Čučoriedka
Čučoriedka je nízky lesný ker s plazivou oddenkou a kožovitými listami, ktoré na zimu padajú. Táto rastlina sa tiež nazýva chernega, čučoriedka, čučoriedka alebo čučoriedka. Čučoriedky tradične rastú v ľahkých listnatých a ihličnatých lesoch a rašeliniskách v severných a miernych oblastiach Ázie, Európy a Severnej Ameriky, ale je ťažké ju pestovať.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 44 kcal?
| Chôdza | 11 minút |
| Jogging | 5 minút. |
| Plávanie | 4 minúty |
| Bicykel | 6 minút |
| Aerobik | 9 minút |
| Domáce práce | 15 minút. |
Užitočné vlastnosti čučoriedok
Čučoriedky kvitnú v máji zeleno-bielymi kvetmi a modročierne bobule, ktoré dozrievajú uprostred leta, sú nielen jedlé, ale majú aj veľa prospešných vlastností. Často sa používajú v tradičnom a ľudovom liečiteľstve a predpokladá sa tiež, že čučoriedky sú vynikajúcou prevenciou mnohých chorôb.
Prospešné vlastnosti čučoriedok sú určené zložkami obsiahnutými v jeho zložení:
- Vitamíny - PP, B9, B4, betakarotén, tiamín, riboflavín, kyselina pantoténová, pyridoxín, tokoferol, fylochinón, kyselina askorbová;
- Makronutrienty - draslík (až 77 mg na 100 g bobúľ), fosfor, draslík, horčík a sodík;
- Stopové prvky - zinok, mangán, meď, železo, selén.
Obsah kalórií v čučoriedkach je nízky a predstavuje 57 kcal na 100 g bobúľ.
V tradičnej medicíne sa používajú nielen bobule, ale aj listy rastliny, ktoré sú užitočné pri počiatočných formách cukrovky. Je to spôsobené glykozidom neomyrtylínom, ktorý je v nich obsiahnutý a ktorý má vlastnosť znižovať hladinu cukru v krvi.
Listy na lekárske účely by sa mali zberať počas obdobia kvitnutia a plody v júli až auguste (v úplnej zrelosti).
Výhody čučoriedok sa tiež osvedčili pri liečbe:
- Očné choroby (napr. Odlúčenie sietnice) a na zlepšenie videnia za súmraku;
- Cukrovka;
- Choroby gastrointestinálneho traktu.
Vďaka antokyánovému farbivu, ktoré je vo významnom množstve obsiahnuté v tmavo modrých bobuliach, majú čučoriedky priaznivý účinok na mnoho telesných systémov a znižujú riziko vzniku rôznych chorôb obehového systému a srdca.
Lokálne sa čučoriedky používajú na liečbu stomatitídy, popálenín, vredov a zápalov ďasien.
Okrem toho je vedecky dokázané, že prínos čučoriedok spomaľuje proces starnutia tela a eliminuje toxíny vďaka antokyanom, protoantokyanidom, flavonoidom a trieslovinám v bobuliach, ktoré pôsobia ako antioxidanty. Tieto vlastnosti, spolu s nízkym obsahom kalórií v čučoriedkach, umožňujú bobule používať pri rôznych diétach.
Aplikácia čučoriedka
Čučoriedky sa konzumujú surové a často sa z nich pripravuje želé, likéry, koláče a džemy. Čerstvé bobule sú obzvlášť užitočné pri nedostatku vitamínov, ako aj pri liečbe skorbutu.
Pri liečbe chorôb ORL sa odporúča použiť infúziu čučoriedok (1-2 čajové lyžičky bobúľ na 200 ml vriacej vody) alebo piť čaj z listov rastliny.
Výhody čučoriedok pri liečbe zažívacích ťažkostí a hnačiek sa tradične využívajú v tradičnej medicíne. Na prípravu infúzie sa dve čajové lyžičky bobúľ zalejú pohárom vriacej vody a trvajú najmenej tri hodiny na teplom mieste. Infúzia sa má užívať až štyrikrát denne pred jedlom, pol pohára. Rovnaká infúzia sa užíva ako pomocná terapia pri liečbe katarálnej angíny, zápalu pľúc a pľúcnej tuberkulózy.
Na topické použitie pri liečbe plačúcich ekzémov, popálenín a mnohých ďalších kožných ochorení sa čučoriedky odporúčajú povariť a potom použiť ako pleťové vody a obklady. Terapeutický účinok je spôsobený fytoncídmi, ktoré sú súčasťou bobúľ a majú výrazný antimikrobiálny účinok.
Tiež sa infúzia listov čučoriedky používa na ošetrenie rán, pre ktoré sa jedna čajová lyžička listov čučoriedky, predtým nakrájaná, varí s jedným pohárom vriacej vody. Po pol hodine sa výsledná infúzia môže použiť na ošetrenie rany alebo popáleniny povrchu.
Na liečbu konjunktivitídy by sa čučoriedky mali používať spolu s očným svetlom, feniklom, harmančekom alebo rakytníkom.
Okrem toho sa môžu odvar a infúzie z čučoriedok piť s dnou, reumatizmom a inými chorobami spojenými s metabolickými poruchami a pri liečbe chorôb močovej a pohlavnej sústavy sa môžu použiť na klystíry a výplachy.
Vďaka svojej bohatej vitamínovej rezerve a nízkemu obsahu kalórií sa čučoriedky odporúčajú používať v diétnej výžive.
Kontraindikácie
Napriek mnohým prospešným vlastnostiam by sa čučoriedky nemali konzumovať s oxalatúriou (typ urolitiázy). V prípade porúch v žlčových cestách a na pozadí chorôb pankreasu sa odporúča jesť sušené čučoriedky v obmedzenom množstve.
Individuálna intolerancia bobúľ je extrémne zriedkavá a prejavuje sa ako alergické reakcie.
Je tiež potrebné mať na pamäti, že veľké množstvo čučoriedok môže viesť k zápche.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
