Jahoda
Jahody alebo záhradné jahody sa objavili na začiatku 19. storočia v Holandsku a prvé veľkoplodé jahodové odrody sa do Ruska dostali až na konci 19. storočia. Prvá jahodová odroda sa volala Victoria, neskôr ju začali volať ani nie tak jahodová odroda, ako samotná záhradná jahoda.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 32 kcal?
| Chôdza | 8 minút |
| Jogging | 4 minúty |
| Plávanie | 3 min. |
| Bicykel | 5 minút. |
| Aerobik | 6 minút |
| Domáce práce | 11 minút |
Užitočné vlastnosti jahôd a kalórií
Vďaka priaznivým vlastnostiam jahôd a bezchybnej chuti sa toto bobule už dlho stalo obľúbenou medzi mnohými. Hlavné vlastnosti jahôd a ich výhody spočívajú vo významnom obsahu vitamínu C. Z hľadiska obsahu tohto vitamínu sú jahody až na druhom mieste za čiernymi ríbezľami. Hovorí sa, že iba päť až šesť jahôd obsahuje rovnaké množstvo vitamínu C ako jedna veľká oranžová.
Jahody obsahujú nasledujúce látky:
- Voda;
- Sacharidy;
- Celulóza;
- Organické kyseliny;
- Bielkoviny;
- Tuky;
- Popol;
- Vitamín A;
- Vitamín B1 (B2, B3, B6, B9);
- Vitamín C;
- Vitamín E;
- Vitamín N.
Množstvo makroživín, z ktorých sa skladajú jahody, je tiež pôsobivé:
- Draslík;
- Vápnik;
- Fosfor;
- Horčík;
- Sodík;
- Chlór;
- Síra.
Zoznam stopových prvkov v jahodách je tiež rôznorodý:
- Železo;
- Mangán;
- Selén;
- Meď;
- Zinok;
- Bór;
- Fluór;
- Jód.
Existuje veľa odrôd a odrôd jahôd, ale prospešné vlastnosti jahôd a obsah kalórií sú vždy nemenné. Obsah kalórií v jahodách je iba 36,9 kcal na 100 g bobúľ, takže je to nielen zdravé a chutné, ale aj diétne výrobky.
Odrody jahôd sa dajú rozdeliť na skoré, stredne skoré a stredne neskoro, čo nám dáva možnosť po celé leto hodovať na lahodných bobuliach.
Je ťažké preceňovať výhody jahôd. Pozitívne ovplyvňuje mozog, pomáha znižovať krvný tlak a pomáha pri liečbe artritídy, dny a srdcových chorôb.
Jesť jahody
Jahody sú úplne prvé čerstvé bobule, ktoré sa v našej strave objavia začiatkom leta. Voňavé a šťavnaté ovocie zachráni náš organizmus pred zimno-jarnými beriberi. Významné výhody jahôd a ich zdraviu prospešné vlastnosti naznačujú ich použitie v potravinách, a to prakticky bez obmedzenia množstva: koniec koncov nízky obsah kalórií v jahodách nepredstavuje pre postavu žiadnu hrozbu. Preto v sezóne musíte využiť okamih a pokúsiť sa jesť asi 400 gramov jahôd denne, aby ste zvýšili vnútornú imunitu. Najužitočnejšie bobule sa považujú za vytrhnuté zo záhrady pred viac ako 48 hodinami, potom si zachovajú všetky výživové vlastnosti jahôd a výhody.
Jesť jahody každý deň pomôže posilniť imunitný systém a steny krvných ciev. Okrem toho sú jahody dobrým antimikrobiálnym a protizápalovým činidlom a používajú sa ako lieky na žalúdočné ochorenia.
Antimikrobiálne vlastnosti jahôd sa používajú pri liečbe zápalu nosohltanu, odstraňujú nezdravý dych. Prospešné vlastnosti jahôd zastavujú vývoj chrípkového vírusu a prechladnutia, ak telo prijalo dostatočné množstvo bobúľ počas letnej sezóny. Nedostatok jódu v tele je plne kompenzovaný pravidelnou konzumáciou jahôd.
Nízky obsah kalórií v jahodách a bohatá sada vitamínov robia toto bobule nepostrádateľnými pri diétach na chudnutie. Jahody sa líšia od mnohých iných bobúľ a ovocia v tom, že ich sacharidy nezvyšujú hladinu cukru v krvi. Preto v prípade cukrovky môžu byť jahody s obsahom kalórií iba 36 kcal nielen konzumované, ale musia byť tiež zahrnuté do jedálnička každý deň.
Užitočné vlastnosti jahôd sa odporúčajú používať pri chorobách obličiek, jesť bobule celú sezónu. Pitie 5 - 6 lyžíc čerstvo vylisovanej jahodovej šťavy nalačno pomáha pri žlčníkových ochoreniach.
Jahody majú prirodzené močopudné vlastnosti, preto sa používajú pri akýchkoľvek ochoreniach pečene a močovej a pohlavnej sústavy. Tieto vlastnosti jahôd sa odporúčajú na liečbu artritídy a reumatizmu. Za týmto účelom sa odporúča konzumovať 1,5 kg jahôd denne po dobu jedného týždňa, ktorých obsah kalórií nespôsobí prírastok hmotnosti a ťažkosti v žalúdku.
Výhody jahôd pre anémiu sú zreteľné, umožňuje vám eliminovať nedostatok železa v tele. Jahody sú vynikajúcim profylaktikom proti kardiovaskulárnym chorobám: hypertenzii a ateroskleróze.
Prospešné vlastnosti jahôd sú uvedené tiež v zozname pozitívnych účinkov na zdravie:
- Preventívne pôsobenie na očné choroby;
- Zabraňuje rozvoju rakoviny;
- Zlepšuje činnosť mozgu;
- Posilňuje nervový systém;
- Omladzuje telo.
Ako ľudový liek sa zázračné vlastnosti jahôd používajú na liečbu ekzémov, kožných vyrážok a diatézy. Za týmto účelom naneste na postihnuté miesto kašu z bobúľ.
Okrem bobúľ používajú na ošetrenie prospešné vlastnosti jahôd v listoch a koreňoch rastliny:
1. Pri chorobách obličiek sa odporúča piť odvar z koreňov jahôd;
2. Odvar z listov, rovnako ako samotné bobule, pomáha zbaviť sa nespavosti a normalizuje metabolizmus.
Výhody jahôd spočívajú nielen v ich použití v potravinách ako užitočného produktu, ale aj ako kozmetického produktu vo forme všetkých druhov masiek na pokožku. Na to kozmetológovia používajú vlastnosť jahôd na sušenie a liečenie akné.
Výhodou jahôd je tiež schopnosť dobre zmenšiť póry pokožky. Suchá a popraskaná pokožka, keď je vystavená výživovým vlastnostiam jahôd, postupne získava pevnosť a pružnosť. Navyše, čerstvý jahodový džús nahradí najjemnejšie pleťové mlieko. Okrem toho, že bobule dodáva pokožke vitamínovú výživu, výhodou jahôd je, že dokonale odstraňuje starecké škvrny a pehy.
Kontraindikácie pri konzumácii jahôd
Hlavnou nevýhodou jahôd je ich schopnosť spôsobiť alergie. Preto ľudia náchylní na alergie musia byť na toto bobule opatrní. A kvôli bezpečnosti je lepšie piť jahody s akýmikoľvek fermentovanými mliečnymi výrobkami. Takže použitie čerstvých jahôd s nízkym obsahom kalórií v kombinácii s jogurtom je ideálne pre pôstny deň a diétu.
Je tiež potrebné zdôrazniť, že jahody nie je potrebné konzumovať nalačno.
Okrem toho niektoré vlastnosti vlastností jahôd spočívajú v tom, že organické kyseliny v jej zložení môžu nepriaznivo pôsobiť na telo pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.
Jahody sa neodporúčajú používať s nasledujúcimi príznakmi poruchy zdravia:
- Zvýšená sekrécia žalúdočnej šťavy;
- Predĺžená kolika v žalúdku alebo pečeni;
- Zápal slepého čreva.
Malé deti sa nemusia ponáhľať, aby do svojej stravy vložili jahody. Okrem toho sa lekári pomerne často snažia chrániť tehotné ženy pred nadmernou konzumáciou tohto bobule.
Alergénne vlastnosti jahôd sú obzvlášť nebezpečné pre tehotné ženy v posledných fázach a bezprostredne pred pôrodom. Je to spôsobené tým, že alergény sa môžu hromadiť v tele matky a pri tvorbe materského mlieka sa môžu prenášať na dieťa a spôsobiť alergiu.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
