Šípka

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Šípka patrí do čeľade ružových a do poriadku ružovité. Táto rastlina má niekoľko kultivovaných foriem, ktoré sa pestujú ako ruže alebo šípkové kríky. Výhody šípok boli preukázané početnými vedeckými štúdiami a rastlina je považovaná za liečivú. Šípka sa používa v medicíne, kozmetológii, farmakológii a potravinárskom priemysle.

Výživová hodnota Porcia šípky 100 g Množstvo na porciu Kalórie 109 Kalórie z tukov 6.3 % Denná hodnota ^* Celkový tuk 0,7 g 1% Nasýtiť tuky 0,1 g 1% Cholesterol 0 mg 0% Sodík 5 mg 0% Draslík 23 mg 1% Sacharidy spolu 22,4 g 7% Cukor 19,4 g Vláknina 10,8 g 43% Bielkoviny 1,6 g 3% Vitamín A 174% Vitamín C 1083% Niacín 3% Tiamín 3% Železo 7% Vápnik 3% Horčík 2% Zinok 7% * Výpočet pre dennú stravu 2 000 kcal

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 109 kcal?

Chôdza	27 minút
Jogging	12 minút
Plávanie	9 minút
Bicykel	16 minút
Aerobik	22 minút
Domáce práce	36 minút

Biologické vlastnosti a distribúcia

Existuje viac ako 400 druhov šípok, ako aj viac ako 100 kultivarov. Šípkové kríky majú vzpriamené alebo plazivé stonky vysoké až 10 m. Malé kríky rastú v Rusku a psie šípky vysoké až 13 m rastú v Nemecku a Francúzsku.

V subtropickom podnebí rastú ružové lekná so stromovitým tvarom a zakrivenými stonkami. V strednej Ázii sú populárne trpasličie ruže a šípky Eichison. Dosahujú výšku 5-10 cm, kvitnú v treťom roku a dorastajú až do 6 rokov.

Šípková ruža v Európe kvitne v máji až júni niekoľko dní a v strednom Rusku kvitne až 20 dní. Rastlina začína rodiť vo veku troch rokov a poskytuje bohatú úrodu do 3 - 5 rokov.

Šípkové ovocie sa nazýva cynarrodium a má sepaly. Po dozretí je ovocie červenkasté, oranžové alebo čierne, pokryté štetinami a suché. Cynarrodium je v tvare stopky konkávne, zaoblené, vajcovité, elipsoidné, džbánové a hruškovité.

Šípka sa začala pestovať v mnohých krajinách sveta. Boli vyšľachtené rôzne druhy tejto rastliny, ktoré sa naturalizovali v prírodných podmienkach Európy, Ázie a Severnej Ameriky.

Užitočné vlastnosti šípok

Veľké výhody šípok sú spôsobené bohatým obsahom vitamínov a živín v jeho zložení. Rastlina obsahuje vitamíny skupiny B, C a E, karotén, riboflavín, vápnik, horčík, železo, draslík, éterické oleje, kyselinu citrónovú, triesloviny a kyselinu jablčnú.

Blahodárne vlastnosti šípok sa aktívne využívajú v priemysle vitamínov. Používa sa na získanie prípravkov s vysokým obsahom vitamínu C a kyseliny askorbovej, ako sú cholosas a sirup. Šípka má protizápalové, antivírusové a protiedémové vlastnosti.

Odhalili sa veľké výhody šípok pri liečbe popálenín, prasklín, infekčných chorôb, krvácania z ďasien a zápalov ústnej dutiny.

Plody šípky obsahujú organické kyseliny, pektín a flavonoidy, ktoré posilňujú imunitný systém, zvyšujú ochranné funkcie pred vírusovými chorobami, zlepšujú krvný obeh a normalizujú hladinu cukru v krvi.

Šípková ruža je široko používaná v medicíne a kozmetológii. Na liečivé účely rastliny vytvárajú nálevy zo semien, kvetov a listov, ktoré majú posilňujúci a obnovujúci účinok.

Infúzie a odvar zo šípok zastavujú krvácanie, podporujú močenie a vylučovanie žlče a urýchľujú regeneračné procesy.

Šípkový šíp je veľmi prospešný pri liečbe prechladnutia, reumatizmu, tuberkulózy a gastrointestinálnych porúch.

Obsah kalórií v šípkach

Šípka je ovocie s priemerným obsahom kalórií 109 kcal. Rastlina obsahuje aj 1 g bielkovín, 22 g sacharidov a 0,7 g tuku.

Šípková prihláška

V zimnom období roka vám pravidelná konzumácia šípok umožňuje dodať telu potrebné množstvo vitamínu C a živín.

Čerstvé lúpané šípky majú kyslú chuť a používajú sa ako vitamínový doplnok spolu s cukrom.

V ľudovom liečiteľstve sú liečivé vlastnosti divokej ruže veľmi cenené. Nálev sa pripravuje z ovocných škrupín a používa sa ako anestetikum. Zo sušeného ovocia môžete pripraviť odvar a uvariť si čaj v termoske. Infúzia sa odporúča ľuďom s hypertenziou, infekčnými chorobami a anémiou.

Kvetiny rastliny sa varia s medom a používajú sa ako pleťové vody na liečbu očných chorôb. Šípkový odvar je účinný na odstránenie kameňov z obličiek a močového mechúra.

V kozmeteológii sa používa šípkový olej, ktorý obsahuje mastné kyseliny potrebné na posilnenie a hojenie pokožky. Z ovocia sa tiež vyrába špeciálny krém s prídavkom glycerínu a amoniaku, ktorý sa používa na starostlivosť o pokožku rúk a nôh. Okvetné lístky šípky sa používajú na vytvorenie odvarov na pranie a kozmetických masiek, ktoré tonizujú pokožku, zmierňujú únavu a podporujú regeneráciu.

Kontraindikácie

Šípky by sa mali konzumovať s mierou, pretože sú bohaté na vitamíny, živiny a organické kyseliny.

Bujóny a tinktúry obsahujúce šípku sú kontraindikované pri ochoreniach pečene a nemali by sa piť dlho, pretože existuje vysoká pravdepodobnosť neinfekčnej žltačky.

Šípka je kontraindikovaná v prípade individuálnej neznášanlivosti a prítomnosti závažných ochorení tráviaceho systému.

Silné odvarky a šípkové nálevy je potrebné odobrať cez plastovú hadičku a po ich použití vypláchnuť ústnu dutinu, aby sa zabránilo žltnutiu zubov a poškodeniu skloviny.

Kontraindikácie pri používaní šípky sú zlyhanie obličiek, trombóza, hypertenzia a vysoká kyslosť.

Video z YouTube súvisiace s článkom:

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.