vysokom krvnom tlaku môžete pripraviť infúziu z koreňa kozlíka lekárskeho, kôprových semien a byliny materinej dúšky, ktoré sa zmiešajú v rovnakých pomeroch, potom sa asi 25 g výslednej zmesi zaleje pohárom vriacej vody a 20 minút sa lúhuje. Vezmite infúziu 0,5 šálky dvakrát denne.
Škodlivé výrobky
Je potrebné vylúčiť alebo významne obmedziť použitie kuchynskej soli. Pri arteriálnej hypertenzii 1 stupňa musíte skonzumovať nie viac ako 7 g soli denne a výživa s hypertenziou 2 stupne znamená obmedziť množstvo soli na maximum 5 g denne. Strava pre hypertenziu 3. stupňa sa prakticky nelíši od stravy pre 2. stupeň. Ak nie je možné úplne opustiť soľ, musíte postupne znižovať jej použitie pridávaním do hotových jedál, a nie počas ich prípravy. Aby ste zabránili tomu, že jedlo bude pôsobiť nevýrazne, môžete dochutiť citrónovou šťavou, bylinkami a korením (vyhýbajte sa štipľavým a štipľavým).
Mastné, vyprážané, obsahujúce veľké množstvo soli, cukru a prísad sa neodporúčajú
Pre hypertenziu sú zakázané mastné, údené, konzervované jedlá, klobásy, tučné mäso, masť, silné mäsové, rybie a hubové bujóny, priemyselné cukrárenské výrobky, vedľajšie výrobky, solený syr, sladké nealkoholické nápoje. Majonéza je zakázaná (s výnimkou malého množstva domácej majonézy), kyslé uhorky a kyslé uhorky, ako aj rýchle občerstvenie a všetky druhy občerstvenia (chipsy, krekry s príchuťou atď.).
Je potrebné prestať piť alkoholické nápoje. Výnimka - v zriedkavých prípadoch je dovolené piť trochu (nie viac ako 200 ml) prírodného červeného vína.
Látky vyžadované telom na hypertenziu
V tabuľke sú uvedené základné vitamíny a minerály, ktoré môžu pomôcť pri úprave vysokého krvného tlaku.
| názov | Aké výrobky obsahujú | Denná sadzba |
| Vitamín A | Vaječný žĺtok, pečeň; karotén (provitamín A) - mrkva, šípky, špenát, tekvica | 4-5 g |
| Vitamíny skupiny B. | Vaječný žĺtok, pohánka, ovsené vločky, strukoviny, orechy, mlieko, mäso, ryby, datle, sušené marhule, sušené slivky, petržlen, čučoriedky, citrusové plody |
B 1 - 1,5 - 2,4 mg B 2 - 1,9 až 3,9 mg B 6 - 2,0 - 2,5 mg B 12 - 5 mcg |
| Vitamín C | Citrusové plody, čierne ríbezle, kivi, šípky, paradajky, cibuľa, červená paprika, brokolica, hlávkový šalát, karfiol, ružičkový kel, biela kapusta | 500 mg |
| Vitamín D | Pohánka, strukoviny, semiačka, orechy, morské riasy, kakao | 0,3-0,5 g |
| Vitamín P | Pohánka, zelený čaj, tmavé pivo, červené víno, arónia, čierne ríbezle | 50 mg |
| Draslík | Proso, zemiaky, špenát, banány, sušené marhule, jablčný ocot | 4-5 g |
| Vápnik | Rybie konzervy, mliečne výrobky, bylinky, sušené marhule, orechy, sezam | 1,0 - 1,2 g |
| Horčík | Pohánka, chlieb, orechy, morské riasy, kakao, semiačka | 0,3-0,5 g |
| Jód | Vajcia, hovädzie mäso, morské ryby, morské plody, zelenina, ovocie, bylinky, huby, morské riasy | 100 - 150 mcg |
Video
Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.
Anna Aksenova Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: 2004-2007 špecializácia „Prvá kyjevská lekárska vysoká škola“„Laboratórna diagnostika“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
