Obsah:
Video: Správne Skladovanie Potravín
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41
Správne skladovanie potravín
Správne skladovanie potravín vám umožňuje zachovať všetky chuťové a biologické vlastnosti potravín, chráni ich pred znehodnotením a chráni človeka pred otravou alebo črevnou infekciou.
Potraviny sa spravidla zhoršujú v dôsledku pôsobenia mikroorganizmov, ktorých životná aktivita závisí od kvality vonkajšieho prostredia - jeho teploty, vlhkosti a mnohých ďalších faktorov. Podmienky skladovania potravinárskych výrobkov závisia od spôsobu spracovania potravín a od ich druhu - porušenie týchto pravidiel hrozí zničením. Medzi výrobky podliehajúce skaze patria ryby, mäso, tvaroh, výrobky, polotovary, klobásy, pečivo.
Takže skladovanie potravín. Ako to urobiť správne?
Zásoby mäsa a rýb je lepšie skladovať v mrazničke, neumyté, nakrájané na porcie a vložené do plastových vriec. Mäso môžete rozmraziť iba raz - inak bude tvrdé, suché a bez chuti. Ryby môžu naopak podstúpiť niekoľko mrazov bez toho, aby stratili svoju chuť. Ak ste si priniesli rybu domov a chystáte sa ju čoskoro uvariť, vložte ju na chvíľu do nádoby s ľadom.
Zelenina a ovocie by sa nemali skladovať vedľa údenín a syrov. Hrozno netoleruje blízkosť rýb. Ovocie z trópov - banány, kivi, mango, ananás sa vôbec nechová v chladničke - musí sa skonzumovať do niekoľkých hodín po zakúpení. Jemná zelenina (paradajky) a šalát by sa mali skladovať v priedušných nádobách. Konzervy by ste nemali uchovávať dlho v chladničke - aby ich obsah zostal čerstvý, musí sa preniesť do iného, najlepšie skleneného.
Pečivo je uložené v čistom a suchom koši na chlieb. Ak potrebujete chlieb, aby zostal čerstvý 2 - 3 dni, zabaľte ho do vrecka a odložte na hornú poličku chladničky. Cereálie by sa mali uchovávať v sklenených nádobách s tesne priliehajúcimi viečkami na chladnom a tmavom mieste. Ryby pripravené na konzumáciu, klobásy, druhé jedlá by sa nemali uchovávať v chladničke dlhšie ako 3-4 dni.
Najlepšie skladujete potraviny v plastových, smaltovaných alebo hliníkových táckach alebo plastových vreciach. Nakúpte čerstvé jedlo, dodržujte podmienky a pravidlá ich skladovania - a jedlo sa vám odmení svojou chuťou a výživovými vlastnosťami.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
Odporúčaná:
7 Potravín Zakázané Pre Drozd
Jedným z faktorov vzniku kandidózy je nadmerná konzumácia potravín s vysokým obsahom kvasníc a cukru. Tieto látky sú živnou pôdou pre huby a prispievajú k ich lepšej reprodukcii. Vylúčenie takýchto potravín z potravy je dôležitou podmienkou pre liečbu a prevenciu kandidózy
Nepriatelia Postavy: 9 Potravín, Ktoré Zvyšujú Chuť Do Jedla
Niet človeka, ktorý by aspoň raz v živote nechcel zmeniť svoju postavu k lepšiemu. Sny sa zvyčajne spájajú s chudnutím. Zároveň pravidelne konzumujeme potraviny, ktoré prispievajú k priberaniu. Dnes si povieme niečo o týchto nepriateľoch postavy a o tom, ako ich nahradiť menej kalorickými potravinami
5 Príchutí Potravín, Ktoré Vyvolávajú Prejedanie
Pri návšteve supermarketov s potravinami si mnohí všimnú, že predajná oblasť vždy vonia. Nie všetci si však uvedomujú, že dôvodom príjemných vôní nie sú pekárne alebo pohostinstvá, ktoré sa nachádzajú v rovnakých priestoroch. Vône „dobrôt“sa spravidla šíria zámerne, do pavilónov sa vkladajú nádoby s umelými príchuťami. Toto je marketingový ťah, ktorý núti návštevníkov spontánne nakupovať veľké množstvo potravín
Potraviny Budúcnosti: 7 Nových Druhov Potravín
Počet ľudstva každým rokom rastie. Do polovice tohto storočia nás bude asi 9 miliárd. Problém dostatočného množstva potravín je čoraz naliehavejší a vedci sú nútení zintenzívniť výskum zameraný na vývoj nových potravinárskych výrobkov, ktoré sa ľahko pestujú a vyrábajú, sú cenovo dostupné a majú slušné spotrebiteľské vlastnosti
9 Zdravých Potravín, Na Ktoré Sa Nezaslúžene Zabudlo
Repa, reďkovka, chren - kedysi boli tieto a ďalšie výrobky u našich predkov veľmi obľúbené, pretože to boli nielen potraviny, ktoré nasýtia telo, ale aj lieky, ktoré sa liečia z mnohých chorôb. Zahrnutie týchto výrobkov do modernej stravy je účinným opatrením na prevenciu a liečbu chorôb, ktoré naši predkovia trpeli zriedka - obezitu, diabetes mellitus, vaskulárnu aterosklerózu a iné
