Obsah:
- Diéta 5
- Strava číslo 5: ciele a vlastnosti
- Tabuľka stravovania 5: zásady organizácie
- Diéta 5 - jedálny lístok
- Stolové odrody: strava 5a a strava 5 str
Video: Strava 5 - Druhy, Jedálny Lístok, Tabuľka
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41
Diéta 5
Diéta 5 je indikovaná u pacientov s rôznymi ochoreniami pečene:
- v štádiu zotavenia po akútnej hepatitíde a cholecystitíde;
- počas obdobia remisie pri chronickej hepatitíde;
- s cirhózou pečene bez zlyhania;
- s ochorením žlčových kameňov a chronickou cholecystitídou v remisii.
Je užitočné poznamenať, že diétu 5 možno použiť na kŕmenie pacientov bez gastrointestinálnych ochorení.
Strava číslo 5: ciele a vlastnosti
Diéta 5 je predpísaná na zabezpečenie primeranej výživy v režime priaznivom pre pečeň. Tabuľka stravy 5 prispieva k normálnemu fungovaniu pečene a žlčových ciest.
Strava číslo 5 sa vyznačuje vyváženým obsahom bielkovín a sacharidov na pozadí určitého zníženia spotreby tuku (hlavne zvierat). Potraviny obsahujúce cholesterol, puríny, éterické oleje a kyselinu šťaveľovú sú vylúčené z potravy, rovnako ako vyprážané jedlá alebo potraviny s vysokým obsahom dusíkatých extraktov.
Diétny stôl 5 pozostáva z varených, pečených alebo dusených jedál. Mletie podlieha iba zelenine s vysokým obsahom hrubej vlákniny, ako aj niektorým druhom mäsa. Vylúčte hnednutie a konzumáciu studeného jedla.
Diéta 5 má nasledujúce výživové zloženie a kalórie:
- bielkoviny - 90-100 g, z toho 60% sú zvieratá;
- tuky - 80 - 90 g, z toho 30% rastlinných;
- sacharidy - 400-450 g, zatiaľ čo cukor nie je viac ako 70-80 g.
Denné množstvo soli by nemalo presiahnuť 10 g. Množstvo spotrebovanej tekutiny je asi 1,5-2 litrov denne. Obsah kalórií v dennej strave je 2 800 - 2 900 kcal. Ak je to žiaduce, môžete doň zahrnúť 25-40 g sorbitolu a xylitolu.
Diéta číslo 5 je predpísaná na konzumáciu najmenej 5 krát denne.
Tabuľka stravovania 5: zásady organizácie
Pri príprave prvých chodov je použitie vývarov a hranoliek vylúčené. Polievky sa pripravujú zo zeleninového vývaru a dochucujú sa cereáliami, cestovinami a zeleninou.
Diéta 5 vylučuje čerstvé a sýte pečivo a tiež vyprážané koláče. Sušený včerajší chlieb, nepríjemné pečivo, sušienky bez krému sú povolené.
Tučné mäso a ryby, vnútornosti, údeniny, konzervy sú vylúčené z potravy. Nízkotučné odrody mäsa, rýb a hydiny sa varia alebo pečú celé alebo nasekané.
Diéta 5 obsahuje iba mliečne výrobky so zníženým obsahom tuku. Počet varených vajec alebo parených omeliet by nemal presiahnuť jednu denne. Vyprážanie je zakázané.
Zo stravy sú vylúčené aj všetky strukoviny a huby, pričom sú povolené všetky druhy obilnín. Zo zeleniny, špenátu a šťavelu, zelenej cibule a cesnaku sú zakázané reďkovky a reďkovky, ako aj všetky kyslé uhorky a marinády. Zvyšok zeleniny a ovocia sa odporúča ako súčasť stravy 5.
Z cukroviniek je povolený med, marshmallow, marmeláda a marshmallow. Mali by ste vylúčiť čokoládu, krémy, zmrzlinu, ako aj čiernu kávu a kakao. Vylúčte tiež margarín a živočíšne tuky. Maslo a rastlinný olej sa pridávajú priamo do hotových jedál.
Diéta 5 - jedálny lístok
Vzorové menu stravy 5 môže vyzerať takto:
- prvé raňajky - ovsené vločky, tvaroh, čaj;
- druhá raňajky - pečené jablko;
- obed - zeleninová polievka s rastlinným olejom, varené kuracie mäso, ryža, kompót zo sušeného ovocia;
- popoludňajší čaj - šípkový nálev;
- večera - pečené ryby, zemiaková kaša, tvarohový koláč, čaj;
- pred spaním - kefír.
Stolové odrody: strava 5a a strava 5 str
Diéta 5a je prechodnou možnosťou od stravy 4 k diéte 5. Líši sa od hlavnej stravy absenciou mechanického dráždenia stien žalúdka a čriev. Na tento účel sú z jedálnička 5 vylúčené potraviny s vysokým obsahom rastlinnej vlákniny a všetky mäsové výrobky sú pripravené v nasekanej forme. Trvanie diéty 5a je 1,5 - 2 týždne, potom sa pacient prevedie na tabuľku stravy 5.
Diéta 5 p existuje v dvoch verziách a je predpísaná pacientom s akútnou pankreatitídou a v období exacerbácie chronickej pankreatitídy. Jedlo sa užíva frakčne, 6-8 krát denne, 200-300 g naraz. Všetky výrobky sú varené alebo dusené a podávané v stlačenej polotekutej forme teplé. Typická je priemerná dĺžka 5 p diéty tri až sedem dní.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
Odporúčaná:
Sladká Strava - Jedálny Lístok, Recenzie, Výsledky, Tipy
Sladká strava sa líši od väčšiny diét tým, že obsahuje rýchle sacharidy, čo ju robí atraktívnou pre tých, ktorí majú chuť na sladké. Strava je zároveň dosť efektívna
Tabuľka Stravy 3 - Jedálny Lístok, Recepty
Diéta 3 - terapeutická strava odporúčaná pre pacientov s chronickým ochorením čriev
Tabuľka Stravy 1 - Recepty, Stôl, Jedálny Lístok
Diéta 1 je zdravá výživa vyvinutá odborníkom na výživu špeciálne pre ľudí trpiacich na žalúdočné vredy alebo dvanástnikové vredy
Tabuľka Stravy 4 - Jedálny Lístok, Povolené A Zakázané Jedlá
Diéta 4 - terapeutický princíp výživy, ktorý sa predpisuje pacientom s kolitídou, enterokolitídou, dyzentériou, intestinálnou tuberkulózou a brušným týfusom
Efektívna Dospievajúca Strava - Jedálny Lístok, Strava
Dospievajúca strava sa líši od obvyklej stravy pre dospelých tým, že absolútne vylučuje pôst alebo mono diétu, pretože rastúce telo potrebuje bielkoviny. Výber dospievajúcej stravy závisí od veku dieťaťa