Aké je použitie feijoa?
Feijoa, exotická rastlina s neobvyklým názvom a chuťou, je skutočne skladom živín. Najčastejšie, keď hovoria o tomto bobule, spomínajú vysoký obsah jódu. Jód je jedným z minerálov nevyhnutných pre fungovanie tela, najmä pre činnosť štítnej žľazy. Množstvo jódu vo feijoi sa môže výrazne líšiť, od 8 do 35 mg / 100 g, závisí to od oblasti, v ktorej rastlina rastie, ale aj najchudobnejšie jódové plody feijoa ho obsahujú oveľa viac ako ktorákoľvek iná zelenina alebo ovocie, s výnimkou, snáď iba, morské riasy. Denná potreba jódu u dospelého človeka je iba 0,15-0,20 mg. Preto môžu byť výhody feijoa pre ľudí s jednou alebo druhou formou nedostatku jódu ťažko preceňované.
Výhody feijoa sa však neobmedzujú iba na jeden vysoký obsah jódu. Tieto veľké zelené bobule obsahujú aj vitamín C, o ktorom je asi zbytočné hovoriť. Vitamín C pomáha pri prevencii a liečbe prechladnutia, a preto je v novembri, keď sa na pulty našich obchodov dostane feijoa, obzvlášť dôležitá táto pochúťka, pretože toto ročné obdobie pripadá na vrchol sezónnych epidémií prechladnutia.
Dužina feijoa je bohatá na pektíny, flavonoidy, vitamíny a minerály. Okrem tých, ktoré sú uvedené vyššie, sú tu prítomné draslík, železo, vitamíny B a P, kyselina listová, ako aj éterické oleje s protizápalovým účinkom. To všetko určuje obrovské výhody feijoa a jeho dôležitú úlohu v diétnej výžive. Vďaka tomuto zloženiu majú plody tejto rastliny terapeutický účinok pri chorobách gastrointestinálneho traktu, obličiek, kardiovaskulárneho systému a metabolických poruchách. Feijoa navyše stimuluje obranyschopnosť tela.
Zvyčajne sa pri konzumácii použije dužina ovocia a šupka sa vyhodí. Medzitým je šupka feijoa veľmi cenným zdrojom antioxidantov - látok, ktoré zabraňujú tvorbe voľných radikálov, ktoré sú hlavnou príčinou starnutia a vzniku zhubných nádorov. Pretože chuť šupky nie je nijako zvlášť atraktívna v porovnaní so šťavnatou a aromatickou dužinou, odborníci odporúčajú sušiť ju a pridať do čaju alebo z nej pripraviť výluh, aby sa maximalizovali výhody feijoa.
A samozrejme si nemožno nevšimnúť hodnotu tejto rastliny pri varení. Feijoa sa dá jesť takmer v akejkoľvek podobe - surové, varené, dusené, strúhané s cukrom. Vyrábajú sa z neho džemy, lahodné dezerty a omáčky na mäso. Zdalo by sa, čo ešte môže byť užitočné? Ale to nie je všetko. Feijoa je krásny vždyzelený ker a v našom podnebí sa používa na dekoráciu interiéru ako izbová rastlina.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
