Hrozno - Užitočné Vlastnosti, Použitie, Obsah Kalórií

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 67 kcal?

Užitočné vlastnosti hrozna

Hlavná výživová hodnota a chuť hrozna je určená prítomnosťou cukrov v ňom. Tvoria od 12 do 30% hmotnosti hroznového ovocia a sú vo forme fruktózy, sacharózy a glukózy. Na rozdiel od repného cukru sú prírodné cukry pre vaše zdravie celkom bezpečné. Okamžite vstupujú do krvi, prispievajú k rýchlej obnove ľudského zdravia a sily a aktivujú mozgovú činnosť.

Hrozno tiež obsahuje veľké množstvo vitamínov potrebných pre človeka. Väčšinou ide o vitamín C, ktorý aktívne ovplyvňuje ochranné funkcie tela. Zloženie hrozna obsahuje aj vitamíny skupiny B, provitamín A, vitamíny PP, P a K a kyselinu listovú.

Hrozno obsahuje až 6% organických kyselín, z ktorých väčšina je kyselina jablčná. Ovocie tiež obsahuje kyselinu glukónovú, mravčiu, vínnu, fosforečnú, citrónovú, jantárovú a šťaveľovú.

Štúdie amerických vedcov preukázali, že hrozno chráni sietnicu očí pred oxidačným stresom, a je tak vynikajúcim prostriedkom na prevenciu očných chorôb súvisiacich s vekom, ktoré v priebehu času vedú k zhoršeniu videnia.

Zoznam užitočných vlastností hrozna je doplnený takmer všetkými minerálnymi soľami a stopovými prvkami potrebnými pre ľudský organizmus. Bobule obsahujú predovšetkým draslík, ktorý umožňuje používať hrozno na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb a chorôb obličiek. Rastlina obsahuje aj horčík, mangán, nikel, kremík, kobalt, hliník, bór, zinok, chróm a ďalšie stopové prvky, ktoré sú často štrukturálnymi prvkami vitamínov, hormónov, enzýmov, bielkovín a množstva dôležitých organických komplexov.

Užitočné stopové prvky sa nachádzajú nielen v šťave z bobúľ, ale aj v šupkách a semenách. Takže v šupke bobúľ sú éterické oleje, antokyány, triesloviny a pektínové látky. Semená obsahujú triesloviny a mastný olej.

Na liečivé účely môžete jesť čerstvé, sušené alebo spracované vo forme džúsu, sirupov, octu alebo hrozna.

Je užitočné piť hroznovú šťavu v prípade nervového vyčerpania a straty sily. Pohár červeného hroznového džúsu doplní váš denný príjem vitamínu B, ktorý vám pomôže ľahšie odolávať stresu a zároveň zníži hladinu cholesterolu v krvi a zlepší činnosť mozgu.

Jedným slovom, účinok na telo spočíva v súhrne všetkých prospešných vlastností hrozna, vďaka ktorému sa oživujú metabolické procesy, posilňuje sa imunitný systém a liečia sa rôzne choroby pečene, žalúdka, srdca, čriev, krvotvorného systému a pľúc.

Používanie hrozna

Odporúča sa jesť hrozno oddelene od ostatných jedál. Jeho konzumácia spolu s inými potravinami, ovocím, zeleninou a alkoholickými nápojmi môže viesť k zvýšenému kvaseniu a poruchám trávenia.

Aby sa zabránilo rozvoju anémie, krivice, ako aj na liečbu pľúcnej tuberkulózy, gastrointestinálnych chorôb, skorbutu, dny, srdcových a obličkových chorôb, odporúča sa vypiť aspoň pohár hroznovej šťavy denne. Zároveň je lepšie uprednostniť odrody červeného hrozna, pretože obsahujú viac draslíka a vitamínu C ako biele.

Ako antitusikum a expektorans na prechladnutie a pľúcne choroby si môžete pripraviť odvar z hrozienok, ku ktorému sa 100 g hrozienok varí 10 minút v 1 pohári vody. Vezmite si pol pohára až štyrikrát denne. Liečivý účinok vývaru možno zvýšiť pomocou cibuľovej šťavy.

V zime sa z neho hrozno konzumuje sušené alebo vypité, aby sa zvýšila obranyschopnosť tela. Na posilnenie imunitného systému v zime je možné pripraviť čaj z hrozna, ku ktorému sa zaleje 250 g hrozienok tromi pohármi vody, pridá sa 1 čajová lyžička melasy, zmieša sa a prikryje sa vrchnákom a vylúhuje sa hodinu. Výsledný nápoj sa uchováva v chladničke a pije sa 200 - 250 g denne.

Hrozno je hodnotnou diétnou potravinou. Mono-diéta z hrozna po dobu 3-4 dní umožňuje nielen zhodiť pár nadbytočných kilogramov, ale aj zlepšiť stav obehového systému, normalizovať zloženie žalúdočnej šťavy, zlepšiť funkciu obličiek, odstrániť toxíny z tela, zlepšiť absorpciu potravy a činnosť srdca.

Pretože hrozno urýchľuje zubný kaz zo zubného kazu, odporúča sa po užití čerstvého hrozna alebo džúsu dôkladne vypláchnuť ústa jemným roztokom sódy bikarbóny.

Na spevnenie stien krvných ciev sa používajú kúpele s hroznovými listami. Listy majú tiež antioxidačné vlastnosti a pomáhajú eliminovať toxíny. Často sa úspešne používajú vo forme infúzií na čistenie tela a ošetrenie celulitídy.

Hrozno sa už dlho používa v kozmeteológii, kvôli vlastnostiam ovocných kyselín pôsobiť na vrásky. Hroznová buničina, ktorá obsahuje zmes kyselín glykolovej, vínnej a jablčnej, dodáva pokožke vlhkosť, vyhladzuje ju a tiež podporuje oddelenie odumretých buniek pokožky a stimuluje tvorbu kolagénu.

Prírodné kyseliny umožňujú použitie hrozna na kozmetické účely pre pokožku náchylnú na alergické reakcie.

Kontraindikácie

Pri cukrovke a obezite sa neodporúča jesť hrozno vo veľkom množstve kvôli vysokému obsahu kalórií a vysokému obsahu glukózy.

Tiež sa neodporúča jesť čerstvé hrozno alebo hrozienka v prípade porúch trávenia, počas exacerbácie žalúdočných vredov a dvanástnikových vredov, s kolitídou a poruchami metabolizmu draslíka. Pred konzumáciou veľkého množstva hrozna sa musíte ubezpečiť, že nespôsobuje alergie. Toto varovanie sa týka najmä detí, u ktorých je pravdepodobnosť alergických reakcií vyššia ako u dospelých.

Video z YouTube súvisiace s článkom:

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.