Diéta pre artrózu
Diéta pre artrózu kĺbov je špeciálne navrhnutý výživový systém, ktorý umožňuje zlepšiť stav kĺbov a znížiť riziko ďalšieho vývoja artrózy. Hlavné ciele dodržiavania diéty pre artrózu kĺbov:
- Znížte namáhanie kĺbov stratou nadváhy;
- Pozastavte vývoj artrózy znížením zápalových procesov v kĺboch;
- Spomaliť predčasné starnutie a zhoršovanie stavu chrupavkového tkaniva;
- Normalizujte metabolické procesy.
Artróza sa najčastejšie vyvíja s vekom, chrupavkové tkanivo sa ničí v kĺboch a rastie väzivové a kostné tkanivo. Choroba sa môže objaviť skôr v dôsledku sedavého životného štýlu, veľkej fyzickej námahy alebo nesprávnej stravy.
Základné zložky stravy pri artróze kĺbov
Diétne menu pre artrózu kĺbov sa vyvíja individuálne pre každého pacienta s prihliadnutím na vek, pohlavie, nadváhu, štádium ochorenia a ďalšie faktory. Súčasne je strava pre artrózu bedrového kĺbu, strava pre artrózu kolenného kĺbu alebo strava pre artrózu chodidla prakticky rovnaká, pretože úloha takýchto diét je rovnaká - dodávať telu živiny, ktoré prispievajú k obnove chrupavkového tkaniva a normalizujú prácu kĺbov.
Telo potrebuje živočíšne a rastlinné bielkoviny na opravu chrupavky, ktorá pokrýva povrch kĺbov, a na formovanie nových tkanív. Pokrmy z bielkovinových výrobkov by mali byť varené, dusené alebo dusené. V diétnom menu pre artrózu musí byť zahrnuté huspeninové mäso a želé, ktoré sú zdrojom veľkého množstva kolagénu - bielkoviny potrebnej na obnovu chrupavkových a kostných tkanív kĺbov.
Energiu pre správny metabolizmus dodávajú sacharidy. V strave sa pri artróze uprednostňujú komplexné sacharidy, ktoré sa nachádzajú v zelenine, ovocí a bobule. Dlhodobé vstrebávanie komplexných sacharidov dodáva telu energiu na dlhú dobu. Jednoduché sacharidy obsiahnuté v cukre a sladkostiach sú zo stravy vylúčené, pretože prispievajú k priberaniu.
Ako urýchľovač metabolických procesov v strave pri artróze kĺbov sa používajú rastlinné tuky a prírodné maslo. Mali by ste vylúčiť všetky žiaruvzdorné tuky, ktoré prispievajú k upchávaniu ciev cholesterolom, zhoršujú ich priechodnosť a bránia prietoku krvi.
Pri artróze je dôležité dodávať telu vitamíny (najmä skupina B), minerály a stopové prvky. Ak nie sú dostatočne zásobené jedlom, je potrebné užívať vitamín-minerálne komplexy, ktoré by mali byť predpísané ošetrujúcim lekárom.
Odporúčané jedlá pri artróznych diétach
Pri skladaní stravy musíte udržiavať rovnováhu. Potraviny by mali obsahovať dostatok výživných látok na obnovenie funkcie kĺbov, nemali by však prispievať k nadmernej hmotnosti. Na základe týchto podmienok sa odporúča používať nasledujúce produkty v strave pre artrózu bedrových kĺbov, v strave pre artrózy kolien alebo v strave pre artrózu nohy:
- Nízkotučné mliečne výrobky vrátane fermentovaných mliečnych výrobkov;
- Nízkotučné odrody mäsa, rýb a hydiny;
- Strukoviny a obilniny;
- Vajcia;
- Čerstvá zelenina a ovocie;
- Sušené ovocie, orechy.
Pri zostavovaní diétneho menu pre artrózu je potrebné vziať do úvahy:
- Mastné odrody rýb obsahujú prvky dôležité pre chrupavku a kosti - železo, selén, fosfor a rybí olej zlepšujú stav tkanív chrupavky a zmierňujú zápal;
- Sladká paprika a pomaranče vďaka obsahu veľkého množstva antioxidantov, ktoré viažu voľné radikály, zabraňujú starnutiu tkanív a kĺbov (pohár čerstvo vytlačeného pomarančového džúsu denne znižuje riziko artrózy o 16%);
- Granátové jablko zmierňuje zápal, blokuje tvorbu proteolytických enzýmov, ktorých prebytok prispieva k zhoršeniu chrupavkového tkaniva. Na udržanie tohto efektu stačí 3-5 lyžice denne. lyžice čerstvo pripravenej šťavy z granátového jablka;
- Ananás obsahuje prírodný enzým bromelaín, ktorý má silné protizápalové účinky. Maximálne množstvo bromelaínu sa nachádza v čerstvých, rezaných ananásoch.
Pri artróze je potrebné vylúčiť celé mliečne výrobky, tučné mäso, kukuričný olej, rýchle občerstvenie (rýchle občerstvenie).
Dodržiavanie špeciálne zostavenej stravy pre artrózu kĺbov prispieva k výraznému zníženiu hmotnosti, znateľnému zlepšeniu stavu pacientov a zníženiu rizika ďalšieho vývoja kĺbových ochorení.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
