4 najškodlivejšie druhy sladkostí a spôsob ich výmeny
Potraviny s vysokým obsahom cukru sú atraktívne pre väčšinu ľudí - je to vedecky dokázaná skutočnosť. Nejde o nestálosť ani nemorálnosť: od malička je sladké jedlo spojené s pocitom pokoja a bezpečia - dieťa ho prežíva, keď prehltne materské mlieko. Cukor navyše, keď sa dostane do tela, zvyšuje produkciu „hormónov šťastia“, ktoré všetci tak veľmi potrebujeme. Život sladkého zuba je však zriedka bez oblakov: ich obľúbené jedlá spôsobujú príliš veľké škody na zdraví a vzhľade. Negatívny dopad sa dá, našťastie, minimalizovať. Musíte len pochopiť, ktoré sladkosti sú najškodlivejšie a ako ich nahradiť.
Lepkavé „dobroty“
Tradične považované detské gumičky, gumičky, fondány, karamelky a tvrdé cukríky s tekutými náplňami sú oveľa škodlivejšie ako iné druhy pochúťok. Práve ich starostlivé matky a babičky sa najčastejšie kupujú pre bábätká, mylne sa domnievajú, že také sladkosti sú zdravšie ako čokoládové. V skutočnosti to tak nie je. V zložení toffee a fondánov prakticky neexistujú žiadne prírodné zložky, ale existuje veľa syntetických prísad, ktoré majú nielen zlý vplyv na trávenie, ale sú aj návykové. Pre zubnú sklovinu nie je nič škodlivejšie ako zvyšky lepkavého „chutného“- najpriaznivejšieho prostredia pre reprodukciu patogénov. Odborníci tvrdia, že deti zvyknuté na také sladkosti sa stávajú obeťami kazu oveľa častejšie ako ich rovesníci, ktorých rodičia boli pri výbere sladkostí opatrnejší.
Zdroj: depositphotos.com
Cukrovinky a priemyselné pečivo
Používanie sušienok, pečiva, sladkých rožkov a koláčov spôsobuje nenapraviteľné poškodenie tráviacich orgánov, spôsobuje poruchy metabolizmu a zhoršuje stav ciev. Pre milovníkov takýchto výrobkov je riziko vzniku hypertenzie, obezity, cukrovky typu 2, poškodenia pečene a mnohých ďalších závažných ochorení vysoké. Najnebezpečnejšie sú zároveň práve výrobky zo sladkej múky priemyselného pôvodu. V snahe získať maximálny úžitok výrobcovia používajú na svoju výrobu škodlivé prísady, ktoré nahrádzajú maslo lacným margarínom a inými rastlinnými tukmi. V kombinácii s cukrom sú tieto látky skutočnou časovanou bombou, ktorá postupne ničí vnútorné orgány.
Zdroj: depositphotos.com
Čokoládové tyčinky
Za škodu, ktorú môžu takéto lahôdky spôsobiť, môže hlavne obsedantná a nepresná reklama. Informovaním, že tyčinky sú skvelým produktom na rýchle uspokojenie hladu, zavádza kupujúceho. Pri konzumácii ďalších „Snickers“človek skutočne získa značnú časť kalórií, všetky sú však obsiahnuté v cukre (to znamená, že sú to rýchle sacharidy) a vo veľkom množstve nezdravých tukov. Vďaka tomu sa rýchlo vráti hlad a do tela sa dostane množstvo absolútne nepotrebných látok. Mnoho tyčiniek obsahuje karamel a nugát, ktorých použitie prispieva k zničeniu zubnej skloviny. A slovo „čokoláda“v tomto prípade len ťažko zodpovedá realite: poleva pokrývajúca tyčinky neobsahuje takmer žiadnu prírodnú čokoládu.
Zdroj: depositphotos.com
Sušené ovocie
Naše obľúbené sušené slivky, sušené marhule a iné sušené a sušené ovocie tiež nie sú úplne neškodné, najmä ak sa konzumujú vo väčšom množstve. Užitočné sú samozrejme vitamíny a minerály, ktoré ich tvoria. Nesmieme však zabúdať, že všetky látky vrátane cukru sú obsiahnuté v sušenom ovocí vo vysokej koncentrácii. Napríklad sušené datle sa považujú za jedno z najsladších jedál na Zemi. Výrobcovia navyše často používajú konzervačné látky a iné prísady na zlepšenie vzhľadu týchto výrobkov. Preto by malo byť sušené ovocie vyberané opatrne a konzumované s mierou. Ich nekontrolované používanie namiesto očakávaných prínosov môže poškodiť zdravie.
Zdroj: depositphotos.com
Čo robiť, ak stále chcete niečo sladké? Stojí za to nahradiť škodlivé „občerstvenie“bezpečnejšími. Odborníci na výživu radia napríklad nakupovať cukríky bez cukru. Môžu obsahovať sorbitol alebo iné náhrady, ale v malom množstve a hlavnými zložkami sú prírodné ovocné a bobuľové šťavy.
Čokoládové tyčinky a cukríky sa najlepšie podávajú s tyčinkami z tmavej a horkej čokolády. Obsahuje prírodné antioxidanty a ďalšie prospešné látky a je v ňom veľmi málo nezdravých tukov.
Niektoré druhy ovocia (banány, tomel) tiež pomáhajú uhasiť váš smäd po sladkom. Tyčinky v lekárni obsahujúce müsli, med a sušené bobule sú navyše považované za neškodné. Majú dobrú chuť a nízky obsah kalórií.
Pred sviatkami, keď je ťažké zaobísť sa bez sladkostí, má zmysel nešetriť a uprednostniť výrobky, ktoré sú síce nákladnejšie, ale kvalitnejšie. Ak si vyberiete koláče alebo koláč v známej cukrárni, môžete zistiť presne ich zloženie a vychutnať si v pokoji, bez toho, aby ste riskovali, že zjete obrovskú porciu pochybných tukov. Ale najvýhodnejšie je použitie (samozrejme s mierou) domáceho pečiva, chutného a bezpečného.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
