Čierny čaj zvyšuje alebo znižuje krvný tlak: recenzie lekárov
Obsah článku:
- Zloženie čierneho čaju a jeho vplyv na ľudský organizmus
- Ako správne variť čierny čaj
- Ako správne piť čierny čaj
- Video
Čierny čaj zvyšuje krvný tlak alebo ho znižuje a je možné ho piť s hypertenziou - čo zaujíma mnohých ľudí, pretože z hľadiska prevalencie je tento nápoj druhý za vodou. Podľa lekárskych štatistík zatiaľ vysoký krvný tlak (TK) pozorujeme u 35-40% ľudí starších ako 30 rokov, čo si vyžaduje zavedenie určitých obmedzení pri bežnej strave. Je čierny čaj pre nich škodlivý alebo dobrý? Pokúsime sa porozumieť tejto problematike.
Správne uvarený čierny čaj reguluje krvný tlak
Zloženie čierneho čaju a jeho vplyv na ľudský organizmus
Čierny čaj obsahuje viac ako sto rôznych chemikálií. Najaktívnejšie z nich sú:
- kofeín je rastlinný alkaloid, ktorý má stimulačný účinok na kardiovaskulárny systém;
- bioflavonoidy - pomáhajú posilňovať steny krvných ciev, znižovať ich priepustnosť a eliminovať edém tkanív;
- triesloviny a triesloviny - posilňujú myokard, zvyšujú jeho kontraktilitu.
Predtým sa verilo, že akýkoľvek, studený aj horúci čierny čaj, zvyšuje krvný tlak. Tento účinok sa pripisoval stimulačnému účinku kofeínu, ktorý má na kardiovaskulárny systém, a kofeín je silné tonikum. Nie nadarmo sa pacientom s nízkym krvným tlakom (hypotenziou) predpisujú na terapeutické účely lieky, ktoré túto látku obsahujú. Stanovisko k stimulačnému účinku čierneho čaju sa však teraz prepracovalo vďaka údajom získaným ako výsledok desaťročného vedeckého výskumu, ktorý uskutočnili špecialisti z Parížskeho centra pre klinický a preventívny výskum.
Vedeckého programu sa zúčastnilo viac ako 180 tisíc žien a mužov vo veku od 17 do 90 rokov. Získané údaje presvedčivo ukázali, že zdravie ľudí, ktorí pili 3 - 4 šálky čierneho čaju denne, bolo výrazne lepšie ako ľudí, ktorí uprednostňovali iné nápoje (voda, džúsy, sýtené nápoje). Najmä v skupine, ktorá pila čaj, bolo 2 až 3krát menej hypertonikov ako v kontrolnej skupine.
Nemenej zaujímavý sa ukázal aj ďalší výsledok štúdie. Ukázalo sa, že u ľudí, ktorí pijú najmenej štyri šálky silného čierneho čaju denne, klesá srdcová frekvencia a riziko tachyarytmie.
Preto sa v súčasnosti zmenili recenzie lekárov o účinku čierneho čaju na srdce a cievy. Na základe získaných údajov odborníci dospeli k záveru, že dobrý čierny čaj má vďaka svojmu jedinečnému zloženiu regulačný účinok na cievny tonus. To znamená, že zvyšuje nízky tlak a znižuje vysoký tlak.
Takže na otázku, či je možné piť čierny čaj s vysokým krvným tlakom, treba odpovedať kladne. Prirodzene, hovoríme o nie príliš silnom a sladkom nápoji.
Ako správne variť čierny čaj
Aby čierny čaj preukázal svoju úplnú silu a všetky svoje jedinečné vlastnosti, je dôležité ho správne pripraviť.
- Čajník dôkladne umyte a opláchnite vriacou vodou.
- Nalejte čajové lístky do kanvice rýchlosťou čajovej lyžičky na každých 200 ml vody plus jednu ďalšiu čajovú lyžičku na kanvicu.
- Nalejte čerstvo prevarenú a mierne ochladenú vodu do kanvice so suchými čajovými lístkami (teplota by mala byť 90 - 95 ° С).
- Lúhujte čierny čaj nie viac ako 4 - 5 minút, potom ihneď nalejte do pohárov.
Pri varení čierneho čaju musíte brať do úvahy niekoľko vecí:
- s tvrdou vodou by sa čajové lístky mali brať o niečo viac a s mäkkou vodou menej;
- rezané a malolisté čaje majú výraznejšiu farbu, chuť a arómu, preto by sa mali brať menej ako veľkolisté;
- ak sa čaj konzumuje ihneď po jedle, rýchlosť varenia by sa mala mierne zvýšiť, pretože v takom prípade je citlivosť chuťových pohárikov jazyka znížená.
Ako správne piť čierny čaj
Ako už bolo spomenuté vyššie, vysokokvalitný a správne uvarený čierny čaj znižuje alebo zvyšuje krvný tlak pôsobením regulácie na ľudské cievy. Ale nemali by ste to zneužívať. Malo by sa pamätať na to, že triesloviny obsiahnuté v nápoji zhoršujú vstrebávanie určitých minerálov a vitamínov (železo, kyselina listová) z gastrointestinálneho traktu, takže nadmerná konzumácia čierneho čaju môže spôsobiť rozvoj mnohých chorôb, napríklad chudokrvnosť z nedostatku železa.
Pri pití čaju je lepšie sa cukru vzdať
Ľudia často radšej pijú čierny čaj s cukrom. Tento zvyk tiež nie je pre telo zvlášť prospešný. Faktom je, že nadbytok cukru negatívne ovplyvňuje stav zubov, vytvára predpoklady pre vznik obezity, zhoršeného metabolizmu sacharidov.
Video
Ponúkame na prezeranie videa na tému článku.
Elena Minkina Lekár anesteziológ-resuscitátor O autorovi
Vzdelanie: absolvoval Štátny lekársky inštitút v Taškente so špecializáciou v odbore všeobecné lekárstvo v roku 1991. Opakovane absolvované udržiavacie kurzy.
Pracovné skúsenosti: anesteziológ-resuscitátor mestského pôrodníckeho komplexu, resuscitátor hemodialyzačného oddelenia.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
