Chia semienka: 6 zdravotných výhod
Rastlina chia alebo španielska šalvia pochádza z Južnej Ameriky. Domorodí obyvatelia kontinentu už dlho používali svoje semená na jedlo - malé, ale veľmi výživné zrná v tvare fazule. Indiáni vedeli o prospešných vlastnostiach chia semiačok a používali ich na udržanie vitality a zvýšenie vytrvalosti pred vážnou fyzickou námahou.
Zdroj: depositphotos.com
Zloženie týchto bôbov je jedinečné. Z hľadiska množstva vitamínov a mikroelementov (vápnik, draslík, železo, fosfor, zinok, horčík, selén) v zložení prekonávajú väčšinu výrobkov. Ak sú chia semená konzumované s mierou, majú pozitívne účinky na zdravie človeka.
Pomôcka na chudnutie
Chia semienka sú mimoriadne hygroskopické a obsahujú rastlinné vlákna, ktoré sa rozpúšťajú v tekutinách za vzniku gélotvorných látok. Ak namočíte iba 1 lyžicu slnečnicových semien do 10 - 12-násobku objemu vody, môžete získať porciu uspokojivého želé s jemnou orieškovou príchuťou. Toto jedlo je vhodné na raňajky alebo na občerstvenie: poskytuje telu potrebné množstvo kalórií (z hľadiska výživovej hodnoty je 1 polievková lyžica semien porovnateľná s 1 kuracím vajcom) a zaberá pomerne veľa miesta v žalúdku, čo na dlhšiu dobu dáva pocit sýtosti.
Výsledkom klinických štúdií bolo zistenie, že ľudia, ktorí dodržiavajú primeranú stravu a každý deň do svojho jedálnička zahrnú malé množstvo chia, schudnú každý mesiac asi 5% svojej pôvodnej hmotnosti.
Zlepšenie stavu pohybového aparátu
Chia semienka sú najbohatším zdrojom vápniku a fosforu, ktoré sú nevyhnutné pre udržanie zdravia kostí. Množstvo týchto látok v 1 lyžici fazule je porovnateľné s ich obsahom v 600 ml mlieka. Okrem toho sú zlúčeniny vápnika rastlinného pôvodu absorbované v ľudskom tele oveľa ľahšie a úplnejšie.
Chia semienka sú indikované u postmenopauzálnych žien a starších ľudí ako prostriedok prevencie osteoporózy. Športoví lekári odporúčajú tento produkt ľuďom, ktorí sa zúčastňujú aktívneho tréningu. V tomto prípade hovoríme nielen o posilňovaní kostí, ale aj o zlepšení stavu kĺbov a svalov: semená obsahujú veľké množstvo zinku, ktorý na ne blahodárne pôsobí. Existujú dôkazy, že výrobok obsahuje zložky, ktoré aktivujú regeneráciu, vďaka čomu sú chia semienka obzvlášť užitočné pre pacientov zotavujúcich sa po úrazoch a operáciách.
Pozitívny vplyv na kardiovaskulárny systém
Chia semienka sú bohaté na draslík, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie srdcového svalu. Ich pravidelné používanie pomáha udržiavať optimálne zloženie krvi, normalizuje krvný tlak a zabraňuje rozvoju aterosklerotických vaskulárnych zmien.
Normalizácia hormonálnych hladín
Semená Chia obsahujú jedinečnú sadu mikroživín potrebných pre fungovanie endokrinných žliaz. Pravidelné pridávanie tohto produktu do stravy pomáha normalizovať hormonálnu hladinu.
Vďaka svojej schopnosti regulovať metabolizmus sacharidov pomáha chia udržiavať optimálnu hladinu glukózy v krvi a zlepšuje stav pacientov s cukrovkou.
Znížená nervozita a úzkosť
Použitie semien chia pomáha stabilizovať emočné pozadie: zmizne nervozita, normalizuje sa spánok. Výrobok sa vyznačuje vysokým obsahom fosforu, ktorý pomáha aktivovať mozog a zlepšovať pamäť.
Zdroj: depositphotos.com
Posilnenie imunity
Chia semiačka sú zdrojom antioxidantov, ktoré majú pozitívny vplyv na imunitný systém. Semená obsahujú prírodné antibiotiká, ktoré pomáhajú telu bojovať s patogénnymi mikroorganizmami.
Chia sa odporúča pre ľudí náchylných na nachladnutie a zápalové ochorenia, ako aj pre pacientov s rakovinou.
Napriek takýmto prospešným vlastnostiam majú chia semienka aj kontraindikácie. Ak ste napríklad zahrnutí do svojej dennej stravy, musíte si robiť mesačné prestávky každých 12 týždňov. Nepoužívajte výrobok:
- pri závažných poruchách činnosti tráviaceho traktu (dlhotrvajúca zápcha alebo hnačka);
- s otravou jedlom;
- s hypotenziou;
- počas tehotenstva a dojčenia;
- s niektorými porušeniami zloženia krvi;
- v priebehu užívania aspirínu alebo iných liekov, ktoré znižujú zrážanie krvi;
- s malígnymi novotvarmi prostaty;
- so sklonom k zvýšenej tvorbe črevných plynov;
- ak ste alergický na orechy, semená alebo horčicu.
Pred pridaním chia semienok do vašej stravy sa poraďte so svojím lekárom. Mali by ste začať používať neobvyklý produkt s minimálnymi porciami, najmä ak ste náchylní na alergie. Semená sú dosť kalorické a nemôžete ich použiť ako základ pre mono-diétu odmietajúcu z iných potravín: to môže viesť k zvýšeniu hmotnosti a ďalším negatívnym dôsledkom.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
