6 Zdravých Alternatív Ku Káve

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Káva je tonizujúci nápoj, ktorý mnohí milujú pre svoju arómu a chuť. Káva svojím stimulačným účinkom zvyšuje účinnosť, zlepšuje koncentráciu, bojuje proti ospalosti a zlepšuje náladu. Podľa štatistík asi 30% obyvateľov sveta pravidelne pije kávu, z toho viac ako 8% sú milovníci kávy - konzumujú viac ako 3 šálky nápoja denne.

Účinky kávy na telo sú však kontroverzné. Podľa lekárov vedie zneužívanie nápoja k negatívnym výsledkom: vyčerpanie nervového systému, nesprávne fungovanie srdca, krvných ciev, fyzická únava a dehydratácia. Káva je prísne zakázaná pre ľudí trpiacich vaskulárnou aterosklerózou, glaukómom, zlyhaním obličiek, hypertenziou a niektorými ďalšími chorobami. Na zníženie stresu na kardiovaskulárny systém lekári odporúčajú prejsť na kávu bez kofeínu alebo ju nahradiť nápojmi, ktoré majú podobné vlastnosti, ale nemajú škodlivý vplyv na organizmus. Ich použitie zabráni psychickému nepohodliu spojenému s nedostatkom obvyklých prestávok na kávu a tiež obohatí telo o užitočné látky. Dávame vám do pozornosti vrchol týchto nápojov.

Čakanka

Nápoj vyrobený z pražených koreňov čakanky vďačí za svoju obľúbenosť chute najbližšej ku káve všetkých náhradníkov. Počas spracovania čakanka vytvára aromatické zlúčeniny podobné zloženiu ako kofeol, látka, ktorá dodáva káve jej arómu. Čakanka zároveň neobsahuje kofeín a nespôsobuje hyperstimuláciu nervového a kardiovaskulárneho systému. A veselosť a energia po užití nápoja vznikajú vďaka bohatému obsahu vitamínov a živín v jeho zložení.

Čakanka môže byť bezpečne zahrnutá do stravy pri anémii z nedostatku železa, pankreatitíde (v remisii), žlčníkových kameňoch, dysbióze a dokonca aj neurasténii. Na rozdiel od kávy sa čakanka odporúča variť s mliekom: potom má podľa lekárov upokojujúci a obnovujúci účinok na telo.

Zdroj: depositphotos.com

Kakao

Výhodou kakaa ako alternatívy ku káve je, že kakao obsahuje kofeín (asi 0,2%). To zaisťuje nie náhly, ale postupný, jemnejší prechod tela od kávy k iným nápojom. Chuť kakaa je mierne podobná káve, ale jemnejšia, rovnako ako vplyv na sliznicu žalúdka. Existuje názor, že kakao, podobne ako káva, stimuluje produkciu endorfínov, ktoré zvyšujú náladu a dodávajú vitalitu, vďaka čomu je náhrada vnímaná telom vernejšie. Pravidelné užívanie nápoja navyše zníži riziko cukrovky, žalúdočných vredov, cievnych a srdcových chorôb.

Zdroj: depositphotos.com

Jačmenná káva

Rovnako ako tradičná káva, aj jačmeňová sa vyrába z pražených zŕn, mletých a varených v Turci. Líši sa chuťou a arómou, hlavným rozdielom je však absencia kofeínu. Aj keď sa jačmenná káva výrazne líši od prírodnej kávy, vďaka svojim vysokým nutričným vlastnostiam pomáha aj „dobíjať“.

Rovnako ako jačmenné zrná, aj jačmenná káva je pre organizmus mimoriadne prospešná; používa sa pri liečbe chorôb obličiek, tráviaceho systému a mliečnych žliaz. Aby bol prechod z prírodnej kávy na kávu jačmennú psychologicky pohodlnejší, mali by ste nápoj skombinovať s čakankou (0,5 lyžičky. Čakanka na 1 lyžicu. L. mletého jačmeňa).

Zdroj: depositphotos.com

Matcha latte

Matcha (matcha) je nápoj vyrobený z práškových čajových lístkov, ktorých obsah antioxidantov a prospešných stopových prvkov je desaťkrát vyšší ako v bežnom zelenom čaji. Vďaka svojim liečivým vlastnostiam je japonský čaj matcha schopný predchádzať srdcovým chorobám, metabolickým poruchám a neoplastickým chorobám, ale hlavným znakom nápoja ako alternatívy ku káve je jeho pozitívny vplyv na myšlienkové pochody. Aminokyselina L-theanín obsiahnutá v čajových lístkoch vo veľkom množstve jemne zvyšuje výkon (duševný aj fyzický), bez utláčania, ale relaxácie nervového systému.

Pridanie napeneného mlieka a cukru podľa chuti vám umožní získať uspokojivejší a chutnejší nápoj - matcha latte, ktorý nie je horší ako káva ani v chuťových ani v tonických vlastnostiach.

Zdroj: depositphotos.com

Latte so zázvorom a kurkumou

Pre zdravé latté 2 lyžičky. mletá kurkuma, 1 lyžička. škorica a kúsok čerstvého zázvoru, približne rovné 1 čajovej lyžičke objemu, sa varia v 400 ml vody, kým sa nedosiahne tmavo oranžová farba, po ktorej sa pridá šľahané sójové mlieko a sladidlo (javorový sirup, med). Horúci nápoj s aromatickým korením, ako je káva, vás v chladnom dni povzbudí a zahreje. Predpokladá sa, že toto latte je prospešné pre tráviaci trakt a posilňuje imunitný systém.

Zdroj: depositphotos.com

Žaluďová káva

Pražená káva zo žaluďov sa považuje za účinnú liečbu mnohých chorôb. Takže pri chorobách gastrointestinálneho traktu sa nápoj užíva pol pohára trikrát denne po dobu jedného mesiaca a pri bronchitíde, astme, srdcových chorobách sa k nemu pridáva cukor a mlieko. Horkastá, sťahujúca chuť nápoja zo žaluďov je blízka káve, takže žalude sa často používajú ako náhrada za kávové zrná. Účinok nápoja je prospešný pri otravách, chorobách močovej a pohlavnej sústavy, skrofule, rachitíde. Žaluďovú kávu je možné podávať aj deťom (v príslušnom dávkovaní). Na rozdiel od tradičného priaznivo ovplyvňuje stav zubov, zabraňuje krvácaniu z ďasien a nevytvára zubný povlak na sklovine. Okrem toho dokonale posilňuje.