Pomelo
Pomelo (pompelius, sheddock) je rastlina z čeľade citrusových, ktorej plody sa konzumujú už mnoho storočí. Čína je považovaná za rodisko citrusov; pestuje sa aj na predaj v krajinách ako Thajsko, Japonsko, India, Izrael.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 38 kcal?
| Chôdza | 10 min. |
| Jogging | 4 minúty |
| Plávanie | 3 min. |
| Bicykel | 5 minút. |
| Aerobik | 8 minút |
| Domáce práce | 13 minút |
Pomelo sa často porovnáva s grapefruitom. V skutočnosti majú tieto dva citrusové plody rozdielny pôvod a sú veľmi odlišné. Pomelo nemá nepríjemnú horkú chuť, nemaľuje si ruky, obsahuje menej filmov a ľahšie sa čistí.
Stromy, na ktorých toto exotické ovocie rastie, dosahujú výšku 10 metrov, ich koruna je okrúhla a kompaktná, listy sú podlhovasté, asi 20 cm dlhé, ich horná plocha je lesklá a dno zamatové. Pomelo kvety sú veľké, biele.
Ovocie má výrazný vzhľad, ktorý sa nedá zameniť s iným ovocím. Pomelo je väčšie ako grapefruit, hmotnosť jedného pomela môže dosiahnuť 1 kg. Kôra je silná, má odtiene od bledozelenej po jasne oranžovú, dužina je biela, žltá alebo červenkastá. Plody sú guľaté alebo hruškovitého tvaru, dlhé asi 18 cm. Plátky pomela sú veľké a šťavnaté, so semenami, sladkokyslou chuťou a príjemnou citrusovou arómou.
Existujú divoké druhy pomela, ale sú špeciálne pestované na získanie ovocia v priemyselnom meradle. Rastliny môžu rásť v svetlých a chladných miestnostiach, ale je ťažké ich pestovať doma, pretože je nemožné vytvoriť dostatočnú vlhkosť.
Jesť pomelo
Najčastejšie sa pomelo konzumuje čerstvé, dužina sa pridáva aj do šalátov s morskými plodmi a exotickými omáčkami. Z pomela sa dá pripraviť džem, marmeláda, koláčová náplň, marshmallow, sirup na namáčanie cukroviniek. Pomelo dužina dobre doplní jedlá z rýb a mäsa. Nízky obsah kalórií v pomelo umožňuje klasifikovať ako diétny produkt.
Čerstvé ovocie je možné dlhodobo skladovať pri izbovej teplote, vydrží dlhšie čerstvé ako grapefruit. Docela často sú plody dekoratívne, zdobia sviatočný stôl.
Výhody pomelo
Plody tohto exotického ovocia obsahujú veľa vitamínov a minerálov. Vitamínové zloženie pomela predstavujú vitamíny A, C, skupina B. Všetky z nich sa podieľajú na regulácii rôznych biochemických reakcií tela, pretože sú súčasťou tkanivových enzýmov. Vitamíny A a C sú silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením voľnými kyslíkovými radikálmi. Vitamín C posilňuje cievnu stenu, zvyšuje imunitnú obranu tela. Vitamíny skupiny B sa podieľajú na tvorbe krviniek, podporujú regeneráciu - obnovu poškodených tkanív.
Z minerálov obsahuje pomelo najviac železa, draslíka, fosforu, vápnika a sodíka. Toto sú najdôležitejšie stopové prvky, ktoré regulujú intracelulárnu rovnováhu a prácu vnútorných orgánov.
Výhody pomela určujú špeciálne organické látky, ktoré boli izolované v procese štúdia zloženia tohto ovocia - limonoidy. Štúdie preukázali, že limonoidy sú schopné zabrániť množeniu rakovinových buniek, to znamená predchádzať a liečiť rakovinu. Protirakovinové vlastnosti pomela sú realizované za podmienky jeho pravidelného používania, ale v sile ich možno porovnať s liekmi.
Výhody pomela sú dané jeho schopnosťou zvýšiť metabolizmus, zvýšiť tvorbu energie v tele, preto bude užitočné v boji proti nadváhe a na rýchle zotavenie po športe. Toto uľahčujú aj cukry obsiahnuté v dužine ovocia.
Priaznivé vlastnosti pomela ovplyvňujú stav kardiovaskulárneho a nervového systému. Výhoda pomela teda spočíva v schopnosti znižovať krvný tlak. Vďaka svojej schopnosti zlepšovať náladu sa tieto plody dajú nazvať prírodnými antidepresívami.
Šupka ovocia obsahuje veľa éterických olejov, ktoré majú posilňujúci a spevňujúci účinok, a preto sa úspešne používajú v kozmeteológii a aromaterapii. Vlastnosti pomela na zlepšenie stavu a vzhľadu pokožky sa už dlho využívajú pri príprave kozmetických masiek. Okrem toho majú bioflavonoidy z kôry pomelo pozitívny vplyv na priebeh chronických ochorení tráviaceho traktu.
Obsah kalórií v pomele je asi 35 kcal na 100 g ovocnej dužiny. Nízkokalorické postavy pomela a jeho príjemná chuť umožňujú tento výrobok odporúčať ľuďom s nadváhou.
Pomelo škoda
O nebezpečenstve pomela môžeme hovoriť veľmi podmienene - toto ovocie je také užitočné. Pri individuálnej neznášanlivosti sa poškodenie pomela môže prejaviť vo forme alergických reakcií, ako sú žihľavka alebo kožné vyrážky. Toto exotické ovocie by mali konzumovať s mierou ľudia s ulceróznymi ochoreniami tráviaceho traktu, so zápalovými ochoreniami pečene a obličiek.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
