Nízkosacharidová Diéta - Jedálny Lístok, Recenzie, Výrobky

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Nízkosacharidová diéta

Nízkosacharidová strava je strava, ktorá uprednostňuje potraviny s nízkym obsahom sacharidov. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov telo využíva svoje vlastné zásoby nevyužitej energie (tuky). To znižuje produkciu inzulínu, v dôsledku čoho sa tukové vrstvy v ľudskom tele samy ničia. Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov je výživa vyvážená tak, aby sa do tela dostali iba prospešné zložky.

Doktor Jeff Volek skúmal účinky dvojmesačnej diéty s nízkym obsahom sacharidov na hormóny hladu, ako aj na regionálne a všeobecné zloženie tela. V štúdii dvanásť mužov dodržiavalo nízkosacharidovú diétu (8% sacharidov). Kontrolná skupina ôsmich ľudí jedla klasickú stravu. Výsledkom štúdie bolo, že v prvej skupine došlo k významnému zníženiu tukovej hmoty (mínus 3,4 kg) so zvýšením chudej telesnej hmotnosti (plus 1,1 kg). V kontrolnej skupine neboli zaznamenané žiadne zmeny. Podľa výsledkov štúdie vedci dospeli k záveru, že u osoby s hmotnosťou v normálnom rozmedzí s nízkosacharidovou diétou klesá percento tukových buniek v tele, zatiaľ čo pribúda štíhla telesná hmotnosť.

Nízkosacharidová strava povolená a zakázaná strava

Mnohé recenzie o diéte s nízkym obsahom sacharidov naznačujú, že zoznam potravín pre túto diétu je dosť pôsobivý. V zozname povolených potravín s nízkym obsahom sacharidov je na prvom mieste mäso. Počas tejto diéty môžete jesť kuracie, husacie, kačacie mäso, hovädzie mäso, morčacie mäso, chudé bravčové mäso. Je bezpodmienečne potrebné zahrnúť ryby do receptov na chudnutie pri nízkosacharidovej strave. Uprednostniť by sa malo more, pretože je bohaté na omega-3 kyseliny užitočné pre telo. Nezabudnite na morské plody. Chobotnice, krevety, kraby, mušle, homáre a ustrice sú tiež na zozname nízkosacharidových diét.

Z mliečnych výrobkov v strave môžete bezpečne zahrnúť nízkotučné alebo nízkotučné syry, tvaroh. Pri tomto type stravovania sú vajcia povolené. Obsahujú maximum bielkovín a minimum sacharidov.

Zo zeleniny môžete jesť paradajky, uhorky, pór, cesnak, reďkovky, zeler. Môžete tiež zahrnúť do stravy akékoľvek odrody kapusty, cukety, zeleného hrášku, tekvice, šalátu. Z ovocia môžete do stravy bezpečne pridať grapefruit a jablká. Zvyšok ovocia obsahuje sacharidy vo forme fruktózy, takže spadajú na zoznam zakázaných potravín s nízkym obsahom sacharidov. Mali by ste sa tiež vzdať džúsu z obchodu, sladkých sýtených nápojov, alkoholu. Počas diéty by ste nemali jesť chlieb, cukor, med, kukuričný sirup.

Lipolýza (metabolizmus tukových buniek) vyžaduje vodu. Voda pomáha odstraňovať ketóny. Ketóny vylučujú tukové bunky. Používajú sa ako zdroj energie.

Pri diéte s nízkym obsahom sacharidov môžu byť v strave zastúpené doplnky výživy. Najefektívnejšie bude selén, vláknina, karnitín, vitamíny B-komplexu, ľanový olej, pikolinát sodný. Nerozpustná vláknina uľahčuje potravinám priechod tráviacim traktom, zlepšuje stolicu a predchádza zápche.

Low Carb Diet Menu na týždeň

Nízkosacharidové diétne menu je pomerne sýte a pestré kvôli dostatočnému množstvu bielkovinových jedál. Približné týždenné diétne menu vám pomôže zorientovať sa vo výbere jedál a výrobkov po celé obdobie chudnutia.

V pondelok môžete na raňajky zjesť 200 gramov tvarohu s ovocím, vypiť šálku kávy alebo čaju. Na obed si uvarte 200 gramov chudého hovädzieho mäsa a pripravte si zeleninový šalát bez oleja. Na popoludňajšie občerstvenie si dajte ovocie. Na večeru duste zeleninu s ryžou.

Na druhý deň diéty na raňajky si môžete pripraviť omeletu s nízkotučnou šunkou alebo varenými kuracími prsiami, piť čaj. Na obed zjedzte 200 gramov hovädzieho mäsa s porciou šalátu. Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár kefíru alebo mlieka. Na večeru si pripravte hubovú polievku.

V stredu na raňajky môžete zjesť najviac sto gramov syra s čerstvým ovocím alebo zeleninou, piť čaj alebo kávu. Na obed dusíme kapustu a uvaríme kuracie prsia bez kože. Na popoludňajšie občerstvenie si dajte jablko a vypite obyčajný jogurt. Na večeru uvarte zeleninovú polievku s kuracím vývarom.

Vo štvrtok si uvarte ovsené vločky so sušeným ovocím, vypite kávu alebo čaj. Na obed duste kuracie mäso so zeleninou. Na popoludňajšie občerstvenie si dajte ovocie a na večeru pohánkovú kašu.

Na piaty deň diéty s nízkym obsahom sacharidov môžete na raňajky zjesť dve varené vajcia s 50 gramami syra, piť čaj. Na obed upečte moriaka a pripravte si zeleninový šalát. Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár kefíru. Na večeru duste zeleninu.

V sobotu na raňajky zjedzte dve varené vajcia, vypite pohár jogurtu alebo čaju. Na obed si uvarte polievku na zeleninovom alebo kuracím vývare, pripravte si zeleninový šalát. Na popoludňajšie občerstvenie si dajte ovocie. Na večeru uvaríme ryžu a kúsok ryby.

V nedeľu si môžete na raňajky uvariť pohánkovú kašu a čaj. Na obed si pripravte kastról z rýb a zeleniny. Na popoludňajšie občerstvenie vypite pohár kefíru. Na večeru duste zeleninu.

Ak budete týždeň dôsledne dodržiavať diétu s nízkym obsahom sacharidov, môžete sa zbaviť nadváhy od troch do siedmich kilogramov.

Vedľajšie účinky diéty s nízkym obsahom sacharidov

Niektorí odborníci na výživu tvrdia, že potraviny, ktoré táto strava predpisuje, môžu mať vedľajšie účinky. V dôsledku zníženia množstva sacharidov v strave sa príjem vlákniny významne zníži. Nedostatok vlákniny môže viesť k zápche. Zvýšenie spotreby živočíšnych produktov pomocou diéty s nízkym obsahom sacharidov môže viesť k zvýšeniu množstva cholesterolu a nasýtených tukov v tele. Niektoré recenzie týkajúce sa stravy s nízkym obsahom sacharidov hovoria, že tento typ stravovania spôsobuje slabosť a plytvanie. Preto by sa nemal kombinovať so zvýšenou fyzickou aktivitou.

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.