Polievková diéta
Čím sa líši polievková strava od iných diét? Rozdiel je v tom, že vám umožňuje nepociťovať hlad, prijímať všetky látky potrebné pre telo a zároveň sa chutne stravovať. Samozrejme, nehovoríme o bohatom boršči a nie o polievke kharcho, ale o diétnych zeleninových polievkach. Polievka obsahuje veľké množstvo vody, ktorá dodáva miske objem. Varená zelenina je ľahšie stráviteľná ako surová zelenina, ale zároveň obsahuje veľa vlákniny, takže diétne zeleninové polievky majú priaznivý účinok nielen na žalúdok, ale aj na celý gastrointestinálny trakt, pričom jemne pomáhajú eliminovať preťaženie čriev.
Počas polievkovej diéty by sa mali uprednostňovať zeleninové polievky pred mäsovými, pretože mäsový vývar má jednu vlastnosť - podporuje vylučovanie žalúdočnej šťavy, inými slovami, stimuluje chuť do jedla. Preto sa ako prvý chod ponúka tradičná polievka, po ktorej nasleduje zvyšok. Preto ak považujete polievkovú diétu za diétu na chudnutie, je lepšie obmedziť sa na zeleninu a malé množstvo obilnín, napríklad pohánku, ovsené vločky alebo hnedú ryžu. Vďaka tomu bude jedlo sýte, ale neprispeje k ukladaniu tukov.
Diéta založená na polievke varenej v mäsovom vývare má právo existovať, nie však ako vykladacia strava, ale ako šetriaca strava pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, najmä pri gastritíde so zníženou sekréciou žalúdočnej šťavy.
V prípade, že sa stále nechcete vzdať mäsa, ale polievková diéta sa má používať ako zoštíhľujúca, môžete do pripravenej diétnej zeleninovej polievky vložiť chudé mäso, varené osobitne.
Výhodou polievkovej diéty je, že recept na polievku je možné prispôsobiť vašim preferenciám. Ako súčasť diétnej polievky je ideálna kapusta (biela, savojská, karfiol, ružičkový kel, kaleráb, brokolica), mrkva, cuketa, zelené fazule, listová zelenina všetkého druhu (od špenátu po petržlenovú vňať), paprika, paradajky, zelený hrášok. Do polievky by ste nemali zahrnúť zemiaky, pretože sú príliš kalorické. Ďalším dôležitým bodom je, že do polievky nemôžete pridávať tuk
v akejkoľvek forme, ani kyslú smotanu, ani maslo. Zeleninu netreba vyprážať ani dusiť, stačí ju len nakrájať na kúsky a vložiť do vody.
Počas polievkovej diéty je lepšie odmietnuť soľ. Ak je to však ťažké urobiť, nemali by ste sa trápiť, pretože je dôležité polievku zjesť a nehnusiť ju do koša. V takom prípade môžete pridať trochu soli - dosť na to, aby ste cítili jeho nedostatok.
Ak nahradíte obed na dva týždne diétnou polievkou, pri súčasnom obmedzení používania vyprážaných, tučných a sladkých jedál bude výsledkom strata dva až päť kilogramov. A to bez veľkej obete, pretože polievka je veľmi chutná.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
