Obsah kalórií v zelenine
Obsah kalórií v zelenine ukazuje, koľko energie dodá telu pri jedle. Zelenina je dôležitou súčasťou každodennej stravy a je zdrojom vlákniny, vitamínov a minerálov.
Obsah kalórií v čerstvej zelenine
Je dôležité poznať obsah kalórií v zelenine pre ľudí s nadváhou, ktorí chcú schudnúť. Zloženie kalorickej stravy zohľadňuje všetky zložky stravy. Kalórie v zelenine sa najčastejšie počítajú na 100 g hmotnosti potravy. Teraz nájdete rôzne možnosti pre online kalkulačky, ktoré vám umožňujú vypočítať požadovaný denný príjem kalórií v závislosti od pohlavia, počiatočnej a požadovanej hmotnosti, zamestnania a veku, ako aj zistiť, koľko kalórií obsahuje zelenina pre konkrétne jedlo.
Je známe, že rastlinná strava má nižší obsah kalórií ako živočíšna strava. Vďaka tomu je zelenina hodnotným diétnym produktom. Jednotlivé zeleninové plodiny je možné kombinovať rôznymi spôsobmi, čo umožňuje, aby sa zeleninové šaláty na chudnutie stali pokrmom spestrujúcim každodennú stravu.
Niekoľko príkladov obsahu kalórií v čerstvej zelenine (kcal na 100 g výrobku):
- Baklažán - 24;
- Zelený hrášok - 72;
- Biela kapusta - 28;
- Zemiaky - 83;
- Cibuľa - 43;
- Mrkva - 33;
- Uhorky - 10;
- Sladká paprika - 27;
- Zelenina z petržlenu - 45;
- Reďkovka - 20;
- Paradajky - 15;
- Šalát - 14;
- Zelené fazule - 32;
- Cesnak - 106.
Obsah kalórií v zelenine môže byť niekedy dosť vysoký, patria sem strukoviny (hrášok, fazuľa, fazuľa) a zelenina bohatá na škrob (napríklad zemiaky). Môžu byť zahrnuté do stravy s diétou iba periodicky a nahradzujú ich inými kalorickými jedlami. Vodnatá zelenina má najmenší obsah kalórií (napr. Uhorky, paradajky) a odporúča sa konzumovať ju každý deň. Zeleninové šaláty na chudnutie z nich, okrem iného, sú cenné pre obsiahnutú štruktúrovanú vodu.
Je dôležité mať na pamäti, že obsah kalórií v zeleninovom šaláte je ovplyvnený tým, čím je dochutený. Majonéza, mastná kyslá smotana alebo omáčka výrazne zvyšujú obsah kalórií v zelenine, takže pre ľudí s diétou je najlepšie dochutiť šalát rastlinným olejom (slnečnicový, olivový atď.) Alebo ešte lepšie - citrónovou šťavou.
Obsah kalórií v dusenej zelenine
Okrem čerstvej zeleniny je v strave vždy prítomná aj tepelne spracovaná zelenina. Pre ľudí, ktorí dodržiavajú nízkokalorickú stravu, sa odporúča zelenina varená alebo dusená. Tepelná úprava uľahčuje trávenie mnohých z nich, aj keď je zničených množstvo užitočných vitamínov a ďalších biologických látok. Dusená zelenina ale vytvára pocit sýtosti a zároveň má nízky obsah kalórií. Takže obsah kalórií v zeleninovom šaláte z vinaigrette je iba 92 kcal na 100 g. Chuť dusenej zeleniny môžete vylepšiť pikantnými bylinkami a zeleninou - bazalkou, cesnakom, cibuľou, tymiánom atď.
Zeleninové jedlá sú chutnejšie, keď sa navzájom kombinujú, napríklad vo forme zeleninového guláša. Môže byť použitý ako samostatný riad aj ako príloha. Obsah kalórií v dusenej zelenine bude zhrnutý z obsahu kalórií v jednotlivých výrobkoch v jej zložení - zemiaky, zelený hrášok, paradajky, karfiol a sladká červená paprika. Zoznam zložiek je možné podľa želania doplniť alebo zmeniť. Je tiež prospešné jesť kapustu častejšie - aj keď je dusená, je to bohatý zdroj rastlinných bielkovín, vitamínu C a vlákniny (vlákniny), ktorá zlepšuje činnosť čriev.
Obsah kalórií v zelenine umožňuje ich každodenné zaradenie do stravy obéznych pacientov bez obáv z priberania.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
