Kyselina mravčia
Kyselina mravčia je nasýtená monobázická karboxylová kyselina.
Kyselina mravčia (inak - metánová) je nefarebná kvapalina rozpustná v benzéne, acetóne, glyceríne a toluéne.
Ako prídavná látka v potravinách je kyselina mravčia registrovaná ako E236.
Kyselina mravčia sa používala pri:
- Liečivo ako prostriedok na zmiernenie vonkajšej bolesti;
- Poľnohospodárstvo, kde sa hojne používa na prípravu krmív. Spomaľuje procesy rozpadu a rozpadu, čo prispieva k dlhšej konzervácii sena a siláže;
- Chemický priemysel ako rozpúšťadlo;
- Textilný priemysel na farbenie vlny;
- Potravinársky priemysel ako konzervačná látka;
- Včelárstvo ako prostriedok boja proti parazitom.
Chemická spoločnosť „Sintez“je oficiálnym distribútorom spoločnosti BASF pre dodávky kyseliny mravčej do Ruska.
Vlastnosti kyseliny mravčej
Vlastnosti kyseliny mravčej závisia od jej koncentrácie. Takže podľa klasifikácie prijatej Európskou úniou sa kyselina mravčia s koncentráciou do 10% považuje za bezpečnú a dráždivú, vysoká koncentrácia už má korozívny účinok.
Koncentrovaná kyselina mravčia teda môže pri kontakte s pokožkou spôsobiť ťažké popáleniny a bolesti.
Kontakt s koncentrovanými parami tiež nie je bezpečný, pretože kyselina mravčia môže pri vdýchnutí poškodiť dýchacie cesty aj oči. Pri náhodnom požití vedie k rozvoju ťažkej nekrotizujúcej gastroenteritídy.
Ďalšou vlastnosťou kyseliny mravčej je jej schopnosť byť rýchlo vylučovaný telom bez toho, aby sa v ňom hromadil.
Získanie kyseliny mravčej
Chemický vzorec kyseliny mravčej je HCOOH.
Prvýkrát sa ho podarilo izolovať od červených lesných mravcov (brušných žliaz) od anglického prírodovedca Johna Rayema v 17. storočí. Okrem tohto hmyzu, ktorý dostal svoje meno, sa kyselina mravčia nachádza v prírode v niektorých rastlinách (žihľava, ihličie), v plodoch a tiež v žieravom sekréte včiel.
Kyselinu mravčiu umelo syntetizoval až v 19. storočí francúzsky vedec Joseph Gay-Lussac.
Najbežnejšou metódou výroby kyseliny mravčej je jej oddelenie ako vedľajšieho produktu pri výrobe kyseliny octovej, ku ktorému dochádza oxidáciou butánu v kvapalnej fáze.
Ďalej je možné získať kyselinu mravčiu:
- V dôsledku chemickej reakcie oxidácie metanolu;
- Spôsob rozkladu glycerolesterov kyseliny šťaveľovej.
Využitie kyseliny mravčej v potravinárskom priemysle
V potravinárskom priemysle sa kyselina mravčia (E236) používa hlavne ako prísada pri výrobe konzervovanej zeleniny. Spomaľuje vývoj patogénneho prostredia a plesní v konzervovanej a nakladanej zelenine.
Používa sa tiež pri výrobe nealkoholických nápojov, ako súčasť rybích marinád a iných kyslých rybích výrobkov.
Okrem toho sa často používa na dezinfekciu sudov na víno a pivo.
Využitie kyseliny mravčej v medicíne
V medicíne sa kyselina mravčia používa ako antiseptický, čistiaci a analgetický prostriedok, v niektorých prípadoch ako baktericídny a protizápalový prostriedok.
Moderný farmaceutický priemysel vyrába kyselinu mravčiu vo forme 1,4% alkoholového roztoku na vonkajšie použitie (vo fľašiach s objemom 50 alebo 100 ml). Tento externý liek patrí do skupiny liekov s dráždivými a analgetickými vlastnosťami.
Kyselina mravčia, ak sa aplikuje zvonka, má rušivý účinok a tiež zlepšuje výživu tkanív a spôsobuje vazodilatáciu.
Indikáciou pre použitie kyseliny mravčej vo forme alkoholového roztoku je:
- Neuralgia;
- Myozitída;
- Artralgia;
- Myalgia;
- Nešpecifická mono- a polyartritída.
Kontraindikácie pri použití kyseliny mravčej sú precitlivenosť na zlúčeninu a poškodenie kože v mieste aplikácie.
Okrem alkoholového roztoku sa táto kyselina používa na prípravu masti, napríklad „Muravit“. Používa sa na rovnaké indikácie ako mravcový alkohol, ako aj na liečbu:
- Rôzne poranenia, modriny, zlomeniny, modriny;
- Kŕčové žily;
- Plesňové choroby;
- Akné, čierne bodky a tiež ako čistič pleti.
V tradičnej medicíne sa kyselina mravčia kvôli svojim analgetickým vlastnostiam dlho používa na liečbu:
- Reuma;
- Dna;
- Radikulitída.
Používa sa vo formuláciách na stimuláciu rastu vlasov a ako liek na vši.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
