Diéta na otravu
Otrava je porušenie funkcií tela v dôsledku požitia jedov alebo nekvalitného jedla do tela.
Príčiny otravy
Otrava je silný stres pre celý organizmus; všetka obrana sa podieľa na boji proti ich následkom.
Osoba môže byť otrávená jedovatými hubami alebo rastlinami, alkoholom, chemikáliami pre domácnosť alebo nejakou chemickou látkou, ale najbežnejšia je otrava jedlom.
Pri otrave jedlom sa nekvalitné jedlo dostane do gastrointestinálneho traktu - zle vyprážané mäso alebo ryby, surové vajcia, kyslé mliečne výrobky. Mohli byť skladované v nesprávnych podmienkach alebo znehodnotené príliš dlhým skladovaním. Príčinou nepohodlia môže byť aj neumytá zelenina a ovocie. Je dôležité presne a včas zistiť príčinu otravy, aby iní ľudia netrpeli používaním tejto pokazenej potraviny.
Príznaky otravy
Otrava pokračuje výrazným nepohodlím a zhoršenou pohodou. Najčastejšie sa človek obáva:
- Slabosť, zimnica a bolesti hlavy;
- Bolesť a nepríjemné pocity v bruchu;
- Hnačka;
- Nevoľnosť a zvracanie;
- Zvýšená telesná teplota.
Pri takýchto príznakoch by bolo najpravdepodobnejšie vyhľadať lekársku pomoc, pretože je dosť ťažké nezávisle kontrolovať tento druh lézie. Lekár bude schopný vykonať diferenciálnu diagnostiku otravy a vylúčiť črevnú infekciu alebo chirurgickú patológiu v brušnej dutine. Niekedy je na liečbu otravy jedlom potrebné urýchliť odstránenie toxických látok z tela pomocou fluidnej terapie v nemocničnom prostredí.
Kedy môžete jesť po otrave
Pri liečbe otravy jedlom je povaha jedla rovnako dôležitá ako liečba. Takmer vždy má človek pri otrave jedlom zníženú chuť do jedla a vôbec nechce jesť. Diéta pre otravu jedlom v počiatočných štádiách spočíva iba v postení sa na určitý čas. To ochráni gastrointestinálny trakt pred preťažením. Prvý deň diéty v prípade otravy sa príjem potravy vôbec neodporúča, taký pôst telu iba prospeje. Od druhého dňa, keď sa budete cítiť lepšie, môžete začať jesť.
Pitný režim pri diéte na otravu
Pitná voda pri diéte na otravu jedlom je nevyhnutná čo najviac. V tomto stave sa veľké množstvo tekutín stratí pri zvracaní a hnačkách a potom pri zvýšených teplotách. Okrem toho je potrebné z tela odstrániť toxíny, ktoré otravu spôsobili, takže zaťaženie tela vodou musí byť dostatočne veľké.
Adekvátny pitný režim v strave pre ľahkú a stredne ťažkú otravu môže nahradiť infúziu liečivých roztokov do žíl, bez nich sa však v prípade ťažkej otravy nezaobíde.
Ako nápoje môžete okrem bežnej vody v strave pre prípad otravy použiť:
- Neperlivá minerálna voda;
- Kompót zo sušeného ovocia;
- Šípkový čaj;
- Ryžový vývar;
- Čierny alebo zelený čaj bez cukru.
Pitie v strave na otravu jedlom by malo byť časté a pravidelné, ale v malých dávkach. Veľké množstvo vody môže vyvolať zvracanie. S výkalmi a zvratkami počas otravy jedlom sa stráca veľa solí. Ich nedostatok je možné doplniť špeciálnymi rehydratačnými roztokmi:
- Regidron;
- Citroglucosolan;
- Glucosolan atď.
Majú slanú a nie vždy príjemnú chuť. Prášok na prípravu takýchto roztokov je možné zakúpiť v lekárni a zriediť podľa pokynov. Terapeutické riešenie sa odporúča zahrnúť do stravy na otravu jedlom prvý deň, striedavo s inými tekutinami - kompót, čaj, voda.
Čo môžete jesť na strave pri otrave jedlom
Po otrave by ste si mali veľmi starostlivo vyberať jedlá vo vašej strave. Na dlhý čas je potrebné vylúčiť zo zoznamu povolených produktov:
- Mastné ryby a mäso;
- Polotovary;
- Kečup a majonéza;
- Konzervy;
- Pikantné, údené a slané jedlá;
- Olej;
- Sladkosti a pečivo;
- Sýtené nápoje;
- Alkohol.
Aby žalúdok mohol znova stráviť jedlo, musí byť ľahko stráviteľné. Najskôr pri diéte s otravou jedlom sú vylúčené jedlá tučné a bohaté na bielkoviny, ktoré si vyžadujú najväčší dôraz na zažívacie sily. Na ten istý účel sa odporúča zvýšiť počet jedál na 6 - 7 denne a znížiť objemové dávky jedla. Tiež je v prvých dňoch nežiaduce jesť jedlá z mlieka a kyslého mlieka. Čerstvá zelenina a ovocie by sa mali nahradiť varenými alebo pečenými.
Pokrmy, ktoré spĺňajú určité požiadavky, sú vhodné pre kategóriu povolených v strave na otravu. Jedlo by malo byť:
- Mechanicky a chemicky šetrné;
- Optimálna teplota;
- Nevyvolávajte nadmernú stimuláciu tráviacich žliaz a enzýmov;
- Je žiaduce mať obalové vlastnosti;
- Nefermentujte črevá.
Pokrmy musia byť varené alebo dusené. Ako prvý chod je povolený slabý mäsový alebo kurací vývar. Chlieb by mal byť pšeničný, ale nie čerstvý, ale včerajší pečenie. Lepšie je vymeniť ho za krekry. Je prípustné použiť malé množstvo vareného chudého mäsa vo forme zemiakovej kaše alebo parných rezňov, zemiakovej kaše bez mlieka a masla.
Hlavným jedlom v strave na otravu je kaša - ovsené vločky, pohánka alebo ryža. Varia sa bez mlieka a nie sú dochutené maslom.
V prípade otravy by mal človek zostať na takejto strave niekoľko dní, mala by sa rozšíriť strava a zavádzať nové produkty postupne, v malom množstve.
Diéta na otravu u detí
Akonáhle má dieťa prvé príznaky otravy, musíte ho začať spájkovať tekutinou. Porcie vody, kompótu, čaju a ryžovej vody by mali byť malé, aby nevyvolávali zvracanie. Niekedy sa v takýchto prípadoch vyžaduje podávanie tekutiny každých 15 minút, niekoľko lyžičiek. Ak dieťa nechce jesť, nie je potrebné ho nútiť.
Diéta v prípade otravy u dojčiat vám umožňuje udržiavať dojčenie, je však lepšie na chvíľu odstrániť doplnkové jedlá. Všeobecné zásady výberu jedál do jedálneho lístka zodpovedajú zásadám dospelých.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
