Čerstvá bazalka
Bazalka je korenistá aromatická rastlina, ktorá sa k nám dostala z východu. Má viac ako 60 odrôd, najčastejšie však hovoríme o Ocimumbasilicum - voňavej bazalke, ktorú poznáme predovšetkým ako dochucovadlo pri varení. Okrem toho má rastlina liečivé vlastnosti a je široko používaná v medicíne, parfumérii a kozmetológii.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 23 kcal?
| Chôdza | 6 minút |
| Jogging | 3 min. |
| Plávanie | 2 minúty. |
| Bicykel | 3 min. |
| Aerobik | 5 minút. |
| Domáce práce | 8 minút |
Predpokladanou domovinou baziliky je Afrika a južná Ázia. V Indii je táto rastlina spolu s lotosom považovaná za posvätnú. V Egypte sa bazalka používala pri mumifikácii faraónov a pripisovali sa jej aj magické vlastnosti. Bazalka bola do Európy privezená v XII. Storočí a spočiatku sa používala hlavne ako okrasná a liečivá rastlina.
Bazalka sa považovala za talizman rodinnej pohody a považovalo sa za nevyhnutnosť mať doma hrniec s touto rastlinou. A až v 18. storočí sa začal používať ako dochucovadlo pri varení. Na čo je teda bazalka dobrá?
Liečivé vlastnosti bazalky
- Ochrana tela na bunkovej úrovni;
- Antibakteriálne;
- Protizápalové;
- Zdroj vitamínov a minerálov;
- Močopudný;
- Antiemetikum;
- Tónovanie;
- Stimulácia chuti do jedla.
Bunková ochrana:
Listy bazalky obsahujú značné množstvo éterických olejov, ktorých zloženie je jedinečné. Špeciálne látky - flavonoidy - poskytujú ochranu buniek tela pred žiarením a vonkajšími negatívnymi vplyvmi.
Antibakteriálne pôsobenie:
Antibakteriálny účinok tejto rastliny sa vysvetľuje prítomnosťou špeciálnych zložiek v zložení éterických olejov (tarragol, evengol, limonén, linalool), ktoré sú schopné potlačiť rast mikroorganizmov, ako je Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa. Používanie bazalky na dochucovanie, suché alebo čerstvé, je prevenciou pred črevnými infekciami.
Protizápalové pôsobenie:
Protizápalový účinok je spôsobený prítomnosťou látky - eugenolu, ktorá blokuje špecifický enzým zapojený do zápalovej reakcie. Účinok eugenolu je podobný liekom ako je aspirín, paracetamol. Preto je bazalka užitočná pre ľudí s existujúcimi chronickými zápalovými procesmi - reumatoidnou artritídou, chronickou kolitídou atď.
Zdroj vitamínov a minerálov:
Listy bazalky obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Bazalka je teda zdrojom vitamínu B 2, C, P, K, predchodcu vitamínu A (karotén). Horčík, železo, draslík, vápnik sa nachádzajú aj v tejto liečivej rastline. Takéto bohaté zloženie prispieva k mnohostrannému účinku na ľudský organizmus - posilňuje steny krvných ciev, zlepšuje prietok krvi do srdcového svalu, znižuje riziko arytmií, pomáha znižovať hladinu cholesterolu a zlepšuje rast vlasov a nechtov.
Ostatné vlastnosti:
Použitie bazalky je pri chorobách obličiek oprávnené, pretože má mierny močopudný účinok. Niektoré zložky éterických olejov tiež pomáhajú vyrovnať sa s urolitiázou.
Bazalka má priaznivý účinok na gastrointestinálny trakt, zlepšuje chuť do jedla, má antiemetické vlastnosti, zmierňuje plynatosť (tvorbu plynov) a pomáha pri poruchách trávenia.
Využitie bazalky v medicíne
Využitie bazalky v medicíne je skutočne mnohostranné. Pretože má bazalka antibakteriálne a protizápalové účinky, jej odvar sa hojne používa pri liečbe chorôb ústnej dutiny a dýchacích ciest. Kloktanie hory odvarom z bazalky je užitočné pri akútnych respiračných infekciách, tonzilitíde, stomatitíde. Tento vývar je užitočný aj pre chronických fajčiarov. Inhalácia bazalky je prospešná pri bronchitíde.
Ako je bazalka prospešná pre tráviaci systém? Stimuluje nielen chuť do jedla a tvorbu tráviacich štiav, ale pomáha vyrovnať sa aj s nevoľnosťou. Na liečbu chorôb tráviaceho traktu sa používajú bazalkové odvary, do vody môžete pridať aj bazalkový olej.
Tehotným ženám možno v prvej polovici tehotenstva poradiť s bazalkovým olejom na nevoľnosť s toxikózou, treba si však uvedomiť, že pri zvýšenom tóne maternice je bazalka kontraindikovaná.
Odvar z bazalky pomôže ženám stimulovať laktáciu, obnoviť menštruačný cyklus.
Bazalkový čaj je vhodný na odbúranie stresu, stimuláciu chuti do jedla a na liečbu depresie.
Do kúpeľa sa môže pridať bazalkový éterický olej na ošetrenie stavu pokožky, na stimuláciu imunitného systému a na zmiernenie bolesti hlavy.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
