Ziziphus
Ochutnali ste niekedy plody ziziphu? Podľa vedcov sú schopní poraziť hypertenziu, ak počas troch mesiacov zjedia denne dve desiatky ovocia. Výhodou ziziphu je, že jeho plody posilňujú imunitný systém, zvyšujú laktáciu a tiež dokonale tonizujú organizmus nie horšie ako čaj, káva, ženšen a eleuterokok. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je ziziphus jednou z piatich najlepších liečivých rastlín na svete a je uznávaný nielen v ľudovom, ale aj vo vedeckom liečiteľstve.
Pôvod ziziphu
Iba u nás je táto rastlina známa ako ziziphus, v iných regiónoch a krajinách sa jej hovorí unabi, yuyuiba, čínska datľa, berry, anab, silon, ilan jida atď. Ziziphus - ideálne sa zakoreňuje v každom suchom podnebí, ale pochádza z Číny. V tejto krajine sa rastlina pestuje viac ako štyri tisíc rokov a dnes sa pestuje viac ako 400 odrôd. Avšak v Japonsku, Himalájach, Malej Ázii a Strednej Ázii a samozrejme v samotnej Číne nájdete divokých predchodcov ziziphu. Unabi je strom s priemernou výškou od 3 do 8 m, aj keď v Číne môže dorásť až do 20 m a v Indii - do 30 m.
Keď plody zizyfusu dozrievajú - guľaté mäsité kôstkovice - opadávajú spolu s výhonkami, na ktorých rastú, preto sa vo vlasti tohto stromu plody nezberajú, ale jednoducho sa striasajú pólmi. Cenné je nielen ovocie, ale aj drevo, ktoré sa dobre hodí na leštenie, ako aj kôra, ktorá sa používa na činenie kože.
Výhody ziziphu
Nie je náhoda, že tento ker je jednou z piatich najcennejších liečivých rastlín. Výhody ziziphu nie sú len v jeho obsahu kalórií, hoci 100 g jedlej časti ovocia obsahuje 59-100 kcal. Hlavným rysom tejto rastliny je vysoký obsah vitamínu C v ovocí. Okrem toho ovocná dužina obsahuje vitamíny B1, B2, B5, betakarotén, steroidy.
Plody ziziphu sú bohaté na:
- Vápnik;
- Draslík;
- Fosfor;
- Železo;
- Horčík;
- Kobalt;
- Jód.
Korene, kôra a listy obsahujú alkaloidy, triesloviny, saponíny, steroidy, kumaríny a ďalšie cenné zlúčeniny. Listy ziziphu tiež obsahujú rutín.
V ľudovom liečiteľstve sa používajú všetky časti rastliny, od plodov až po drevo. Na liečivé účely sa používa hlavne čerstvé ovocie, ale môže sa použiť aj sušený ziziphus. Unabi ovocie sa používa ako regulátor krvného tlaku, ktorý pomáha vyrovnať sa s prechladnutím a kašľom. V niektorých prípadoch sa používajú na choroby pečene a obličiek, anémiu, vysoký cholesterol, tuberkulózu, nervové vyčerpanie a tiež ako tonikum na zotavenie z infekčných chorôb.
V ľudovom liečiteľstve sa o vlastnostiach ziziphu vie oveľa viac. Napríklad zástupcovia orientálnej medicíny používajú ovocie unabi na normalizáciu metabolizmu s gastritídou, neurasténiou, asténiou, depresiami, chronickými infekciami, reumatizmom a rôznymi formami tuberkulózy. Rastlina je tiež známa ako protizápalový prostriedok pri chorobách dýchacích ciest, napríklad odvar z zizyfusu pomáha pri dýchavičnosti, bronchitíde, kašli, čiernom kašli, a preto patrí k jedným z názvov - „prsné bobule“.
V Strednej Ázii sa čerstvý a sušený ziziphus používa ako hemostatikum, expektorans, zmäkčovadlo ako liečivo proti angíne pectoris, ascitu, gastralgii a cystitíde. V Tadžikistane je ziziphus uctievaný ako ovocie, ktoré zvyšuje vitalitu. Používa sa tiež pri zápalových ochoreniach ústnej dutiny.
Ako už bolo spomenuté vyššie, vlastnosti ziziphu sa neobmedzujú iba na liečivé účinky jeho plodov. Ostatné časti rastliny sa tiež používajú na liečivé účely. Napríklad v kórejskej medicíne sa používa kôra stromov, z ktorej sa vyrába liečivo proti bolesti žalúdka a čriev. A lieky sa pripravujú z listov na zníženie krvného tlaku.
Staré recepty môžete vyskúšať sami, aby ste ocenili výhody ziziphu. Napríklad na liečbu prechladnutia v kombinácii s vysokou teplotou sa odporúča pomlieť 10 unabi ovocia s 20 slivkami a medom. Z výslednej zmesi urobte guľky veľkosti slivky, ktoré sa odporúčajú brať jednu denne. Pri zle sa hojacich kožných léziách sa odporúča lúhovať ziziphus a často opláchnuť choré miesta vývarom. Na liečbu abscesov a abscesov sa odporúča pripraviť masť z listov ziziphu. Za týmto účelom zmiešajte 100 g čerstvých listov a 500 g oleja, potom sa zmes zahreje bez varu a vylúhuje sa 14 dní.
Ale samozrejme okrem liečivých vlastností má zizyfus aj gastronomickú hodnotu. Hoci jeho samotné plody majú priemernú chuť, vytvárajú vynikajúce šťavy, marinády, džemy, marshmallow. Zo sušeného ziziphu sa pripravujú rôzne nápoje. A možno najvzácnejšou a najvýživnejšou pochúťkou je kandizované ovocie zo ziziphu. Čo je veľmi cenné, po spracovaní sa v ovocí zachová až 95% vitamínov a biologicky aktívnych zlúčenín - to je asi 40-krát viac ako v jablkách a hruškách. A ak ešte stále váhate s ochutnávkou tohto cenného ovocia, potom to stojí za vyskúšanie.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
