Ako organizovať stravovanie študentov?
Život moderného dieťaťa je mimoriadne aktívny a zložitý. O informačnej záťaži, ktorú zažil študent, sa študentom z minulosti nikdy nesnívalo. Starostliví rodičia, ktorí si prajú svoje deti, prajú veľa ďalších aktivít v krúžkoch, športových kluboch a hudobných školách. V takejto situácii potrebuje dieťa neustálu starostlivosť a správnu výživu, aby si udržalo zdravie a vysoký výkon.
Zdroj: depositphotos.com
Zdravá strava je základom zdravia a akademického úspechu
Výživa dieťaťa by mala byť pravidelná, vyvážená a zdravá. Obsah bielkovín, tukov a sacharidov by sa mal udržiavať v pomere približne 1: 1: 4. Je dôležité nepreťažovať stravu sladkosťami, vyprážanými a údenými výrobkami, nasýtiť ju čerstvou zeleninou a ovocím. Podporu zdravia a duševnú činnosť podporuje:
- vitamín A. Pomáha udržiavať videnie v podmienkach zvyšujúceho sa stresu. Nachádza sa v mrkve, masle, mastných rybách, šťavele, červenej paprike, paradajkách. Absorbované iba v prítomnosti tukov;
- zinok. Pomáha posilňovať pamäť. Je súčasťou morských plodov, tvrdých syrov, hydiny a chudého hovädzieho mäsa;
- cholín. Optimalizuje fungovanie nervových buniek. Jeho zdrojom sú strukoviny, tvaroh, pečeň, ryža, ovsené vločky, pečeň a vajcia;
- bielkoviny. „Stavebný materiál“potrebný na tvorbu buniek v rastúcom organizme. Sú bohaté na chudé mäso, ryby, mliečne výrobky, strukoviny. Rastlinné a živočíšne bielkoviny by mali byť v strave študenta prítomné v pomere 2: 3;
- užitočné sacharidy. Hlavný zdroj energie. Nachádzajú sa vo veľkom množstve v zemiakoch, kapuste, obilninách, hrozne, kvalitných cestovinách.
Tuky, ktoré dieťa konzumuje, by mali byť prevažne rastlinné (lepšie sa vstrebávajú). Mliečne výrobky a orechy sú navyše vhodné ako zdroj tukov.
Domáce jedlo a školské raňajky
Mnoho matiek sa považuje za príliš zaneprázdnených na to, aby každý deň pripravovali plnohodnotné domáce jedlá a uľahčovali si prácu nákupom pohodlných jedál. Je to pohodlné, ale bohužiaľ, nie veľmi užitočné, najmä pre deti. Hotové jedlá, ktoré stačí znovu ohriať, obsahujú príliš veľa soli, rôzne dochucovadlá, umelé arómy, stabilizátory a ďalšie zdraviu škodlivé prísady. Látky, ako sú látky zvyšujúce chuť, sú navyše návykové a môžu viesť k odmietnutiu akejkoľvek potraviny, ktorá ich neobsahuje.
Je oveľa správnejšie od malička učiť dieťa, že domáce jedlo je chutnejšie, krajšie a zdravšie ako akékoľvek rýchle občerstvenie. Nie je to také náročné, ako to znie, a pri niektorých zručnostiach to nezaberie veľa času.
Školáci musia jesť najmenej 4-krát denne a celkový príjem kalórií v potrave by mal byť pre batoľatá do 11 rokov najmenej 2 400 kcal, u detí od 11 do 14 rokov 2 500 kcal a u dospievajúcich od 14 do 18 rokov 3 000 kcal. Ak sa dieťa aktívne venuje športu, denná sadzba sa zvyšuje o 300 kcal. Zároveň je veľmi dôležité, aby dostal na raňajky, obed alebo večeru aspoň jedno teplé jedlo.
Niektorí rodičia sa sťažujú, že ich deti odmietajú ráno jesť, obmedzujú sa len na šálku čaju. Nedostatok chuti do jedla môže byť spôsobený tým, že dieťa nemá dostatok spánku, naje sa večer krátko pred spaním alebo si na večeru dopraje príliš kalorické jedlo. Situáciu je potrebné napraviť, pretože vôbec neraňajkovať je veľmi škodlivé. Má tiež zmysel zobrať si niekoľko ľahkých jedál, ktoré sa dieťaťu budú tak páčiť, že si ráno ešte zvykne jesť.
Mnoho detí zo základnej školy prichádza domov na obed, ale niektoré navštevujú krúžky po vyučovaní a obed v škole. Často to kvôli pracovnej vyťaženosti musia robiť študenti stredných škôl. V takejto situácii by malo byť osobitným záujmom rodičov zistiť kvalitu jedla v škole a zodpovedať ponúkanú stravu potrebám detí.
Ak si školské jedlo nezaslúži súhlas rodiča, dieťa musí so sebou každý deň raňajkovať. Môže obsahovať:
- ovocie;
- jogurt alebo tvaroh;
- sendviče s vareným mäsom, kuracími prsiami alebo syrom;
- domáce pečenie.
Uvedomte si, že v priestoroch školy môže byť horúco a na raňajky si vyberte jedlá, ktoré sa vám nepokazia do niekoľkých hodín. Okrem toho je nevyhnutné dať študentovi so sebou neperlivú pitnú vodu, čaj alebo kompót.
Mama si musí dobre premyslieť, ako zbaliť jedlo, ktoré ide do školy v škole. Môžete ich vložiť do špeciálnej nádoby, aby vám nepoškriabali ani nezašpinili učebnice. Dobrou možnosťou je zabalenie do potravinovej fólie: potom môže dieťa jesť bez toho, aby sa jedla dotklo rukami. To je veľmi dôležité, pretože niektoré deti, keď sú mimo domova, zabudnú si pred jedlom umyť ruky.
Zdroj: depositphotos.com
Škodlivé „občerstvenie“
Pre rodičov, ktorí sa snažia deťom vštepiť zdravé stravovacie návyky, sú samostatným problémom výrobky, ktoré si deti kupujú samy v škole alebo v obchodoch a po škole sa vracajú domov. Jedná sa o všetky druhy „občerstvenia“, ktoré nielenže obsahujú veľa škodlivých prísad, ale tiež znižujú chuť do jedla. V mnohých prípadoch si však za závislosť detí na jedle tohto druhu môžu sami dospelí. Existuje názor, že deti, ktoré boli v ranom detstve zriedka liečené zakúpenými sladkosťami a inými škodlivými výrobkami, im vyrastajú ľahostajné.
V každom prípade sú zo stravy študenta vylúčené:
- rýchle občerstvenie;
- ochutené hranolky, krekry a krutóny;
- lizátka;
- žuvačka;
- sladké sýtené nápoje;
- balené džúsy.
Konzervy, údeniny, klobásy, mastné koláče a pečivo môžeme deťom dávať len príležitostne a po kúskoch.
Za zdravie a akademický úspech dieťaťa sú výlučne zodpovední rodičia. Sú to oni, ktorí musia kompetentne organizovať jedlo školáka, poskytovať mu všetko, čo potrebuje, a vylúčiť škodlivé a nebezpečné výrobky.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
