Arašidy

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Arašidy nepatria k orechom, ako sa všeobecne verí, ich „orechy“sú plodmi jednoročnej strukoviny, ktorá rastie v teplom a vlhkom podnebí. Obsahuje veľa užitočných látok pre telo.

Výživová hodnota Porcie arašidov 100 g Množstvo na porciu Kalórie 567 Kalórie z tukov 443.16 % Denná hodnota ^* Celkový obsah tukov 49,24 g, 76% Nasýtiť tuky 6,28 g 31% Polynenasýtené. tuk 15,56 g Mononenasýtené. tuky 24,43 g Cholesterol 0 mg 0% Sodík 18 mg 1% Draslík 705 mg 20% Sacharidy spolu 16,13 g 5% Cukor 4,72 g Vláknina 8,5 g 34% Bielkoviny 25,8 g 52% Vitamín B6 17% Niacín 60% Tiamín 43% Žehlička 25% Vápnik 9% Horčík 42% Fosfor 38% Zinok 22% * Výpočet pre dennú stravu 2 000 kcal

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 567 kcal?

Chôdza	142 minút
Jogging	63 minút
Plávanie	47 minút
Bicykel	81 minút
Aerobik	113 minút
Domáce práce	189 minút

Užitočné vlastnosti arašidov

Arašidy obsahujú vysoko kvalitné tuky, ktoré tvoria takmer polovicu ich hmotnosti. To určuje vysoký obsah kalórií arašidov - 551 kcal na 100 g. Okrem toho sú bielkoviny v ňom obsiahnuté ľahko stráviteľné, kvôli čomu sa arašidy často odporúčajú konzumovať v prípade vážnych chorôb a silného vyčerpania.

Arašidy tiež obsahujú rôzne vitamíny, predovšetkým vitamín PP, ktorý ovplyvňuje metabolické procesy a nervový systém. Na zabezpečenie dennej potreby tohto vitamínu v tele stačí zjesť 100 g orechov denne. Chemické zloženie arašidov tiež zahrnuje vitamín C a malé množstvo vitamínov B1 a B2.

Z mikro- a makroelementov nachádzajúcich sa v orechoch je na prvom mieste draslík. Arašidy sú preto užitočné na prevenciu rozvoja srdcových chorôb, na zlepšenie fyzickej aktivity, ako aj na reguláciu vodnej a acidobázickej rovnováhy v tele. Obsahuje tiež veľa vápnika, fosforu, železa, horčíka a sodíka.

Okrem toho sú prospešné vlastnosti arašidov dané antioxidantmi, ktoré sa v ňom nachádzajú vo veľkom množstve - polyfenoly, ktoré chránia živé bunky tela pred škodlivými účinkami voľných radikálov, a tým zabraňujú starnutiu.

Na základe uskutočnených štúdií o arašidoch sú porovnané s jahodami a ostružinami, pokiaľ ide o ich schopnosť ovplyvňovať procesy starnutia a predchádzať vzniku zhubných nádorov a chorôb kardiovaskulárneho systému.

Arašidy sú tiež užitočné pri gastritíde a peptických vredoch, pomáhajú normalizovať procesy krvotvorby a zlepšujú pamäť.

Aplikácia

Arašidy sa konzumujú surové aj pražené. Aby nestratil svoje prospešné vlastnosti, vypráža sa na miernom ohni bez rastlinných olejov.

Pretože arašidy sú vysoko kalorický produkt (obsah kalórií v arašidoch je 551 kcal na 100 g), neodporúča sa ich jesť večer, aby nedošlo k nadmernej hmotnosti. Na výživné raňajky bohaté na vitamíny môžete použiť arašidové maslo. Môžete si ho kúpiť alebo si ho sami uvariť, pre čo sú suché pražené arašidy zmiešané v kuchynskom robote s malým množstvom soli. Na dochutenie môžete do pasty pridať trochu medu.

Je tiež prospešné konzumovať arašidové maslo, ktoré zlepšuje chuťové a výživové hodnoty šalátov a omáčok. Olej sa odporúča používať pri cukrovke a ochoreniach kardiovaskulárneho systému na zníženie hladiny cholesterolu, normalizáciu krvného tlaku a zvýšenie elasticity krvných ciev. Navonok sa arašidový olej môže používať ako baktericídny prostriedok a prostriedok na hojenie rán pri liečbe ekzémov, hnisavých rán a herpesu.

Kontraindikácie pri používaní arašidov

Napriek všetkým výhodám, ktoré arašidy môžu poskytnúť, by mali byť do vašej stravy zaradené opatrne. Takže vo veľkom množstve sú arašidy škodlivé a môžu spomaliť nástup reprodukčnej zrelosti tela a tiež viesť k porušeniu kardiovaskulárneho systému a funkcie pečene, pretože jeho chemické zloženie zahŕňa dosť jedovatú kyselinu erukovú, ktorá sa navyše z tela prakticky nevylučuje. …

Tiež sa kvôli vysokému obsahu kalórií v arašidoch neodporúča jesť ho v prípade metabolických porúch a nadmernej hmotnosti. Arašidy sú navyše škodlivé pre ľudí náchylných na alergické ochorenia a môžu viesť k poruchám trávenia, bolestiam brucha a opuchom úst.

Video z YouTube súvisiace s článkom:

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.