jablkový džús
U nás je jablkový džús jedným z najobľúbenejších a najobľúbenejších džúsov. Je to nielen veľmi zdravé a chutné, ale aj široko dostupné. V našich zemepisných šírkach skutočne rastú jablká doslova všade a zo širokej škály odrôd.
Mnoho ľudí na svete oprávnene považuje jablko za jedno z najužitočnejších druhov ovocia. Dnes pravdepodobne neexistuje krajina, kde by sa jablká nepestovali. Chuť jabĺk a šťavy z nich závisí od podmienok pestovania a odrody. Chuť ovocia je daná organickými kyselinami, trieslovinami a cukrami a aróma rôznych odrôd sa líši v závislosti od obsahu éterických olejov.
Zloženie jablkovej šťavy
Okrem svojej neuveriteľnej chuti a arómy obsahuje jablkový džús celý rad živín a užitočných látok, ako sú cukry, sacharidy a organické kyseliny, ako aj vlákninu, bielkoviny, škrob a tuky. Aj alkohol je prítomný v malom množstve.
Jablká obsahujú veľa kyseliny askorbovej, ako aj vitamíny E, PP, H a vitamíny skupiny B. A v jablkovej šťave je viac minerálov ako v iných druhoch ovocia a štiav. Existuje zinok, železo, meď, jód, horčík, vápnik, fosfor, sodík, draslík, mangán, molybdén, chróm, vanád, bór, chlór, síra, hliník, kobalt, nikel, rubídium.
Obsah kalórií v jablkovej šťave
Môžeme s istotou povedať, že je jednoducho nemožné sa z tohto produktu dostať lepšie, pretože obsah kalórií v jablkovej šťave je iba 47 kcal na 100 g produktu.
Výhody jablkového džúsu
Vďaka vysokej kombinácii výživných látok sa jablkový džús používa na choroby žalúdka, pečene, obličiek, čriev a močového mechúra. Nie nadarmo pediatri radia, aby ste deťom pravidelne dávali jablkový džús.
Jablká obsahujú pektín, ktorý rýchlo normalizuje žalúdok. Výhody jablkového džúsu sú navyše v účinkoch na mozgové bunky. Chráni mozgové bunky pred zničením a je vynikajúcou prevenciou pred tak nebezpečným ochorením, ako je Alzheimerova choroba.
Na myšiach sa uskutočnilo množstvo experimentov, ktoré všetky preukázali, že jablkový džús dokonale chráni mozgové bunky pred oxidačnými procesmi, ktoré sa aktivujú počas stresu, čo naznačuje silné antioxidačné vlastnosti šťavy. Aby ste sa ochránili pred vznikom sklerózy mozgových ciev, stačí vypiť 300 ml džúsu denne.
Vďaka prítomnosti organických kyselín a prírodných cukrov je výhodou jablčného džúsu posilnenie ciev a srdca a obnovenie tela po veľkej námahe. Jablkový džús je pre deti veľmi užitočný, pretože rastúce telo potrebuje neustále vitamíny a minerály. A pri zápche a zápale žalúdka s nízkou kyslosťou je vynikajúcim liekom šťava z kyslých jabĺk.
Lekári odporúčajú piť jablkový džús pre deti s nedostatkom vitamínov, anémiou. A pre dospelých bude užitočné po infarkte a iných závažných ochoreniach.
Pravidelná konzumácia jablkového džúsu chráni telo pred žiarením, normalizuje činnosť srdca a znižuje hladinu cholesterolu v krvi. Čerstvo vytlačená šťava z jabĺk má močopudné a choleretické účinky, zvyšuje vitalitu, posilňuje imunitný systém, osviežuje a hasí smäd, je vynikajúcou prevenciou pred tvorbou obličkových kameňov.
Pri dne, ateroskleróze, metabolických poruchách a vysokej psychickej záťaži podporuje jablkový džús telo a robí ho zdravým. Jablkovej šťave prospieva aj ničenie choroboplodných zárodkov a zlepšenie spánku. Okrem toho vynikajúco eliminuje účinky prejedania.
Pri cukrovke je lepšie použiť šťavu vylisovanú zo zelených jabĺk.
Aplikácia jablkovej šťavy
Jablková šťava je vo varení široko používaná. Používa sa na prípravu nápojov, želé, peny, omáčok, želé a omáčok. Jablkový džús sa často pridáva do rôznych koktailov a sorbetov.
Existuje veľa receptov na použitie jablkového džúsu v tradičnej medicíne. Takže, aby ste rozpustili kamene a piesok v žlčníku, urobte nasledovné: po dobu troch dní pite každé 2 hodiny každé 2 hodiny 2 plné poháre džúsu. Šťavu začnú piť od 8. hodiny jedným pohárom a každé dve hodiny vypijú dva poháre až do 20. hodiny vrátane.
Zároveň nekonzumujú žiadne iné jedlo ako džús. Ak nie je stolica, potom večer pred spaním musíte urobiť infúziu preháňavých bylín alebo urobiť klystír teplou vodou. Táto metóda zbavenia sa žlčových kameňov je dosť náročná, ale veľmi efektívna. Samozrejme, takáto liečba by sa mala robiť iba so súhlasom ošetrujúceho lekára.
Pri zápche vypijú pred každým jedlom jeden pohár jablkového džúsu a šťava z jabĺk v peci zmierni bolesť pri dne.
Jablková šťava sa používa nielen vo varení a tradičnej medicíne, ale aj v kozmeteológii. Na jej základe sa vyrábajú napríklad pleťové masky, ktoré zmierňujú začervenanie pokožky.
Škoda jablkového džúsu
Ako každý iný džús, ani jablkový džús by sa nemal nadmerne používať. Pri nadmernej konzumácii môže spôsobiť nepríjemný pocit ťažkosti v žalúdku, nadúvanie a plynatosť, ako aj podráždenie slizníc.
Za prítomnosti chronických ochorení bude zrejmé poškodenie jablkového džúsu. Týka sa to najmä ľudí s cholecystitídou, hepatitídou, zápalovými ochoreniami gastrointestinálneho traktu a čriev.
Okrem toho nekonzumujte príliš veľa neriedenej šťavy, ale radšej ju zriedte vodou alebo inými džúsmi: repa, mrkva, hrozno, tekvica, broskyňa a iné.
Škody z jablkového džúsu môžu byť spôsobené chorobami, ako je zápal žalúdka, žalúdočné a dvanástnikové vredy, pankreatitída.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
