Diéta 12
Na obnovenie normálneho fungovania nervového systému je predpísaná terapeutická strava 12. V tabuľke stravy 12 sú úplne vylúčené jedlá, ktoré vzrušujú ľudský nervový systém (korenené a vyprážané jedlá, alkohol, káva). Podstatou tejto diéty je obmedziť množstvo kuchynskej soli, tukov a sacharidov. Zvýšil sa počet potravín nasýtených soľami fosforu. Jedná sa o mliečne výrobky, strukoviny, pečeň.
Chemické zloženie a obsah kalórií v strave tabuľka číslo 12
Denná dávka s diétou 12 by mala obsahovať najmenej 350 g sacharidov, 70 g tuku (30% rastlinného pôvodu), 80-90 g bielkovín (60% živočíšneho pôvodu), ako aj asi 6 g chloridu sodného a 1,5-2,5 l tekutiny. Strava tejto diéty zahŕňa stravovanie až päťkrát denne. Energetická hodnota stravy 12 sa môže pohybovať od 2300 do 2400 kcal.
Odporúčané a vylúčené potraviny na strave 12
Diétna tabuľka číslo 12 môže obsahovať sušený diétny chlieb, sušienky, sušienky. Chudé teľacie, hovädzie, králičie, morčacie, pečeňové a jazykové jedlo môžete jesť pečené, varené, ale aj fašírky a rezne. Povolené sú chudé ryby (ostriež, šťuka, treska a morské plody). Mliečne výrobky sú povolené - kefír, mlieko, tvaroh, nízkotučný syr, kyslá smotana. Pri strave 12 je možné do jedálnička obmedzene zahrnúť aj vajcia uvarené na mäkko (až dva kusy denne). Počas tejto diéty sú povolené obilniny z akýchkoľvek obilnín, rovnako ako polievky a pudingy s prídavkom obilnín. Nemôžete jesť pikantnú zeleninu. V potravinách je povolená mrkva, zemiaky, tekvica, kapusta, cuketa, repa, paradajky. Sladkosti s touto diétou môžu byť akékoľvek. Do jedálnička môžete pridať čerstvé ovocie, sušené ovocie, med, cukor, sladkosti bez čokolády. Môžete si uvariť kyslú smotanu, paradajku, cibuľové omáčky. Medzi odporúčané nápoje patrí zelený čaj, rôzne ovocné a zeleninové šťavy a bylinkové čaje. Jedlo by malo byť varené na masle, rastlinných olejoch.
Ak dodržiavate diétu 12, musíte opustiť všetky výrobky z lístkového cesta. Nemôžete jesť klobásu, konzervy, polotovary, tučné mäso, vyprážané alebo solené ryby, ryby v konzervách, kaviár. Počas diéty je lepšie úplne opustiť použitie cibule, cesnaku, uhoriek, šťavelu, reďkovky, reďkovky. Chren, korenie, horčica a horúce omáčky sú zo stravy vylúčené. Čierny čaj, káva, alkohol, kakao sú zakázané.
Ukážka jedálnička 12
Pri prvých raňajkách s diétou 12 môžete jesť dve vajcia uvarené na mäkko, mliečnu kašu, bylinkový čaj. Na obed môžete piť šípkový vývar a zjesť sušienku. Obed môže pozostávať z polievky so zemiakmi, fašírok, alebo vareného mäsa so zemiakovou kašou a kompótu. Na popoludňajšie občerstvenie môžete piť džús alebo odvar z bokov ruží. Na večeru si môžete uvariť kastról alebo puding, piecť ryby a zemiaky v kyslej smotane. Piť čaj. Pred spaním by ste mali vypiť mlieko alebo kefír.
Recepty na diétne stoly 12
Tabuľka stravy 12 receptov môže obsahovať všetky potraviny potrebné pre tento typ stravovania. Výrobky by mali k sebe ladiť. Iba potom budú prospešné látky absorbované čo najefektívnejšie.
Šalát z kyslej smotany uspokojí hlad a nasýti telo vitamínmi. Na jeho prípravu potrebujete zelené a šťavnaté listy šalátu. Listy musia byť umyté, trochu vysušené, nakrájané a vložené do šalátovej misy. Pridajte k nim 50 g kyslej smotany, trochu ich osoľte a potom pridajte najemno nasekaný kôpor alebo petržlenovú vňať.
Prospešné zložky baklažánového kaviáru počas diéty 12 naplnia ľudské telo potrebnou energiou. Ak chcete pripraviť baklažánový kaviár, odstráňte stonku a dajte ich piecť do rúry na 150 ° C do mäkka. Potom ochlaďte, olúpte a baklažány nakrájajte na malé kúsky. Potom by sa baklažány s mrkvou (25 g) a paradajkami (100 g) mali dusiť asi pol hodiny. Zahustenú hmotu osolíme, ochladíme a dáme do šalátovej misy.
Ako prílohu si môžete uvariť zemiaky. 100 g zemiakov ošúpte, nakrájajte najemno, povarte na strednom ohni alebo v pare. Vypustite vodu, pridajte k zemiakom soľ, mlieko (50 ml) a povarte ich do mäkka. Do hotových zemiakov pridáme malý kúsok masla. Môžete pokrm posypať nadrobno nasekaným kôprom. Jedzte horúce.
Kapusta musí byť zahrnutá do receptov stravovacej tabuľky 12, pretože pomáha odstraňovať škodlivé látky z ľudského tela. Karfiol môžete uvariť v kyslej smotane s bylinkami. Vezmite to asi 300 g kapusty, umyte, nakrájajte a povarte v slanej vode. Potom do kapusty pridáme šalátové listy (10 g), kyslú smotanu (15 g) a bylinky (5 g).
Diétna tabuľka číslo 12 musí obsahovať jedlá s fazuľou. Fazuľa musí byť pred varením namočená tri až štyri hodiny.
Fazuľa môže byť dusená so sušenými slivkami. Za týmto účelom ju povaríme vo vode do polovice varenia a potom pridáme nadrobno nakrájané slivky (50 g), kyslú smotanu (40 g), maslo (20 g) a soľ. Dusíme, kým nie sú fazule jemné.
Repa môže byť tiež zahrnutá do stravy počas diéty 12, pretože normalizuje krvný tlak. Pečená repa je veľmi užitočná. Na jeho prípravu musíte najskôr repu uvariť do polovice varenia, očistiť ju a nakrájať na kúsky. Vezmite malú mrkvu, ošúpte a umyte, nastrúhajte, pridajte trochu cukru a premiešajte. Kusy repy dáme na vymastený plech a na ne dáme mrkvu v malých vrstvách. Pečieme až do varenia v rúre predhriatej na 120 ° C. Pred podávaním každý plátok repy polejeme kyslou smotanou.
Ako dezert môžete pripraviť želé z čerešňovej šťavy alebo marhuľovú penu. Na výrobu želé zmiešajte 200 ml vody so 100 ml čerešňovej šťavy. Varte, pridajte cukor (40 g) a rozpustenú želatínu (6 g). Výsledné želé sa musí nechať 10-15 minút a potom sa naleje do foriem. Každá porcia želé môže byť ozdobená čerešňami a ochladená, aby stuhla.
Na prípravu marhuľovej peny musia byť vykôstkované marhule uvarené a potom ovocie spolu s vývarom pretrieť cez sitko. Do výslednej hmoty vložte zriedenú želatínu (4 g), cukor (12 g), kyselinu citrónovú (0,1 g), ochlaďte. Potom hmotu vyšľahajte, nalejte do foriem a odložte na chladné miesto.
Diétne recepty na diétu číslo 12 je možné doplniť tekvicou. Obsahuje veľa zložiek užitočných pre telo. 150 g tekvice ošúpeme a nakrájame nadrobno, orestujeme na ghí. Plátky tekvice dajte na plech a ozdobte jahodami. Odošlite do rúry predhriatej na 120 - 150 ° C. Pečieme do úplného varenia. Každý tekvicový plátok pred podávaním polejte kyslou smotanou.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
