Arašidové Maslo - Výhody, Poškodenie, Použitie

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Arašidové maslo

Popis arašidového masla

Arašidové maslo je cenný rastlinný produkt, ktorý konkuruje energetickou a výživovou hodnotou syrom a mäsu. Získava sa z ovocia arašidov („mletý orech“, „čínska pistácia“alebo „čínsky orech“). Prvýkrát bol vyrobený na začiatku devätnásteho storočia v Amerike, potom si tento olej získal veľkú popularitu po celom svete.

Existujú tri hlavné druhy arašidového masla:

• Nerafinovaný, tehlovohnedý olej s príjemnou a bohatou arašidovou príchuťou, vyrobený v ázijských krajinách;
• Rafinovaný nedezodorizovaný a deodorizovaný olej, populárny v Amerike a Európe. Tieto oleje sú zvyčajne svetložltej farby s jemnou chuťou a arómou.

Najväčšiu výživnú hodnotu má „živý“olej vyrobený bez extrakcie lisovaním za studena a na lekárske účely je vhodnejšie tento druh oleja.

Zloženie arašidového masla

Vynikajúcu chuť a vysokú nutričnú hodnotu arašidového masla vysvetľuje jeho zloženie:

• Ľahko stráviteľné tuky;
• Nepostrádateľné aminokyseliny. Polynenasýtené kyseliny Omega-6 a Omega-9, ktoré sú obsiahnuté v arašidovom oleji, prispievajú k posilneniu imunitného systému, normalizácii hormonálnej rovnováhy a zlepšeniu fungovania nervového a reprodukčného systému;
• Vitamíny - B8, A, B1, E, D, B4, B2, B3, B5, B9. Antioxidačné vitamíny A a E pomáhajú zlepšovať činnosť orgánov zraku a majú tiež silný protizápalový, imunostimulačný a hojivý účinok na rany. Vitamín B4 zabraňuje prenikaniu tukov do pečene a rozvoju žlčových kameňov. Vitamíny skupiny B prispievajú k zdravým vlasom, nechtom a pokožke, ako aj k dobrému zraku a silnej imunite;
• Makro - a mikroelementy vrátane jódu, horčíka, draslíka, vápniku, medi, železa, fosforu, zinku, kobaltu a niektorých ďalších.

Arašidové maslo navyše obsahuje množstvo ďalších prvkov (fosfolipidy, polyfenoly, betaín, fytosteroly), ktoré priaznivo ovplyvňujú funkčný stav kardiovaskulárneho, nervového, imunitného a tráviaceho systému tela.

Výhody arašidového masla

Arašidový olej má hojenie rán a výrazné antibakteriálne vlastnosti. Medzi charakteristické vlastnosti arašidového masla patrí tiež schopnosť:

• Zlepšite fyzickú aktivitu a svalový tonus;
• Znížte hladinu cholesterolu v krvi;
• Obnovte silu po námahe alebo dlhodobej chorobe;
• Zlepšiť kvalitu spánku;
• Stimulujte prirodzenú produkciu kolagénu;
• Zabráňte diabetes mellitus;
• Zlepšiť funkciu pečene;
• Schudnite nadbytočné kilogramy.

V ľudovom liečiteľstve sa arašidové maslo často používa zvonka na liečbu ekzémov, ťažko sa hojacich a hnisavých rán, exsudatívnej diatézy a oparu.

Výhody arašidového masla

Mnoho štúdií potvrdilo prínos arašidového masla pri liečbe a prevencii kardiovaskulárnych chorôb. Je obzvlášť účinný pri ischémii a poruchách krvného obehu spojených s krvnými zrazeninami.

V ľudovom liečiteľstve sa arašidový olej spolu s tekvicovým olejom už dlho používa ako účinné choleretické činidlo. Stimuluje procesy vylučovania a tvorby žlče, pomáha obnovovať bunkovú štruktúru pečene a predchádzať zápalovým procesom v žlčníku, pečeni a žlčových cestách.

Boli preukázané výhody arašidového masla pri cukrovke a krvných chorobách, ako je hemofília, hemoragická diatéza, anémia. Bude to tiež užitočné pre:

• Depresia, zvýšená únava, nespavosť, podráždenosť a apatia;
• Ochorenie obličiek;
• Erektilná dysfunkcia u mužov;
• Choroby orgánov zraku, pretože znižujú riziko vzniku zeleného zákalu, „šeroslepoty“, katarakty, makulárnej degenerácie, diabetickej retinopatie a konjunktivitídy.

Aplikácia arašidového masla

Využitie arašidového masla je veľmi rozmanité. Používa sa v cukrárenskom, pekárenskom a farmaceutickom priemysle, v kozmeteológii a domácej kuchyni, pri výrobe margarínov a mydla, ako aj na liečivé účely.

V modernej kuchyni sa arašidové maslo používa do šalátových dresingov, omáčok a dezertov. Pre vysoký obsah kalórií je vhodný pre stravu športovcov.

Na liečbu a prevenciu chorôb rôznych systémov tela sa arašidové maslo odporúča užívať jednu čajovú lyžičku trikrát denne.

Použitie arašidového masla v kozmeteológii

Vďaka nasýteným polykyselinám, „vitamínom mladosti“A a E, betaínu a polyfenolom, použitie arašidového masla pomáha pokožke vyživovať, zjemňovať ju a intenzívne zvlhčovať. Olej sa zároveň perfektne vstrebáva a dodáva pokožke pevnosť a pružnosť.

Arašidový olej pri pravidelnom používaní zabraňuje predčasnému starnutiu pokožky a pomáha rýchlo obnoviť ochranné funkcie epidermy.

Používa sa na prípravu balzamov, krémov, krémov a kozmetických krémov na starostlivosť o starnúcu, suchú, citlivú a šupinatú pokožku a nájdeme ho aj v šampónoch a mydlách.

Poškodenie arašidového masla

Arašidové maslo môže byť škodlivé, ak máte alergiu na orechy, ktorú by ste si mali zistiť pred pridaním do svojej každodennej stravy. Tiež by ste ho nemali používať na individuálnu neznášanlivosť arašidov.

Okrem toho môže dôjsť k poškodeniu arašidového masla na pozadí bronchiálnej astmy, chorôb kĺbov (dna, artritída a artróza) a zvýšenej zrážanlivosti krvi. Pri týchto ochoreniach by sa arašidové maslo malo používať opatrne.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.