Zeleninová Strava

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-15 20:05

Zelenina je bohatá na živiny, predovšetkým na vitamíny a minerály. Zeleninová strava vám umožňuje nielen doplniť zásoby takýchto látok, ale tiež vyčistiť črevá od toxínov a toxínov vďaka vysokému obsahu vlákniny v strave. Ak je zelenina málo kalorická, navyše poskytuje dlhotrvajúci pocit sýtosti.

Najlepšie je zeleninovú stravu praktizovať koncom leta alebo začiatkom jesene, keď je dostatok čerstvej zeleniny a najviac výživných látok. Pravidlá pre zeleninovú stravu:

počas dňa môžete jesť až 1,5 kg rôznej zeleniny;
najmenej štyri až päť jedál denne v malých dávkach (princíp frakčnej výživy);
najmenej 50% zeleniny sa musí jesť surové, zvyšok sa môže variť, dusiť, piecť, dusiť (ale nesmie sa smažiť na oleji);
posledné jedlo najneskôr tri hodiny pred spaním;
každý deň musíte vypiť asi 2 litre čistej nesýtenej vody.

Odporúčané trvanie zeleninovej stravy je tri dni. S dobrou toleranciou k strave a v sezóne hojnosti zeleniny sa môžete držať vegetariánskej stravy po dobu jedného mesiaca, ale v takom prípade by mala byť strava doplnená mliečnymi výrobkami.

Výhody zeleninovej stravy

Za tri dni diéty môžete zhodiť 2 - 3 kg. Ak praktizujete stravu dlhší čas, rýchlosť olovnice sa zníži na priemerne 2 - 3 kg týždenne, čo odborníci na výživu považujú za optimálne.

Diéta je dobre tolerovaná, pretože telo prijíma veľa užitočných látok, čo vedie k zlepšeniu zdravia: črevá sú očistené a jeho práca sa normalizuje, migrény, únava, nespavosť, chronická únava a pokožka získajú zdravý vzhľad.

Zeleninová strava je prospešná pre ľudí s cukrovkou, kardiovaskulárnymi chorobami a chorobami obličiek.

Nevýhody a kontraindikácie zeleninovej stravy

Trojdňová verzia zeleninovej stravy spočíva v úplnom odmietnutí živočíšnych produktov obsahujúcich životne dôležité látky, preto sa neodporúča praktizovať ju dlho. Pri dobrej tolerancii je možné stravu predĺžiť na sedem dní.

Zeleninová strava je kontraindikovaná pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu, ako aj u detí, dospievajúcich, oslabených ľudí, tehotných a dojčiacich žien.

Aké potraviny sú povolené?

V trojdňovej verzii zeleninovej stravy sú povolené:

zelenina;
ovocie (nesladené odrody a v malom množstve);
rastlinný olej na zálievku;
zelený čaj, káva, šípkový vývar.

Pri dlhodobej zeleninovej strave sa do tohto zoznamu pridávajú mliečne a fermentované mliečne výrobky, ktoré si môžete zvoliť podľa svojho vkusu.

Aké potraviny sú zakázané?

Zemiaky (pri dlhodobej strave sú povolené mladé zemiaky).
Sladké ovocie.
Cukor a všetky potraviny, ktoré ho obsahujú.
Výrobky z múky.
Krúpy.
Mäso, ryby, morské plody.
Mastné omáčky a korenie.
Rýchle občerstvenie, občerstvenie, polotovary, konzervy.
Alkoholické nápoje.

Soľ je pri trojdňovej diéte zakázaná. Pri dlhodobom používaní je tiež vhodné opustiť ho, ale ak je to ťažké, musíte jeho množstvo výrazne znížiť.

Zeleninové diétne menu

Zeleninové diétne menu na tri dni:

Prvý deň

Raňajky: šalát z čerstvej zeleniny, zelený čaj.

Obed: dusená cuketa alebo karfiol, čierna káva alebo zelený čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: ovocie alebo hrsť bobúľ.

Večera: strúhaná surová mrkva, ochutená olivovým olejom, zelený čaj.

Druhý deň

Raňajky: šalát z čerstvej zeleniny, káva.

Obed: časť duseného baklažánu s bylinkami, zelený čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: 2 paradajky.

Večera: šalát z čerstvej zeleniny, varená repa, šípkový vývar.

Tretí deň

Raňajky: šalát z čerstvej zeleniny, zelený čaj.

Obed: zelené fazule vyrobené akýmkoľvek spôsobom, čierna káva alebo zelený čaj.

Popoludňajšie občerstvenie: hrsť akýchkoľvek orechov.

Večera: šalát z listovej zeleniny.

Vzorové menu na jeden deň dlhej zeleninovej stravy:

Raňajky Šalát z čerstvej zeleniny s feta syrom, káva. Obed

Možnosť 1: pohár kefíru alebo fermentovaného pečeného mlieka.

Možnosť 2: paradajka a uhorka.

Večera Zeleninová polievka s kyslou smotanou, šalát z čerstvej zeleniny, zelený čaj. Olovrant 2 uhorky alebo mrkva, ovocie alebo hrsť bobúľ. Večera Porcia dusenej zeleniny, šípkový odvar.

Užitočné tipy

Tip 1. Aby ponuka dlhodobej zeleninovej stravy nebola jednotvárna, môžete si zo zeleniny variť kastróly, zemiakové polievky, zeleninové zmesi, koktaily s fermentovanými mliečnymi výrobkami a bylinkami, dusené jedlá v kvetináčoch, grilované vegetariánske špízy atď. …

Tip 2. Čistiace vlastnosti zeleninovej stravy budú výraznejšie, ak budete aspoň hodinu denne prechádzať na čerstvom vzduchu.

Charakteristika stravy	konečná známka
Trvanie: 3 až 30 dní	3,5 z 5 Zeleninová strava - vegetariánsky stravovací systém (striktne vegetariánsky pre trojdňovú verziu a lakto-vegetariánsky dlhodobo). Neodporúča sa to v zime a skoro na jar, ale v lete a začiatkom jesene to prinesie veľké zdravotné výhody.
Odporúčaná frekvencia: raz ročne
Miera chudnutia:
Bezpečnosť:
Rozmanitosť výrobkov: