Tabuľka Stravy 3

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Tabuľka stravy 3 je terapeutická a používa sa pri chronických črevných ochoreniach, zápche, pri miernom zhoršení ochorenia alebo mimo obdobia exacerbácie. Diéta 3 sa odporúča deťom a dospelým pravidelne trpiacim zápchami a nadúvaním.

Tabuľka stravy 3 sa vyznačuje dennou stravou obsahujúcou 100 - 120 g bielkovín, 100 - 120 g tukov a 400 - 450 g sacharidov. Neodporúča sa používať soľ viac ako 15 g denne a denne musíte vypiť 1,5 litra tekutiny. Energetická hodnota stravy 3 je teda 3 - 3,5 tisíce kalórií za deň. Diéta 3 umožňuje časté jedlo, najmenej 4 - 6-krát denne.

Diétne menu 3 musí obsahovať jedlá a jedlá, ktoré aktivujú intestinálnu motilitu. Ale potraviny, ktoré spôsobujú hnitie a kvasenie a tiež negatívne ovplyvňujú fungovanie tráviaceho systému, musia byť zo stravy vylúčené. Tabuľka stravy 3 je teda zameraná na normalizáciu metabolických procesov v tele a zlepšenie činnosti čriev.

Pri diéte 3 by jedlo nemalo byť príliš nasekané. Ideálnou možnosťou sú parené, pečené alebo varené jedlá. Ovocie a zelenina sa odporúčajú konzumovať surové. Potraviny, ktoré sú príliš studené alebo príliš horúce, by sa nemali konzumovať. Optimálna teplota pre jedlo je 15-62 stupňov.

Aké potraviny sú povolené pri diéte 3?

Ponuka stravy 3 musí obsahovať nasledujúce jedlá:

Celozrnný chlieb. Príležitostne sa môžete nechať rozmaznávať koláčmi z nevareného cesta. Na plnenie sú vhodné jablká alebo mäso.
Zeleninové polievky na slabom vývare, rybie polievky, boršč, ovocné polievky, polievka z červenej repy.
Paradajky, repa, mrkva, tekvica, cuketa, biela kapusta, varený karfiol, varená zelená fazuľa, zelený hrášok.
Diétne mäso (morčacie, kuracie, teľacie, hovädzie mäso), ryby (kapor, zubáč, treska, pražma, šťuka, šťuka). Pri diéte 3 sa ryby a mäso môžu piecť, dusiť alebo variť. Tabuľku stravy 3 je niekedy možné doplniť nízkotučnou šunkou alebo lekárskou klobásou.
Sypané proso a pohánková kaša, varené vo vode alebo s prídavkom mlieka.
Kefír, jogurt, fermentované pečené mlieko, acidofil, čerstvý tvaroh (môžete použiť tvarohové koláče a pudingy), mlieko (do jedál), jemný syr, nekyslá smotana (do jedál).
Šípkový vývar, čaj, zeleninové a ovocné šťavy (paradajka, mrkva, marhuľa, slivka atď.), Vývar z pšeničných otrúb, káva z náhradiek.
Maslo (do jedál). Rastlinné tuky v jedálničku 3 môžu byť zahrnuté, iba ak sú tolerované.
Zrelé ovocie a bobule (môžu sa konzumovať v neobmedzenom množstve čerstvé alebo sušené). Diéta 3 pre deti a dospelých znamená použitie cukru, džemu, konzervov, marmelád, sušeného ovocia (sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, marhule), ako aj klinčekov, kôpru, zeleru, bobkového listu. Je povolené malé množstvo ovocia a bielej omáčky.
Parná bielkovinová omeleta, vajcia uvarené na mäkko.
Vinaigretta na rastlinnom oleji, šaláty zo surovej zeleniny, zeleninový kaviár, sleď.

Aké potraviny sú pri diéte 3 zakázané?

Neodporúča sa zahrnúť také jedlá do jedálnička 3:

Paprika, chren, horčica, mastné a korenené omáčky.
Rôzne údené mäso, mastné a korenené jedlá.
Maslové cesto, chlieb vyrobený z prvotriednej múky, želé, roztlačená kaša, bravčové, jahňacie alebo hovädzie mäso.
Reďkovky, reďkovky, okrúhlice, šampiňóny, zelená cibuľa a cesnak, silná káva alebo čaj.
Mliečny karamel, marmeláda, med, cukríky.

Približné diétne menu 3 za deň

Raňajky: omeleta v pare, zeleninový šalát ochutený rastlinným olejom, šálka slabého čaju.
Druhá raňajky: jedno čerstvé jablko.
Obed: dusená repa s kúskom vareného mäsa, vegetariánska kapustová polievka s kyslou smotanou, kompót zo sušeného ovocia.
Večera: pohánkové krúpy s tvarohom, zeleninové kapustové rožky, šálka čaju.
V noci sa odporúča vypiť pohár kefíru.

A tu je niekoľko receptov na Diétu 3, ktoré vám pomôžu tabuľku Diéta 3 trochu spestriť a urobiť ju vynikajúcou.

Diétny recept 3 - Zelený boršč. Budete potrebovať tieto zložky: zeleninový vývar 0,3 l, 1 repa, 1 mrkva, 20 g bielych koreňov, 2 lyžičky. paradajková pasta, 1 cibuľa, 1 zemiak, zväzok šťavela a špenátu, 1 lyžička. pšeničná múka, 3 lyžičky. kyslá smotana a 1 vajce. Cvikla, mrkva a biele korene musia byť nakrájané na prúžky a trochu dusené. Pridajte paradajkovú pastu a cibuľu. Do vriaceho vývaru dáme na kocky nakrájané zemiaky, nasekaný špenát a šťavel, dusenú zeleninu. Na panvici s olejom rozohrejeme múku, trochu ju zriedime vo vývare a osolíme, pridáme do panvice. Pred podávaním dáme na tanier zeleninu, polovicu vajca uvareného na tvrdo a lyžicu kyslej smotany.
Diétny recept 3 - dusená sekaná. Budete potrebovať nasledujúce zložky: 60 g mletého mäsa, 1 polievková lyžica. mlieko, 1 mrkva, 3 bielky a 1 lyžička. maslo. Mleté mäso zmiešame s mliekom, soľou a bielkom. Dobre premiešajte. Výslednú hmotu dáme na ľahko vymastený plech, na vrch dáme nakrájanú mrkvu a podusíme. Pred podávaním by mal byť pokrm posypaný omáčkou alebo maslom.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.