Tabuľka stravy 3
Tabuľka stravy 3 je terapeutická a používa sa pri chronických črevných ochoreniach, zápche, pri miernom zhoršení ochorenia alebo mimo obdobia exacerbácie. Diéta 3 sa odporúča deťom a dospelým pravidelne trpiacim zápchami a nadúvaním.
Tabuľka stravy 3 sa vyznačuje dennou stravou obsahujúcou 100 - 120 g bielkovín, 100 - 120 g tukov a 400 - 450 g sacharidov. Neodporúča sa používať soľ viac ako 15 g denne a denne musíte vypiť 1,5 litra tekutiny. Energetická hodnota stravy 3 je teda 3 - 3,5 tisíce kalórií za deň. Diéta 3 umožňuje časté jedlo, najmenej 4 - 6-krát denne.
Diétne menu 3 musí obsahovať jedlá a jedlá, ktoré aktivujú intestinálnu motilitu. Ale potraviny, ktoré spôsobujú hnitie a kvasenie a tiež negatívne ovplyvňujú fungovanie tráviaceho systému, musia byť zo stravy vylúčené. Tabuľka stravy 3 je teda zameraná na normalizáciu metabolických procesov v tele a zlepšenie činnosti čriev.
Pri diéte 3 by jedlo nemalo byť príliš nasekané. Ideálnou možnosťou sú parené, pečené alebo varené jedlá. Ovocie a zelenina sa odporúčajú konzumovať surové. Potraviny, ktoré sú príliš studené alebo príliš horúce, by sa nemali konzumovať. Optimálna teplota pre jedlo je 15-62 stupňov.
Aké potraviny sú povolené pri diéte 3?
Ponuka stravy 3 musí obsahovať nasledujúce jedlá:
- Celozrnný chlieb. Príležitostne sa môžete nechať rozmaznávať koláčmi z nevareného cesta. Na plnenie sú vhodné jablká alebo mäso.
- Zeleninové polievky na slabom vývare, rybie polievky, boršč, ovocné polievky, polievka z červenej repy.
- Paradajky, repa, mrkva, tekvica, cuketa, biela kapusta, varený karfiol, varená zelená fazuľa, zelený hrášok.
- Diétne mäso (morčacie, kuracie, teľacie, hovädzie mäso), ryby (kapor, zubáč, treska, pražma, šťuka, šťuka). Pri diéte 3 sa ryby a mäso môžu piecť, dusiť alebo variť. Tabuľku stravy 3 je niekedy možné doplniť nízkotučnou šunkou alebo lekárskou klobásou.
- Sypané proso a pohánková kaša, varené vo vode alebo s prídavkom mlieka.
- Kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko, acidofil, čerstvý tvaroh (môžete použiť tvarohové koláče a pudingy), mlieko (do jedál), jemný syr, nekyslá smotana (do jedál).
- Šípkový vývar, čaj, zeleninové a ovocné šťavy (paradajka, mrkva, marhuľa, slivka atď.), Vývar z pšeničných otrúb, káva z náhradiek.
- Maslo (do jedál). Rastlinné tuky v jedálničku 3 môžu byť zahrnuté, iba ak sú tolerované.
- Zrelé ovocie a bobule (môžu sa konzumovať v neobmedzenom množstve čerstvé alebo sušené). Diéta 3 pre deti a dospelých znamená použitie cukru, džemu, konzervov, marmelád, sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, marhule), ako aj klinčekov, kôpru, zeleru, bobkového listu. Je povolené malé množstvo ovocia a bielej omáčky.
- Parná bielkovinová omeleta, vajcia uvarené na mäkko.
- Vinaigretta na rastlinnom oleji, šaláty zo surovej zeleniny, zeleninový kaviár, sleď.
Aké potraviny sú pri diéte 3 zakázané?
Neodporúča sa zahrnúť také jedlá do jedálnička 3:
- Paprika, chren, horčica, mastné a korenené omáčky.
- Rôzne údené mäso, mastné a korenené jedlá.
- Maslové cesto, chlieb vyrobený z prvotriednej múky, želé, roztlačená kaša, bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso.
- Reďkovky, reďkovky, okrúhlice, šampiňóny, zelená cibuľa a cesnak, silná káva alebo čaj.
- Mliečny karamel, marmeláda, med, cukríky.
Približné diétne menu 3 za deň
- Raňajky: omeleta v pare, zeleninový šalát ochutený rastlinným olejom, šálka slabého čaju.
- Druhá raňajky: jedno čerstvé jablko.
- Obed: dusená repa s kúskom vareného mäsa, vegetariánska kapustová polievka s kyslou smotanou, kompót zo sušeného ovocia.
- Večera: pohánkové krúpy s tvarohom, zeleninové kapustové rožky, šálka čaju.
- V noci sa odporúča vypiť pohár kefíru.
A tu je niekoľko receptov na Diétu 3, ktoré vám pomôžu tabuľku Diéta 3 trochu spestriť a urobiť ju vynikajúcou.
- Diétny recept 3 - Zelený boršč. Budete potrebovať tieto zložky: zeleninový vývar 0,3 l, 1 repa, 1 mrkva, 20 g bielych koreňov, 2 lyžičky. paradajková pasta, 1 cibuľa, 1 zemiak, zväzok šťavela a špenátu, 1 lyžička. pšeničná múka, 3 lyžičky. kyslá smotana a 1 vajce. Cvikla, mrkva a biele korene musia byť nakrájané na prúžky a trochu dusené. Pridajte paradajkovú pastu a cibuľu. Do vriaceho vývaru dáme na kocky nakrájané zemiaky, nasekaný špenát a šťavel, dusenú zeleninu. Na panvici s olejom rozohrejeme múku, trochu ju zriedime vo vývare a osolíme, pridáme do panvice. Pred podávaním dáme na tanier zeleninu, polovicu vajca uvareného na tvrdo a lyžicu kyslej smotany.
- Diétny recept 3 - dusená sekaná. Budete potrebovať nasledujúce zložky: 60 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. mlieko, 1 mrkva, 3 bielky a 1 lyžička. maslo. Mleté mäso zmiešame s mliekom, soľou a bielkom. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu dáme na ľahko vymastený plech, na vrch dáme nakrájanú mrkvu a podusíme. Pred podávaním by mal byť pokrm posypaný omáčkou alebo maslom.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
