Výživa Po Mozgovej Príhode Doma: Menu

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Organizácia správnej výživy po mozgovej príhode doma

Obsah článku:

1. Zásady výberu jedla po mozgovej príhode
2. Režim stravovania
3. Čo môžete jesť po mozgovej príhode
4. Čo by malo byť obmedzené v strave
5. Diéta po mozgovej príhode: tabuľka 10 podľa Pevznera
6. Video

Výživa po mozgovej príhode je dôležitou súčasťou rehabilitačných zásahov, ktoré dopĺňajú bežnú liečbu. Koncept rehabilitácie a korekcie životného štýlu okrem stravy zahŕňa aj cvičenie, odmietanie zlých návykov, normalizáciu telesnej hmotnosti. Ak nedôjde ku komplikáciám, tieto zákroky sa zvyčajne začnú približne tri až šesť dní po záchvate.

Zásady výberu jedla po mozgovej príhode

Správna strava po mozgovej príhode by sa mala robiť pod vedením lekára alebo dietetika. Špecialista vám povie, čo môžete po mŕtvici jesť a piť, ktoré jedlá môžu zhoršiť stav pacienta a ktoré naopak budú užitočné, dôležitá je aj kompatibilita produktu. Približné menu, berúc do úvahy jednotlivé indikácie, sa zvyčajne pripravuje na týždeň, potom si pacient alebo jeho príbuzní môžu stravu pripraviť rovnako.

Diéta pre pacientov na lôžku je vyvíjaná ošetrujúcim lekárom, strava by mala byť ľahká a výživná

Správna výživa pacientov na lôžku po mozgovej príhode sa vyberá s prihliadnutím na potrebu tela pre rýchlu a účinnú rehabilitáciu, ktorá do značnej miery určuje ďalšiu prognózu. Malo by to byť ľahké a výživné.

U starších ľudí sa po mozgovej príhode často vyvinie depresia, ktorí môžu odmietnuť jesť. Musíte nájsť prístup k takýmto pacientom, môžu vám s tým pomôcť blízki ľudia a ošetrujúci lekár. Ak je nemožné, aby si pacient po mozgovej príhode vzal jedlo sám (najmä v prvých dňoch), musí ho pacient sondou kŕmiť výživovými zmesami.

Pravidlá výživy pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu a hemoragickú mozgovú príhodu sú podobné - v obidvoch prípadoch je predpísaná strava číslo 10 (tabuľka 10 podľa Pevznera). Výživa pre ischemickú cievnu mozgovú príhodu, ktorá má prevažne aterosklerotický charakter, tiež zahrnuje významné obmedzenie živočíšnych tukov s cieľom znížiť hladinu cholesterolu. Pri zostavovaní ponuky pre pacientov po hemoragickej cievnej mozgovej príhode v ranom období je potrebné vziať do úvahy obmedzenie v používaní kvapaliny (nie viac ako 1,5 litra denne) a soli.

Režim stravovania

Po mŕtvici sa človeku odporúčajú frakčné jedlá. To znamená, že jedlo sa musí brať v malých dávkach a často v približne rovnakých intervaloch - je dôležité dodržiavať režim, to znamená príjem potravy v určitých hodinách. Tento prístup umožňuje telu extrahovať maximum výživných látok z potravy, zlepšiť činnosť čriev, vyhnúť sa preťaženiu jedlom a hladu a ľuďom so zvýšenou telesnou hmotnosťou ich normalizovať.

Princíp frakčnej výživy zahŕňa najmenej 5 - 6 jedál: tri hlavné (raňajky, obed, večera) a 2 - 3 ďalšie jedlá. Posledné jedlo dňa sa užíva najneskôr tri hodiny pred spaním.

Čo môžete jesť po mozgovej príhode

Potravinové menu pre mozgovú príhodu by malo byť vyvážené, malo by obsahovať komplexné sacharidy, ľahko stráviteľné bielkoviny a tuky (hlavne rastlinné). Denná strava by mala obsahovať dostatočné množstvo vlákniny, ktorá pomáha normalizovať trávenie a stolicu. Zoznam potravín, ktoré sa odporúčajú na zotavenie po mozgovej príhode:

• kaša;
• zelenina a jedlá z nich;
• ovocie, sušené ovocie;
• bobule (najmä čučoriedky, kalina, brusnice);
• chudé mäso, ryby, morské plody;
• vajcia (1 vajce každé 2 dni);
• mliečne a fermentované mliečne výrobky;
• rastlinné oleje na dressing.

Množstvo spotrebovanej tekutiny ovplyvňuje reologické vlastnosti krvi, preto musí byť dohodnuté s ošetrujúcim lekárom.

Čo by malo byť obmedzené v strave

Ihneď po mozgovej príhode je potrebné prestať konzumovať soľ, neskôr, po stabilizácii stavu pacienta, ju môžete postupne zavádzať do stravy, čím sa dostanete na 5 g denne, nie viac.

Z potravy by mali byť vylúčené:

• konzervy, marinády a kyslé uhorky;
• mastné, vyprážané na oleji, údené jedlá;
• silné mäsové a rybie vývary;
• klobásy;
• huby;
• kakao a výrobky z neho;
• cukrovinky s obsahom tuku;
• horčica, chren, majonéza.

Je potrebné vzdať sa rýchleho občerstvenia, občerstvenia a iného „nezdravého“jedla.

Alkohol je prísne zakázaný. V neskorom období zotavenia je povolené malé množstvo prírodného suchého červeného vína z alkoholu, iné druhy alkoholu vrátane piva a koňaku nie sú povolené.

Nemôžete použiť korenie, najmä horúce a horúce, ocot, teplé omáčky. Je potrebné obmedziť spotrebu cukru (nie viac ako 50 g denne), pričom treba pamätať na to, že denná dávka znamená nielen cukor v čistej forme, ale aj jeho obsah v iných výrobkoch. S rozvojom mŕtvice na pozadí diabetes mellitus sa odporúča úplne opustiť cukor a nahradiť ho malým množstvom prírodného medu alebo sladidiel, napríklad stéviou.

Diéta po mozgovej príhode: tabuľka 10 podľa Pevznera

Strava Tabuľka 10 je navrhnutá tak, aby pomohla zlepšiť fungovanie kardiovaskulárneho systému, obličiek, pečene, preto sa odporúča pacientom, ktorí utrpeli mozgovú príhodu.

Tabuľka stravy 10 znamená vyhnúť sa jedlu, ktoré je ťažko stráviteľné, znížiť celkový obsah kalórií v potravinách, obmedziť potraviny, ktoré negatívne ovplyvňujú gastrointestinálny trakt, kardiovaskulárny a nervový systém. Je potrebné vyhnúť sa vyprážaným, údeným, nakladaným a konzervovaným jedlám. Jedlo by malo byť varené, dusené, pečené alebo dusené.

V ponuke sú prvé jedlá (zeleninové polievky s cereáliami a bez nich, chudý boršč, polievka z červenej repy), kyslá smotana, citrónová šťava a bylinky sú povolené. Pekárske výrobky musia byť vyrobené z múky prvého alebo druhého stupňa, odporúča sa jesť sušený chlieb, sušienkové sušienky.

Vajcia môžu byť varené na mäkko, môžete si pripraviť aj bielkovinovú omeletu, pečenú alebo parenú omeletu s bylinkami.

Ak chýba individuálna intolerancia, odporúča sa zahrnúť mlieko do denného menu; užitočné sú fermentované mliečne výrobky (kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mlieko, tvaroh) a jedlá z nich vyrobené.

Strava pacientov s mozgovou príhodou je založená na základných princípoch zdravej výživy

Krupica sa neodporúča z obilnín; do stravy je dovolené zahrnúť cestoviny.

Zelenina by sa mala jesť surová aj tepelne spracovaná, rovnako ako bobule a ovocie. Z cukroviniek, medu, prírodného džemu, marmelády, marshmallows, karamelu, cukroviniek, ovocných želé a peny sú prijateľné.

Z povolených nápojov slabý čaj s citrónom, prírodné džúsy, želé a kompóty z čerstvého ovocia, sušeného ovocia a bobúľ, zeleného a bylinného čaju. V období neskorého zotavenia je príležitostne povolené použitie prírodnej kávy s mliekom.

Diéta pre pacientov po akútnej mozgovej príhode nie je dočasným opatrením. Po mozgovej príhode sa odporúča neustále dodržiavať správnu výživu, aby sa zabránilo opakovaniu akútnej cerebrovaskulárnej príhody a iným nepriaznivým následkom.

Video

Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.

Anna Aksenova Lekárska novinárka O autorovi

Vzdelanie: 2004-2007 špecializácia „Prvá kyjevská lekárska vysoká škola“„Laboratórna diagnostika“.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.