Rastlina chia alebo španielska šalvia pochádza z Južnej Ameriky. Od staroveku pôvodné obyvateľstvo kontinentu používalo svoje semená ako potravu: malé, ale veľmi výživné zrná v tvare fazule. Indiáni vedeli o prospešných vlastnostiach chia semienok a používali ich na udržanie vitality a zvýšenie vytrvalosti pred vážnou fyzickou námahou
Obsah kalórií čučoriedok na 100 g čerstvých bobúľ je 44 kcal. Táto bobuľa obsahuje vitamíny A, C a PP, vitamíny skupiny B. Je tiež bohatá na pektíny a fytoncidy