Prečo je rakytník užitočný
Výhody rakytníka sú také veľké, že jeden malý článok nemusí stačiť na vymenovanie všetkých jeho prospešných vlastností. Užitočné je všetko v tejto rastline - od listov po korene. Prvá vec, ktorá mi samozrejme príde na myseľ, keď hovoríme o výhodách rakytníka, sú jeho čarovné plody. Plody rakytníka sú malé žltooranžové bobule, husto lipnúce na konároch kríkov, pre ktoré sa v skutočnosti rastlina nazýva rakytník. Rakytník je nenáročný, rastie aj na chudobných, neúrodných pôdach.
Výhody rakytníka sú v mnohých ohľadoch dôsledkom toho, že je v ňom obsiahnutý karotén vo veľkom množstve. Karotén alebo provitamín A je cenná látka, ktorá po požití umožňuje produkciu vitamínu A. Tento vitamín je nevyhnutný pre normálny život, je zodpovedný najmä za kvalitné fungovanie orgánov zraku a pokožky. Karotén je navyše silným antioxidantom, čo znamená, že odoláva starnutiu. Medzi jeho cenné vlastnosti patrí aj schopnosť posilňovať imunitný systém. Beta-karotén, forma karoténu, má schopnosť odolávať ionizujúcemu žiareniu a je všeobecne známe, že ruskí kozmonauti na obežnej dráhe používajú ako ďalšiu ochranu pred žiarením rakytníkový krém.
Ale karotén nie je jedinou prospešnou živinou, ktorá sa nachádza v skromných bobuliach. Organické kyseliny, vitamíny skupiny B, kyselina listová, vitamíny PP, K, P, rutín, polynenasýtené mastné kyseliny, železo, mangán, bór, triesloviny - to všetko je v plodoch rakytníka. Rakytník je šampiónom v obsahu vitamínov E a C, obsahuje „hormón šťastia“- serotonín, bez ktorého nervový systém nefunguje normálne, ako aj veľké množstvo fytoncídov - prírodných antibiotík. Preto nebude prehnané tvrdiť, že výhodou rakytníka je, že snáď neexistuje jediná porucha, pri ktorej by nemal svoj terapeutický účinok.
Rakytník možno použiť vo forme odvaru z ovocia, čaju z listov, džemu, jednoducho nastrúhaného s cukrom, v kompóte a len tak, vo forme bobúľ z kríka. Samozrejme, čím menej tepelnej úpravy, tým väčšie výhody rakytník rešetliakový prináša, pretože pri vysokých teplotách sa niektoré živiny nevyhnutne zničia, preto je lepšie rakytník rešetliakový uchovať v chladničke.
A to nie sú všetky výhody rakytníka. Na začiatku článku sme spomenuli, že užitočné sú aj korene rastliny. Toto je pravda. Rakytník posilňuje zem, na ktorej rastie. Rakytník sa odporúča pestovať na pôdach náchylných na koróziu. V krajinách ako Čína a Mongolsko existujú dokonca programy, v ktorých sú poľnohospodári odmeňovaní za zlepšenie pôdy, ak na ňu zasadia rakytník.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
