Liči
V krajinách juhovýchodnej Ázie má toto exotické ovocie veľkú hodnotu a už nejaký čas si získava obľubu v našich zemepisných šírkach.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 66 kcal?
| Chôdza | 17 minút |
| Jogging | 7 minút |
| Plávanie | 6 minút |
| Bicykel | 9 minút |
| Aerobik | 13 minút |
| Domáce práce | 22 minút |
Popis liči
Liči je strom z čeľade Sapindovcov, ktorý sa tiež nazýva líška, liji alebo čínska slivka. Rastlina rastie hlavne v Amerike, Ázii a Afrike. Môžete to vidieť v Austrálii, ale nie v takom veľkom počte.
Strom rodí plody vajcovitého alebo oválneho tvaru pokryté pupienkovou červenou šupkou. Šupka je hustá a hrboľatá, ľahko sa oddeľuje od dužiny a vo vnútri ovocia sa nachádza veľké hnedé semeno. Buničina je rôsolovitá, krémová alebo biela, s príjemnou vôňou a sladko-kyslou osviežujúcou chuťou. Hmotnosť zrelého ovocia nepresahuje 20 g a priemer ovocia dosahuje 3 - 3,5 cm. Číňania tiež nazývajú ovocie stromu „dračie oko“kvôli neobvyklej kombinácii tmavého semena a svetlej dužiny.
História
Vlasťou liči je Čína. Podľa dokumentárnych zdrojov obyvatelia starovekej Číny konzumovali toto ovocie v potravinách už v 2. storočí pred naším letopočtom. Postupom času sa dozvedeli o liči v susedných krajinách a rozšírila sa po všetkých územiach juhovýchodnej Ázie. Neskôr sa pestoval na mnohých ďalších kontinentoch.
V Európe sa dozvedeli o exotickom ovocí v 17. storočí. Prvý podrobný popis liči sa objavil v knihe španielskeho spisovateľa Gonzaleza de Mendozu, ktorý sa zaujímal o čínske dejiny. Podľa neho sú plody liči podobné slivkám a dajú sa konzumovať v takmer neobmedzenom množstve, pretože nespôsobujú ťažkosti v žalúdku. Liči sa dodnes dodnes hovorí čínska slivka.
Liči sa konzumuje čerstvé a pridáva sa do rôznych omáčok, dezertov, zmrzliny, likérov a nápojov. Používa sa tiež ako náplň do pudingov a koláčov. V Číne sa víno vyrába z ovocia stromu.
Pri nákupe ovocia musíte venovať pozornosť farbe a stavu šupky. Ak je farba ovocia príliš tmavá, znamená to, že ovocie bolo dlho vytrhávané z konára a stratilo svoje užitočné a chuťové vlastnosti. Preto sa oplatí kupovať iba úplne celé ovocie bez chýb stredne červenej farby.
Zloženie a obsah kalórií liči
100 g liči obsahuje 79,5 g vody, 17 g sacharidov, 1,6 g vlákniny, 0,9 bielkovín, 0,3 g tuku; vitamíny: tiamín (B1), riboflavín (B2), niacín (B3), kyselina pantoténová (B5), pyridoxín (B6), kyselina listová (B9), kyselina askorbová (C), tokoferol (E), biotín (H), fylochinón (K); makroelementy: fosfor, chlór, síra, sodík, vápnik, horčík, draslík; stopové prvky: fluór, zinok, železo, meď, jód, mangán.
Obsah kalórií v liči je 76 kcal na 100 g produktu.
Užitočné vlastnosti liči
Liči obsahuje veľké množstvo vitamínov, takže toto ovocie je pre ľudské telo veľmi užitočné. Obsahuje veľa vody a komplexných sacharidov, je tu dostatok vlákniny, bielkovín a trochu tuku potrebných pre organizmus. Cukor v plodoch liči je 6-15% - jeho obsah závisí od oblasti, kde rastlina rastie, ako aj od druhu stromu.
Vďaka vysokému obsahu kyseliny askorbovej a draslíka sú zrejmé prospešné vlastnosti liči pre ľudí trpiacich chorobami kardiovaskulárneho systému. V Číne sa toto ovocie používa na prevenciu aterosklerózy a iných kardiovaskulárnych chorôb. Liči okrem iného pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
Toto ovocie dokonale tonizuje telo a na východe sa považuje za vynikajúce prírodné afrodiziakum. Niet divu, že v Indii sa liči nazývajú ovocím lásky.
Medzi prospešné vlastnosti liči patrí jeho schopnosť uhasiť smäd, normalizovať črevá a žalúdok a zmierňovať zápchu. A vďaka nízkemu obsahu kalórií liči účinne pomáha zbaviť sa nadbytočných kilogramov.
Lekári odporúčajú používať toto ovocie na cukrovku, anémiu, peptické vredy a choroby pankreasu a pečene.
Číňania si sú istí, že liči je v kombinácii s citrónovou trávou alebo inými liečivými rastlinami veľmi účinné pri liečbe rakoviny.
Ale okrem samotného ovocia sa jeho šupka používa aj v medicíne. Pripravuje sa z nej odvar, ktorého pravidelné používanie zvyšuje tonus tela a účinne zabraňuje hromadeniu prebytočnej tekutiny v tkanivách.
Kontraindikácie
Nadužívanie liči môže spôsobiť alergickú reakciu. Všeobecne sa neodporúča konzumovať ovocie iba v prípade individuálnej neznášanlivosti.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
