Srvátka: 7 výhod známeho produktu
Mlieko a jeho spracované výrobky právom zaberajú jedno z hlavných miest v strave moderného človeka. Obsahujú bielkoviny, tuky, vitamíny a stopové prvky potrebné pre normálny život a sú dôležitou súčasťou mnohých terapeutických diét.
Zdroj: depositphotos.com
Bohužiaľ, taký produkt ako mliečna srvátka sa na stoloch našich krajanov často neobjavuje. Zvyčajne sa to považuje iba za odpad z výroby tvarohu alebo syra bez podozrenia na jeho výživovú hodnotu alebo užitočné vlastnosti. Dnes si povieme niečo o priaznivých účinkoch, ktoré môže mať sérum na ľudský organizmus.
Posilnenie imunity
Srvátka sa získava výrobou tvarohu z kyslého plnotučného mlieka alebo jogurtu. Ak sú splnené všetky technické podmienky, východiskový produkt sa zahrieva bez varu. Výsledkom je, že významná časť vitamínov z mlieka prechádza do srvátky nezmenená.
Produkt obsahuje vitamíny A, C a E, ako aj takmer všetky vitamíny skupiny B. Vďaka tomu je srvátka vynikajúcim stimulátorom imunity. Každý deň, keď vypijete pohár koktailu zo srvátky, čajovej lyžičky medu a malého množstva čerstvých bobúľ, môžete telo vitaminizovať a posilniť jeho obranyschopnosť.
Zdroj: depositphotos.com
Zlepšenie trávenia
Srvátka obsahuje vyváženú sadu bielkovín (globulín, kazeín a albumín) a mliečny tuk. Toto zloženie prispieva k zlepšeniu činnosti orgánov tráviaceho traktu.
Mliečne sérum zmierňuje zápchu, zlepšuje stav sliznice žalúdka a čriev. Konzumácia tohto produktu každý deň po dobu dvoch týždňov zmierňuje zápal žalúdka.
Zdroj: depositphotos.com
Obnova rovnováhy voda-soľ
Mliečna srvátka má mierne močopudné účinky. Pomáha bojovať s opuchmi a vyživuje telo esenciálnymi soľami pre zdravie.
Produkt je základom pre jednu z metód čistenia tela od toxínov. Za týmto účelom vypite každé 2 až 2 týždne nalačno pohár séra.
Zdroj: depositphotos.com
Výhody pre srdce a cievy
Zahrnutie srvátky do dennej stravy vedie k normalizácii zloženia krvi, eliminácii prebytočného cholesterolu z tela, čo znižuje riziko vzniku vaskulárnej aterosklerózy. Produkt navyše obsahuje významné množstvo draslíka a horčíka, ktoré sú nevyhnutné pre normálne fungovanie srdcového svalu.
Zdroj: depositphotos.com
Záchrana pred depresiou
Mliečna srvátka obsahuje látky, ktoré aktivujú produkciu hormónu šťastia serotonínu a blokujú uvoľňovanie stresových hormónov do krvi. Ľudia, ktorí používajú tento výrobok, pravdepodobne tolerujú nervové napätie. Sérum sa odporúča zahrnúť do stravy emočne nestabilných ľudí a tých, ktorí trpia depresiou.
Zdroj: depositphotos.com
Starostlivosť o pokožku a vlasy
V ľudovom liečiteľstve sa výrobok široko používa na kozmetické účely:
- zmes 1/3 šálky séra a 1/2 citrónovej šťavy dokonale bieli mastnú pokožku (mali by ste si tvár utierať 2 krát denne);
- aby sa zbavili pehy, na tvár sa aplikuje zmes séra a tvarohu, odobratá v rovnakých častiach. Maska sa udržiava na pokožke 10 minút, potom sa umyje infúziou zeleného čaju;
- popáleniny spálené ponorením do chladného vodného kúpeľa s pridaním 2 litrov séra. Procedúra trvá 20 minút, potom by sa mala pokožka nechať vysušiť na vzduchu;
- na vysušenie pokožky a zúženie pórov použite masku z 2 lyžíc srvátky, 1 čajovej lyžičky múky a 1 surového vaječného bielka. Zmes sa udržuje na tvári 15 minút a premyje sa vodou;
- maska z 2 lyžíc séra a 1/2 lyžice mletej kávy, aplikovaná na pokožku po dobu 15 minút, zlepšuje pleť;
- na zlepšenie tónu pleti sa používajú masky z bylinných surovín so sérom, brané v pomere 1: 2. Pri normálnej šupke by zmes mala obsahovať hrozno, jablko, baklažán, papriku, reďkovky a uhorku a pri suchej šupke melón, banán, marhuľu a tomel;
- teplá maska séra a ovsených vločiek lieči pokožku hlavy, vyživuje vlasové folikuly. Zmes srvátky a odvaru z koreňa lopúcha vlasy dokonale čistí a zlepšuje ich štruktúru;
- na posilnenie a liečenie nechtov sú ruky ošetrené sérom s prídavkom niekoľkých kvapiek jojobového oleja.
Mliečnu srvátku vyhľadávajú aj výrobcovia parfumérie a kozmetických výrobkov. Na jeho základe sa vyrábajú šampóny a masky na vlasy, ako aj krémy a mlieko na starostlivosť o pokožku tváre.
Zdroj: depositphotos.com
Normalizácia hmotnosti
Srvátka má nízky obsah kalórií, je bohatá na aminokyseliny, vitamíny a ďalšie užitočné látky, obsahuje mliečny cukor (laktózu), ktorého použitie nevedie k zvýšeniu tukových zásob. Vďaka týmto vlastnostiam je srvátka veľmi cenná pre ľudí, ktorí potrebujú chudnutie. Odborníci na výživu radia zahrnúť ho do jedálnička na chudnutie.
Zdroj: depositphotos.com
Použitie mliečnej srvátky nemá prakticky žiadne kontraindikácie. Odporúča sa piť pacientom s ťažkými chronickými ochoreniami, deťom, tehotným a dojčiacim ženám. Tento produkt je užitočný, lacný a celkom si zaslúži miesto na našom stole.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Maria Kulkes Lekárska novinárka O autorovi
Vzdelanie: Prvá moskovská štátna lekárska univerzita pomenovaná po I. M. Sečenov, špecializácia „Všeobecné lekárstvo“.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
