Diéta Pri Zápche U Dospelých: Menu Na Týždeň, Odporúčania Lekára

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Diéta pri zápche

Obsah článku:

Odporúčania týkajúce sa stravovania
Menu na týždeň
Prehľad zápchy
Video

Zápcha je chronické pretrvávajúce ochorenie hrubého čreva. Diéta pre zápchu je hlavnou možnosťou liečby, umožňuje vám dosiahnuť trvalý pozitívny účinok v 80% prípadov (s výnimkou zápchy spôsobenej anatomickými poruchami).

Okrem určitej sady výrobkov obsahuje lekárska výživa aj odporúčania týkajúce sa frekvencie a dodržiavania vodného režimu.

Odporúčania týkajúce sa stravovania

Diéta pri zápche u žien, rovnako ako u mužov, si vyžaduje určité pravidlá uvedené v tabuľke.

Odporúčanie	Vysvetlenie
Frakčná výživa	Jedlo by sa malo užívať 5-6 krát denne v malých dávkach. To vám umožní vyhnúť sa intenzívnemu namáhaniu čriev a stabilizovať jeho prácu v jednom rytme.
Dodržiavanie času stravovania	Hlavné jedlo by malo byť na pravé poludnie. Ale z rôznych dôvodov to nie je vždy možné, preto je povolené mierne posunúť jedlo v čase obeda, ale neumožniť večerné prejedanie.
Dodržiavanie vodného režimu	Dostatočný príjem vody - piť 1 až 2 litre denne, je však dôležité brať do úvahy sprievodnú patológiu (arteriálna hypertenzia, diabetes mellitus, zlyhanie obličiek).
Prevaha určitých potravín	Prevaha rastlinných potravín v strave (až 60-80%). Je to spôsobené prítomnosťou organických kyselín a cukrov, ktoré stimulujú črevnú pohyblivosť. Okrem toho je takáto potravina zdrojom vlákniny, ktorá má laxatívny účinok a zvyšuje objem výkalov (poskytuje tlak na steny čriev a mechanoreceptory), čo stimuluje evakuáciu obsahu.
Doplnkové jedlo	Jesť každý deň fermentované mliečne výrobky (kefír, smotana, čerstvá kyslá smotana) - môžu mierne stimulovať črevá. Otruby, ľanové semienko, morské riasy, semená skorocel sa používajú ako biologické prísady do potravín, majú mierny a bezpečný účinok (uvoľnenie stolice). Najlepšie sa užívajú ráno a v noci s dostatkom tekutín. Odporúča sa tiež zvýšiť denný príjem vody o 1–2 poháre, pretože vláknina má tendenciu napučiavať v črevách.
Obsah kalórií	Obsah kalórií by nemal prekročiť dennú normu (asi 2 000 - 2 500 pre ženy a 3 000 - 3 500 pre mužov). Môže sa mierne líšiť v závislosti od množstva faktorov.
Potraviny vyžadujúce vylúčenie z jedálnička	Zakážte alebo odporučte zníženie spotreby nasledujúcich potravín: · Chlieb z múky najvyšších stupňov (je povolené používať triedy hrubého mletia); · Maslové cesto a výrobky z neho (buchty, pečivo); · Mastné mäso, údené mäso; · Polotovary a rýchle občerstvenie; · Korenené jedlá; · Káva, silný čaj a čokoláda; · Ryžový porrige; · Zemiaky. Nejedzte potraviny, ktoré vedú k významnej tvorbe plynov (fazuľa, šťavel, špenát, jablkový džús).

Odporúčania týkajúce sa stravovania sa líšia podľa typu zápchy.

Typ zápchy	Funkcie napájania
Spastické	Strava bez trosky s malým obsahom tuku a zeleniny (čerstvá alebo dusená). Je potrebné vylúčiť zo stravy zeleninu obsahujúcu éterické oleje (repík, reďkev, cibuľa).
Hypokinetický	Do potravy sa pridávajú rastlinné tuky (slnečnicový alebo olivový olej). Odporúčajú sa na použitie pri akomkoľvek type zápchy ako profylaxia pre análne trhliny.
S lepiacou črevnou obštrukciou	Vyžadujú adekvátne použitie finančných prostriedkov, ktoré zvyšujú objem výkalov (v závislosti od konkrétneho obrázka môže byť ich použitie úplne zakázané). Je to spôsobené zvýšením črevných slučiek a výskytom ešte väčšieho stlačenia pomocou adhézií.
V neskorom tehotenstve	Výživa pre zápchu u žien počas tohto obdobia má nasledujúce vlastnosti: 1. Obsah kalórií by mal zodpovedať dĺžke tehotenstva (zvyšujte sa o 300 kcal každé 2 - 3 týždne). 2. Strava musí byť úplne vyvážená (okrem rastlinných potravín sa pridávajú bielkoviny, to znamená mäsové výrobky). 3. Je potrebné jesť v malých dávkach v pravidelných intervaloch. 4. Výrazné zvýšenie príjmu vody sa neodporúča z dôvodu zvýšeného zaťaženia obličiek (vyžaduje konzultáciu s lekárom).

Menu na týždeň

Pri chronických črevných ochoreniach sprevádzaných zápchou s miernou a doznievajúcou exacerbáciou alebo bez exacerbácie sa odporúča liečebná tabuľka č. 3 podľa Pevznera.

Účel: normalizácia funkcie čriev.

Približný obsah stravy:

bielkoviny - 80 - 110 g (55% - živočíšneho pôvodu);
tuky - 80 - 110 g;
sacharidy - 400-420 g;
obsah kalórií - 2 600 - 2 800 kcal;
tekutina zadarmo - 1-1,5 litra.

Jedna z možných možností pre správne menu pre daný týždeň je uvedená v tabuľke.

Stravovanie	Jedlo je prijateľné
Raňajky	Ovsené vločky so sušenými slivkami alebo sušenými marhuľami (200 - 300 g). Čaj alebo kompót zo sušeného ovocia. Namiesto cukru použite med. Müsli, raňajkové cereálie alebo cereálie s jogurtom alebo mliekom (200 - 300 g). Šťava (hroznová, ovocná s dužinou). Pohánková, proso alebo jačmenná kaša. Prípustné je varenie buď jednoducho vo vode alebo v mlieku (200 - 300 g). Pohár nízkotučného mlieka.
Obed	Nie úplné jedlo, ľahké občerstvenie: Jogurt spolu s nejakým druhom ovocia (jablko, tomel, banán). Chlieb s džemom alebo medom. Pohár slabého čaju. Ľahký ovocný alebo zeleninový šalát (150 g) s dresingom (jogurt, kyslá smotana, maslo). Sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, marhule, figy) v malom množstve asi 100 - 150 g.
Večera	Ľahká zeleninová polievka s kuracím mäsom. Vyprážaná ryba s oblohou (zemiaková kaša, pohánka) asi 300 g. Šalát z uhoriek a paradajok alebo kapusty a mrkvy, dochutený olejom. Ako dezert, ovocie, marmeláda, marshmallow. Boršč (chudý). Zelenina s chudým mäsom (králičie, kuracie). Ako dezert ovocný šalát s jogurtovým dresingom alebo zeleninou. Zeleninová polievka. Dusené mäso so zeleninou alebo kašou a grécky šalát. Na dezertný čaj s medom a marshmallow.
Olovrant	Nie úplné jedlo, ľahké občerstvenie: Ovocný alebo zeleninový šalát (150 g) s dresingom. Slabý čaj s sendvičmi z červených rýb a celozrnným chlebom. Možno prídavok syra alebo avokáda. Sušené ovocie (sušené slivky, sušené marhule, marhule, figy) v malom množstve asi 100 - 150 g. Ryazhenka, jogurt, tvaroh.
Večera	Varené alebo varené kuracie prsia, zeleninový šalát (napríklad vinaigrette). Dusená zelenina s chudými rybami a kompótom zo sušeného ovocia. Kastról z tvarohu a bylinkový čaj alebo džús.

Uvádza sa približný zoznam jedál bez zohľadnenia individuálnych charakteristík osoby (zvoliť správnu stravu po objasnení diagnózy).

Zelenina dodáva črevám základné vlákniny pre normálnu funkciu.

Prehľad zápchy

Diagnóza sa stanoví v prípade zníženia frekvencie stolice (menej ako 3-krát týždenne), sprevádzaného núteným vypínaním počas stolice. Niektoré znaky choroby:

Dotknuté sú osoby v akomkoľvek veku. Rozdiel spočíva iba v dôvode výskytu - u dieťaťa sú vrodené anomálie čreva častejšie základom ochorenia a u dospelého človeka - zažívacie chyby alebo ochorenia, ako je lepivá črevná obštrukcia. Problém zápchy je relevantný u starších ľudí (až 90%).
V závislosti od typu ochorenia sa môže objaviť na krátky čas (od týždňa do mesiaca) alebo môže prejsť do chronickej formy.
Zle liečiteľné (najmä chronické idiopatické formy). Vyžaduje dlhý výber liekov a ich užívanie niekoľko mesiacov s pravidelnými prestávkami.
Typ zápchy sa stanoví po starostlivej diagnostike. Od toho závisí aj liečba.
Porušenie normálnej motoriky je príznakom mnohých chorôb (obštrukcia, Hirschsprungova choroba, poranenie chrbtice) a môže pôsobiť aj ako samostatná nozologická forma.