Vitamín B5
Vitamín B5 (kyselina pantoténová, pantotenát vápenatý) je vo vode rozpustný vitamín, ktorý sa nachádza v niektorých druhoch zeleniny, obilných výrobkoch, pivovarských a chlebových kvasniciach.
Vitamín objavil v roku 1933 Roger Williams a o desať rokov neskôr už bol chemicky syntetizovaný.
Úloha vitamínu B5 je veľmi rozsiahla, pretože na ňom závisí takmer osemdesiat enzýmov. Je súčasťou proteínu acetyl-transferu a acetyl-Co-A, zúčastňuje sa na procesoch acetylácie, syntéze steroidov a lipidov a využívaní pyruvátu. Je nevyhnutný pre metabolizmus aminokyselín, sacharidov a tukov, ako aj pre syntézu životne dôležitých mastných kyselín, histamínu, hemoglobínu, acetylcholínu, cholesterolu.
V preklade z gréckeho jazyka „pantothen“znamená „všade“. Vitamín dostal toto meno kvôli svojej neobvykle širokej distribúcii.
Biologický význam vitamínu B5
Hodnota pantotenátu vápenatého je spôsobená účasťou jeho koenzýmov na biochemických reakciách: 4-fosfopantoteín je difosfo-CoA-koenzým citrát-lyázy, koenzým palmitoylsyntázy a čiastočne koenzým rôznych acylových konverzných reakcií. S účasťou vitamínu B5 sa vyskytujú nasledujúce reakcie:
- Oxidácia mastných kyselín;
- Syntéza ketónových teliesok;
- Aktivácia octanu mastných kyselín;
- Syntéza acetylcholínu;
- Syntéza cholesterolu a iných steroidných zlúčenín;
- Oxidácia pyruvátu a a-ketoglutarátu;
- Syntéza acetylglukozamínov;
- Tvorba citrátu a konverzia sukcinyl-CoA vo fáze fosfulácie substrátu v Krebsovom cykle;
- Acetylácia biogénnych amínov;
- Acetylácia cudzích zlúčenín;
- Syntetické reakcie s použitím sukcinyl-CoA.
Podstatnou vlastnosťou kyseliny pantoténovej je jej schopnosť stimulovať produkciu hormónov nadobličiek - glukokortikoidov, vďaka čomu sa vitamín B5 v ampulkách úspešne používa na liečbu chorôb ako je kolitída, artritída, alergie a srdcové choroby.
Pantotenát vápenatý hrá dôležitú úlohu pri tvorbe protilátok. Podieľa sa na syntéze neurotransmiterov a zlepšuje vstrebávanie ďalších vitamínov.
Vitamín B5 sa podieľa na metabolizme mastných kyselín, aktivuje redoxné procesy v tele a normalizuje metabolizmus lipidov. Kyselina pantoténová má na organizmus hypolipidemický účinok.
Príznaky nedostatku vitamínu B5
Neexistujú žiadne príznaky nedostatku samotnej kyseliny pantoténovej, ale nedostatok jedného z vitamínov skupiny B v tele zvyčajne naznačuje nedostatok vitamínu B5.
Užívanie vitamínu B5 v ampulkách je indikované v kombinácii s inými vitamínmi B na poruchy spánku, zvýšenú únavu, dermatitídu, nevoľnosť a stratu chuti do jedla.
Predpokladá sa, že nedostatok kyseliny pantoténovej hrá úlohu v patogenéze erytromegálie a pediolalgie, chorôb, ktoré spôsobujú poškodenie malých artérií distálnych dolných končatín.
Pretože kyselina pantoténová sa často nachádza v potravinách, nedostatok je extrémne zriedkavý.
V priebehu uskutočňovaných štúdií sa u dobrovoľníkov, ktorí boli po dobu 10 týždňov v umelom nedostatku kyseliny pantoténovej, zistili nasledujúce príznaky:
- Strata chuti do jedla;
- Bolesť brucha;
- Strata koordinácie a pálivá bolesť v nohách;
- Strata vlasov;
- Depresia, nervozita a podráždenosť;
- Zvýšená únava a slabosť;
- Zvracanie a nevoľnosť;
- Svalové kŕče;
- Nespavosť;
- Ekzém;
- Kardiopalmus.
V pokusoch na zvieratách mal nedostatok vitamínu B5 za následok širokú škálu vedľajších účinkov, vrátane:
- Skorý spontánny potrat;
- Abnormálny vývoj mladistvých;
- Porušenie pokožky a vlasov;
- Nedostatok nervového systému, gastrointestinálneho traktu;
- Sterilita;
- Neočakávaná smrť.
Nedostatok kyseliny pantoténovej môže byť spôsobený nedostatočným množstvom bielkovín, vitamínu C, tukov, vitamínov skupiny B, ako aj chorobami tenkého čreva s malabsorpčným syndrómom. Nedostatok kyseliny pantoténovej môže tiež spôsobiť dlhodobé užívanie sulfónamidov a antibiotík.
Indikácie pre použitie vitamínu B5 v ampulkách
Je indikovaný ďalší príjem kyseliny pantoténovej:
- Tehotné a dojčiace ženy;
- Ľudia nad 55 rokov;
- Alkoholici;
- Pri zvýšenej fyzickej námahe;
- Tí, ktorí sú dlhodobo v strese;
- Ľudia trpiaci oslabujúcimi chronickými chorobami, ako je regionálna enteritída, celiakia, sprue.
Príjem vitamínu B5 v ampulkách sa navyše ukázal ľuďom, ktorí konzumujú nedostatočne bohaté alebo nízkokalorické jedlá a tým, ktorí majú zvýšenú potrebu živín.
Hypervitaminóza vitamínu B5
Príznaky intoxikácie tela neboli zistené. Kyselina pantoténová je úplne bezpečná a netoxická.
Potrebuje kyselinu pantoténovú
Presná denná potreba tohto vitamínu pre dospelých nebola stanovená. Približne je to 10 - 12 mg pre dospelých a až 2 mg pre deti. Tehotné a dojčiace ženy majú dennú potrebu vitamínov 15 - 20 mg.
Ľudská potreba tohto vitamínu je čiastočne uspokojená vďaka jeho syntéze črevnou mikroflórou. Normálne syntetizuje 3,4 mg kyseliny pantoténovej denne.
Profesor biochémie Roger Williams, ktorý objavil tento vitamín, tvrdil, že denný príjem vitamínu B5 tehotnými ženami v dávke 50 mg by dramaticky znížil počet spontánnych potratov a vnútromaternicových chýb. Na základe posledných vedeckých objavov sa toto tvrdenie úplne ospravedlnilo.
Potravinové zdroje vitamínu B5
Potravinové zdroje pantotenátu vápenatého (mg / 100 g):
- Sójové bôby - 6,8;
- Bravčové obličky - 3;
- Hovädzia pečeň - 6,8;
- Bravčová pečeň - 5,8;
- Hovädzie obličky - 3,8;
- Kuracie vajcia - 1,3;
- Fazuľa - 1,2;
- Štiepaný hrášok - 2,3;
- Sardinka, losos - 1.
Pantotenát vápenatý sa nachádza aj v kuracom mäse, celozrnných výrobkoch, banánoch, pomarančoch, pivovarských kvasniciach, obilných klíčkoch, otruboch, brokolici, mlieku, šošovici, avokáde, humroch.
Prípravky obsahujúce vitamín B5
Prípravky obsahujúce kyselinu pantoténovú zahŕňajú: pantotenát vápenatý, Supradin, Vitrum Beauty.
Vitamín B5 je obsiahnutý aj v nasledujúcich doplnkoch výživy: Alphabet Cosmetic, Duovit Charm.
Interakcia
Kyselina pantoténová zvyšuje účinnosť srdcových glykozidov, znižuje toxický účinok streptomycínu a iných liekov proti tuberkulóze. Nevyhnutný pre metabolizmus a absorpciu kyseliny listovej.
Je vhodné užívať pantotenát vápenatý s inými vitamínmi B.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
