treska
Treska je ryba patriaca do rodiny jeseterov, ktorá žije v Atlantickom oceáne.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 69 kcal?
| Chôdza | 17 minút |
| Jogging | 8 minút |
| Plávanie | 6 minút |
| Bicykel | 10 min. |
| Aerobik | 14 minút |
| Domáce práce | 23 minút |
Užitočné vlastnosti tresky
Biele mäso z tresky sa cení pre svoju šťavnatosť, výživovú hodnotu a nízku energetickú hodnotu - obsah kalórií v treske je 69 kcal. Treska nie je z hľadiska obsahu bielkovín horšia ako živočíšne mäso a obsahuje všetky potrebné aminokyseliny. Navyše je jeho mäso stráviteľné lepšie ako mäso živočíšne.
Výhody tresky sú vysoké, pretože ryba obsahuje veľa prvkov potrebných pre ľudský organizmus: vápnik, fosfor, jód, biotín, síra, zinok a draslík, vitamíny B12 a PP.
Nezvyčajne hodnotným produktom je tresčia pečeň, ktorá obsahuje omega-3 mastné kyseliny, karotén, vitamíny A, B, C, D, kyselinu listovú, sodík, horčík, meď a železo.
Aplikácia tresky
O liekoch na báze pečene alebo tresky nie je potrebné hovoriť - ryby ľudia používajú ako potravinu. Jedinou výnimkou je rybí olej a diagnostické alergény.
Vďaka obsiahnutému vitamínu B12 môže použitie tresky zlepšiť krvotvorbu, normalizovať prácu systému zrážania krvi.
Vďaka vitamínu PP zabraňuje treska pravidelným zaraďovaním do stravy k rozvoju mnohých chorôb tráviaceho traktu.
Výhody tresky pre ľudí trpiacich nedostatkom jódu sú neoceniteľné. Jód je navyše dôležitým mikroelementom pre rastúci organizmus, takže treska musí byť v strave dieťaťa prítomná.
Síra v rybách pomáha zlepšovať stav pokožky, vlasov a nechtov.
Draslík, ktorý sa tiež nachádza v treskom mäse, stimuluje mozog, reguluje krvný tlak a udržuje rovnováhu medzi kyselinami a zásadami a tekutinami.
Nízky obsah kalórií v treske je vhodný pre dietujúcich. Je tiež dôležité, aby boli ryby ľahko stráviteľné a dobre sa vstrebávali.
Rybí olej, ktorý sa vyrába z tresčej pečene, obsahuje vitamín A, ktorý je potrebný pre rast tela, a vitamín D, ktorý prispieva k tvorbe kostného tkaniva, preto sa používa na prevenciu krivice u detí s poruchami pamäti.
Výhoda tresčej pečene spočíva vo vysokom obsahu omega-3 polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sú dôležité pri prevencii a liečbe Alzheimerovej choroby, kardiovaskulárnych chorôb mikroelementov. Konzumácia pečene tresky pomáha vyhnúť sa výskytu aterosklerotických plakov na stenách krvných ciev.
Lekári dôrazne odporúčajú používanie tresčej pečene pri ochoreniach pohybového aparátu.
Medzi výhody oleja z tresčej pečene patrí železo, ktoré sa používa na prevenciu anémie, a meď, ktorá je známa pre svoje protizápalové vlastnosti. Odporúča sa zahrnúť treskú pečeň do jedálnička detí, starších ľudí a je vhodné pre tehotné ženy, aby treskú pečeň neustále konzumovali v odporúčaných dávkach, počnúc druhým trimestrom, a naďalej ju používať počas dojčenia.
Okrem toho je tento produkt samozrejme užitočný pre zdravých ľudí v akomkoľvek veku.
Kontraindikácie
Treska je kontraindikovaná pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou výrobku. Rybí pečeň by mali jesť opatrne tí, ktorí trpia hypotenziou, hypertyroidizmom, cholelitiázou, urolitiázou.
Vzhľadom na to, že predávkovanie vitamínom A môže nepriaznivo ovplyvniť vývoj plodu, neodporúča sa zneužívať ryby pre tehotné ženy. Denné množstvo rýb, ktoré môže budúca matka konzumovať, je vhodné prediskutovať s pozorujúcim lekárom.
Zistilo sa tiež, že konzumácia tresky vo veľkom množstve deťmi môže viesť k chorobám nervového systému a oneskoreniu vývoja.
Aby ste si nepoškodili, je dôležité nejesť pečeň z tresky nalačno, pretože kvôli veľkému množstvu tuku môžu vzniknúť tráviace ťažkosti a dodržiavať rýchlosť konzumácie tresky - nie viac ako 10 - 15 gramov pečene denne, alebo viac ako 100 150 gramov týždenne.
Pri konzumácii tresčej pečene a rýb samotnými tehotnými, dojčiacimi ženami, deťmi by sa mali brať do úvahy multivitamíny, ktoré užívajú.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
