čili paprička
Chilli paprička je považovaná za jedno z najvyhľadávanejších a najpopulárnejších korení na celom svete. Dodáva pokrmom mimoriadnu pikantnosť a jemnú arómu. Značná časť sa každoročne vyváža z Afriky, Japonska, Mexika a Indie do ďalších krajín sveta. Z čili papričiek sa vyrábajú rôzne omáčky, kari, salie. Jeho extrakt je hlavnou liečivou zložkou mnohých mastí zmierňujúcich bolesť a zahrievajúcich. Kozmetické firmy používajú tento extrakt na výrobu produktov a prípravkov proti celulitíde.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 40 kcal?
| Chôdza | 10 min. |
| Jogging | 4 minúty |
| Plávanie | 3 min. |
| Bicykel | 6 minút |
| Aerobik | 8 minút |
| Domáce práce | 13 minút |
Zloženie a výhody čili papričiek
Hlavnou bioaktívnou zložkou čili papričiek je látka zvaná kapsaicín. Okrem toho korenie obsahuje betakarotén, vitamíny A a C.
Kapsaicín má priaznivý účinok na senzorické nervové vlákna. Preto je použitie chilli papričky na liečbu bolestivého syndrómu vznikajúceho na pozadí diabetickej neuropatie, psoriatickej a reumatoidnej artritídy, deformujúcej osteoartritídy nepochybné. Na to sa používajú paprikové omietky a tinktúry.
Kapsaicín zlepšuje tráviace funkcie žalúdka stimuláciou produkcie kyseliny chlorovodíkovej parietálnymi bunkami. Okrem toho má mierny laxatívny účinok. Predtým sa verilo, že korenené jedlo je jedným z rizikových faktorov pre žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. Teraz sa zistilo, že toto stanovisko je mylné. Čili papričku bežne používajú v potravinách obyvatelia Indie, Brazílie, Thajska. Výskyt peptického vredu v populácii týchto krajín však nepresahuje mieru výskytu vo všetkých ostatných krajinách.
Vedecký výskum ukázal, že konzumácia čili papričiek môže pomôcť znížiť vysoký krvný tlak a posilniť steny ciev a zvýšiť ich pružnosť. Okrem toho má čili protirakovinové vlastnosti, ktoré chránia človeka pred rakovinou.
Výhody chilli papričiek sú zrejmé aj pri nachladnutí. má antibakteriálne a antivírusové vlastnosti, zmierňuje upchatie nosa.
Chilli papričky
Rovnako ako všetko, čo nás obklopuje, má čili paprička nielen pozitívne, ale aj negatívne vlastnosti.
Malo by byť úplne vylúčené z potravy ľudí trpiacich na žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy. Čili paprička je tiež škodlivá v schopnosti viesť k rozvoju pálenia záhy. Preto, ak vás po konzumácii koreneného jedla veľmi pália záhy, budete sa musieť tiež korenia vzdať alebo jeho používanie obmedziť na minimum.
Vedci z mexického Národného ústavu verejného zdravia a Yale Medical University zistili, že konzumácia viac ako jedného čili papričkového struku významne zvyšuje riziko rakoviny žalúdka. Na prvý pohľad sa získané výsledky zdajú čudné, pretože je už dlho dokázané, že kapsaicín má schopnosť ničiť rakovinové bunky. Ale v skutočnosti nejde o nijaký rozpor. Všetko je o dávke. Škodlivosť chilli papričiek sa zvyšuje s jej výrazným používaním. A pri jeho malom množstve preukazuje všetky svoje pozitívne vlastnosti vrátane poskytovania protirakovinovej ochrany ľudského tela.
Chilli papričky na chudnutie
Pred niekoľkými rokmi slávny British Journal publikoval výsledky štúdie, ktorá presvedčivo dokázala, že kapsaicín dobre potláča chuť do jedla. Tento účinok sa začína prejavovať počas jedla a pretrváva niekoľko hodín po skončení obeda. Vďaka tomu má človek skôr pocit sýtosti a množstvo zjedeného jedla a podľa toho aj počet kalórií klesá.
Britskí odborníci na výživu vyvinuli jedinečnú stravu, ktorá umožňuje ľahké zbavenie sa 4 - 5 kg nadváhy za pár dní. Je založená na použití čili papričiek a je ideálna pre znalcov mexickej kuchyne alebo jednoducho pre milovníkov pikantných jedál.
Ukázalo sa, že kapsaicín významne zlepšuje krvný obeh a zvyšuje produkciu tepla, čím spaľuje nadbytočné kalórie.
Súčasťou stravy je paradajková polievka s chilli papričkami. Počas jeho dodržiavania by mal človek opustiť soľ, múku a sladkosť. Ale paradajky, uhorky a citrusové plody sa dajú jesť bez akýchkoľvek obmedzení. Táto diéta umožňuje nielen znižovať telesnú hmotnosť, ale tiež pomáha predchádzať rakovine, kardiovaskulárnym chorobám a zlepšuje potenciu mužov.
Chilli papričku na chudnutie je možné použiť bez dodržania konkrétnej diéty. Stačí si ho pridať do jedla podľa chuti a výsledky na seba nenechajú dlho čakať.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
