Výrobky na pomoc pri bolestiach kĺbov
Naše zdravie priamo súvisí s potravinami, ktoré konzumujeme. To platí aj pre stav kĺbov. V tomto článku si povieme, aké potraviny musíte jesť, aby ste znížili bolesť kĺbov.
Prečo kĺby bolia a zle fungujú?
Hlavnou príčinou bolesti kĺbov je porušenie metabolických procesov v tele. Kĺby sú tvorené z rovnakého materiálu ako iné bunky v tele. Tieto materiály sú zase tvorené z výživných látok. Bohužiaľ, naše doterajšie jedlo je zlé. Väčšinou sa jedná o buď polotovary, alebo nesprávne uvarené jedlo. V dôsledku kyslého prostredia vytváraného rafinovanými vysoko kalorickými potravinami strácajú naše kĺby pružnosť, stávajú sa slabými a zraniteľnými.
Výživa vo všeobecnosti hrá obrovskú úlohu v zdraví tela ako celku. Dá sa povedať, že doslova pozostávame z toho, čo jeme. Ak jeme nekvalitné jedlo, potom sa naše bunky tvoria z najrôznejších náhrad, ktoré sa v nadbytku nachádzajú v zatuchnutých syroch, údeninách, polotovaroch, konzervách a iných výrobkoch určených na dlhodobé skladovanie. V takýchto výrobkoch nie sú žiadne stopové prvky ani vitamíny, s výnimkou snáď syntetického pôvodu. Ale v nadbytku chemických prísad.
Aj pri nákupe prírodných produktov (zelenina, ryby, mäso, tvaroh, mlieko, vajcia) ich spravidla podrobíme tepelnej úprave, pridáme príliš veľa majonézy a kečupu, soli, octu, cukru, v dôsledku čoho stratia väčšinu svojich užitočných vlastností.
Ako fungujú kĺby
V kĺbovej dutine sa nachádza synoviálna tekutina, jedinečná svojimi vlastnosťami a biologickým zložením. V zložení je blízky krvnej plazme, obsahuje iba menej bielkovín a kyselina hyalurónová je povinná - zložka, ktorá robí túto tekutinu viskóznou, vďaka čomu dochádza k neustálemu mazaniu kĺbov.
Pod vplyvom viacerých negatívnych faktorov a v prvom rade absolútne nezdravej výživy sa syntéza kyseliny hyalurónovej v bunkách spomaľuje, niekedy dokonca úplne zastaví. Synoviálna tekutina zároveň nemôže vykonávať svoju hlavnú funkciu, v dôsledku čoho sa tkanivá kĺbov začnú rýchlo zhoršovať. Koniec koncov, nech sa deje čokoľvek, aktívne používame svoje kĺby každý deň a každú hodinu.
Kĺby sú pokryté synoviálnymi membránami, ktoré obsahujú synoviálnu tekutinu. Preto hneď ako sa zloženie kvapaliny zhorší, škrupiny už nechránia kĺby pred trením. V takejto situácii kĺby nie sú schopné správne pracovať ani u mladých ľudí, čo vedie k artróze, artritíde a iným ochoreniam osteoartikulárneho systému. Problém je v tom, že tieto choroby sa potom musia liečiť mnoho rokov a liečba nemusí mať vždy pozitívny výsledok.
Zdravé a nezdravé jedlá pre kĺby
Aké potraviny by mali byť obsiahnuté v našej strave, aby nám kĺby aj v starobe správne slúžili?
Najprv si povieme, ktoré potraviny je najlepšie vylúčiť z jedálnička alebo minimalizovať ich konzumáciu. Po prvé, sú to všetko vyprážané jedlá, tučné sladkosti, sóda, údené klobásy. Bolo by vhodné nahradiť vyprážané jedlo duseným, vareným alebo pečeným jedlom. Namiesto koláčov si treba zvyknúť na ovocné želé, marmelády. A namiesto sódy - do želé a kompótov, prírodné džúsy a ovocné nápoje.
Ak chcete zostať mobilní aj v starobe, mali by ste sa vyhýbať potravinám obsahujúcim fosfáty. Ak sa tak nestane, potom pri ich pravidelnej konzumácii riskujete, že sa stanete pravidelným pacientom ortopédov, reumatológov a neurológov a všetky vaše zárobky pôjdu na lieky.
Veľa fosfátov sa nachádza v nasledujúcich potravinách:
- Umelo mineralizované nealkoholické nápoje;
- Koncentrované mlieko v plechovkách;
- Kondenzované mlieko;
- Prášok do pečiva na cesto;
- Vysoko kvalitný múkový chlieb;
- Krabí tyčinky;
- Takmer všetky druhy klobás a údenín;
- Alkoholické nápoje;
- Syrové výrobky a tvaroh;
- Takmer všetky druhy zmrzliny (s výnimkou mlieka a smotany).
Na zníženie množstva fosfátu v tele budú užitočné čerešne, marhule, figy, vaječné žĺtky, zelená zelenina. Je užitočné jesť potraviny bohaté na horčík - znižuje absorpciu fosforu. Medzi tieto produkty patria: sušené marhule, hrozienka, sušené slivky, datle, pohánkový med, kakao, pohánka a ovsené vločky, otruby.
V potravinách sa zároveň musí konzumovať vápnik a prírodný fosfor, pretože sú nevyhnutné pre kosti. Tieto prvky sa nachádzajú v nasledujúcich potravinách: nízkotučný tvrdý syr, fermentované mliečne výrobky, nízkotučné mlieko.
Aby sa množstvo kyseliny hyalurónovej neznížilo v interartikulárnej tekutine, je potrebné jesť potraviny bohaté na mukopolysacharidy. Medzi tieto výrobky patria morské riasy, krevety, mušle a iné morské plody, ako aj kosti a chrupavky vtákov a rýb, to znamená tie výrobky, z ktorých sa zvyčajne pripravuje aspik, huspenina a bujóny.
Bohužiaľ, vo väčšine prípadov sú ženy v domácnosti zvyknuté tieto výrobky z potravín vyberať. Často odhodia rybie hlavy a kuracie stehná, radšej nechajú iba mäso. A vo všeobecnosti nahradzovali prírodné mäso mletým mäsom a pohodlnými polotovarmi. Ale napríklad z rybacej hlavy môžete uvariť nielen chutné, ale aj zdravé ucho na kĺby.
Ovocné želé a želé sú ideálne ako dezerty, ale iba prírodné.
Vitamíny pre cievy
Pre cievy sa musia spotrebovať všetky vitamíny, ale niektoré z nich budú obzvlášť užitočné. Po prvé, je to vitamín D. Zabraňuje vyplavovaniu vápnika z kostí. Vitamín je obsiahnutý v masle, vaječnom žĺtku, fermentovaných mliečnych výrobkoch, syroch, tvarohu, rybej pečeni.
Na obnovenie kĺbov sú potrebné vitamíny A, B, C, E, K, ktoré sa nachádzajú vo veľkom množstve v surovej zelenine. Vitamín F, komplex polynenasýtených mastných kyselín, ktoré sa nachádzajú v rastlinných alebo olivových olejoch, mastných morských rybách (napríklad v obyčajných sleďoch), má protizápalový účinok na kĺby.
Je veľmi dôležité konzervovať kyselinu askorbovú v potravinách. Za týmto účelom by mali byť výrobky varené čo najmenej, šaláty by mali byť nakrájané bezprostredne pred použitím.
Konzervácia tiež neprispieva k konzervácii kyseliny askorbovej. Najlepším riešením by bolo zmraziť prírodné ovocie a v zime z neho pripraviť kompóty.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
