Chlorid horečnatý
Chlorid horečnatý je anorganická chemická zlúčenina chlóru a horčíka, ktorá sa v prírode nachádza ako minerálna látka bischofit.
Získanie chloridu horečnatého a jeho vlastnosti
Chlorid horečnatý sú priehľadné kryštály s hustotou 2,3 g, ktoré sa topia pri 1400 stupňoch. Prvýkrát bol horčík a jeho suroviny objavený v roku 1695 v Anglicku a v roku 1808 ho v čistej forme získal vedec G. Davy.
Táto zlúčenina sa získava niekoľkými spôsobmi, vrátane toho, že sa získava v prírode vo forme bischofitu. Chlorid horečnatý sa získava aj odparením morskej soli a minerálov.
Z roztoku chloridu horečnatého sa získa karnalit, ktorý slúži ako zdroj chloridu draselného a horečnatého.
Na získanie roztoku bezvodého chloridu horečnatého sa bischofit podrobí dehydratácii a dehydratácii pri teplote asi 200 stupňov.
Chlorid horečnatý má niekoľko prospešných vlastností a je schválený aj na vonkajšie a vnútorné použitie. Tento roztok má protizápalové, analgetické, regeneračné a dekongestívne účinky.
Horčík priaznivo ovplyvňuje pokožku, zlepšuje stav pohybového aparátu, normalizuje krvný obeh a činnosť nervového systému.
Aplikácie chloridu horečnatého
V potravinárskom priemysle je chlorid horečnatý označovaný ako prísada do potravín E 511 a používa sa ako zahusťovadlo a tužidlo. Táto zlúčenina sa nachádza v nealkoholických nápojoch, diétnej a počiatočnej dojčenskej výžive.
Koncentrovaný roztok chloridu horečnatého je nevyhnutnou súčasťou nigari soľanky v Japonsku. Soľanka sa pripravuje odparením morskej vody a následnou izoláciou morskej soli. Nigari je zložka sójového mlieka používaného na tofu.
Ako emulgátor sa chlorid horečnatý nachádza v nasledujúcich výrobkoch:
- konzervovaná zelenina a ovocie vrátane paradajok, uhoriek, papriky, broskýň, ananásov, guavy, manga atď.;
- pekárske zmesi, vrátane kvasníc a práškov do cesta;
- zahusťovadlá a tužidlá na prípravu cukroviniek;
- mliečne výrobky;
- nealkoholické nápoje a koktaily;
- výrobky pre kojencov, vrátane jogurtov a želé;
- dietetické výrobky.
V potravinárskom priemysle je chlorid horečnatý schválený na použitie ako stabilizátor farby, ktorý prešiel špeciálnou technologickou úpravou. V potravinách je táto zlúčenina zdrojom horčíka, zvyšuje trvanlivosť a je obohatená o minerály.
V medicíne a kozmetológii je tento chlorid súčasťou gélov a mastí na ošetrenie pohybového aparátu, obkladov a tinktúr na vonkajšie použitie, ako aj kúpeľových solí a tinktúr na vyplachovanie úst pri zápalových a infekčných ochoreniach.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
