Platýz - Obsah Kalórií, Výhody, Spotreba, Výživová Hodnota

2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41

Platesa veľká

Platesa bradavičnatá je ryba, ktorá žije na dne Barentsovho mora, Baltského, stredomorského mora, Atlantického oceánu, patrí do rodiny platýsovitých.

Výživová hodnota Porciovaný platýs 100 g Množstvo na porciu Kalórie 70 Kalórie z tukov 17.37 % Denná hodnota ^* Celkový tuk 1,93 g 3% Nasýtiť tuky 0,44 g 2% Polynenasýtené. tuky 0,37 g Mononenasýtené. tuk 0,54 g Trans-tuky 0,01 g Cholesterol 45 mg 15% Sodík 296 mg 12% Draslík 160 mg 5% Sacharidy spolu 0 g 0% Vláknina 0 g 0% Bielkoviny 12,41 g 25% Vitamín A 4% Vitamín B6 5% Vitamín B12 19% Vitamín D 16% Niacín 5% Tiamín 1% Žehlenie 1% Vápnik 2% Horčík 5% Fosfor 25% Zinok 2% * Výpočet pre dennú stravu 2 000 kcal

Pomer BJU v produkte

Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 70 kcal?

Chôdza	18 minút
Jogging	8 minút
Plávanie	6 minút
Bicykel	10 min.
Aerobik	14 minút
Domáce práce	23 minút

V platýse mäso prakticky nie je žiaden tuk - nie viac ako 3%, obsahuje asi 20% bielkovín.

Filet z platýsovitého obsahuje vitamíny A, B, D, E, kyseliny nikotínové a pantoténové, jód, omega-3 mastné kyseliny.

Obsah kalórií platesy je 83 kalórií na 100 g rýb.

Výhody platýsu obyčajného a jeho použitia

Ryby sa môžu používať v diétnej výžive z dôvodu nízkeho obsahu kalórií v platýse a skutočnosti, že jeho bielkoviny sú absorbované v tele ľahšie ako mäso. Zároveň sa zistilo, že bielkoviny tejto ryby obsahujú najviac všetkých aminokyselín potrebných pre človeka.

Výhody platýsov sú zrejmé, ak sa používajú nielen v diétnej výžive. Ryby by mali byť súčasťou stravy pacientov, ktorí sa zotavujú z vážneho ochorenia alebo chirurgického zákroku.

Prítomnosť dôležitých stopových prvkov robí ryby nepostrádateľnými pri ochoreniach štítnej žľazy, bronchitíde.

Pravidelná konzumácia rýb slúži ako vynikajúca prevencia aterosklerózy a rakoviny - vďaka aminokyselinám a mastným kyselinám, ktoré obsahuje. Okrem toho bol zaznamenaný priaznivý účinok platýsov na mužskú potenciu.

Filé z platýsov sa odporúča jesť počas epidémií nachladnutia a chrípky - ochráni tak telo pred negatívnymi vonkajšími vplyvmi a infekciami.

Táto ryba sa považuje za univerzálnu, je možné ju vyprážať, dusiť a variť a vzhľadom na to, že sa dobre vstrebáva, je možné ju venovať deťom.

Výhody platýzov nie sú len v ich mäse. Užitočný je aj kaviár platýs, ktorý má vysokú biologickú a energetickú hodnotu. Z hľadiska zloženia nie je kaviár horší ako rybie filé, jeho bielkoviny sa tiež dobre vstrebávajú, obsahuje rovnaké vitamíny a minerály. Pre vysoký obsah železa sa odporúča podávať kaviár deťom s anémiou, používať ho v prípade, že v dôsledku nedostatku jódu hrozí rozvoj chorôb štítnej žľazy. Kaviár je zvyčajne vyprážaný alebo solený.

Kontraindikácie pre použitie platýsov

Neexistujú žiadne vážne kontraindikácie pre použitie vareného a vyprážaného platesa, iba ak sa zistí alergia na ryby, nemôže sa jesť. Ak je súčasťou diéty na chudnutie, najlepšie je jesť ju dusenú, pečenú alebo varenú.

Solené a údené mäso, kaviár z bradavice kvôli vysokému obsahu solí sú kontraindikované pri srdcovo-cievnych ochoreniach, vysokom krvnom tlaku.

Kaviár je tiež kontraindikovaný pri ochoreniach gastrointestinálneho traktu.

Video z YouTube súvisiace s článkom:

Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.