Zimolez
Medovka je rastlina z rodu trvalých kríkov. Všeobecný názov pre zimolez vo voľnej prírode je výraz „wolfberry“. Môže rásť ako plazivý, lezúci alebo vzpriamený ker s veľkými voňavými kvetmi svetlej farby (biela, svetlo modrá, svetlo ružová alebo svetlo žltá). Výška puzdra zimolezu môže dosiahnuť 2 metre alebo viac.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 43 kcal?
| Chôdza | 11 minút |
| Jogging | 5 minút. |
| Plávanie | 4 minúty |
| Bicykel | 6 minút |
| Aerobik | 9 minút |
| Domáce práce | 14 minút |
Plody alebo bobule zimolezu sú modrej alebo tmavomodrej farby, s charakteristickým voskovým kvetom, môžu mať okrúhly alebo predĺžený tvar. Bobule zimolezu sú vždy usporiadané do párov, dokonca niekedy rastú aj spolu. Chuť bobúľ zimolezu trochu pripomína čučoriedky: môžu byť v závislosti od odrody sladké, sladkokyslé alebo dokonca mierne horkasté. Niektoré odrody zimolezu jedlého majú chuť podobnú ananásu alebo jahode.
V našej zemepisnej šírke všade rastie medovka obyčajná alebo kustovnica bobuľová. V Rusku rastú 3 druhy zimolezu:
1. Altaj;
2. Kamčatka;
3. kaukazský.
Okrem toho u nás žije asi 14 druhov divo rastúcich druhov tejto rastliny. Také regióny ako Ďaleký východ, Sachalin a východná Sibír sú bohaté na zimolez.
Najbežnejšie odrody jedlej zimolezu pestované v Rusku:
- Leningradský gigant;
- Modrý vták;
- Tatársky;
- Modré vreteno;
- Kučeravý zimolez.
Hlavným rozdielom medzi jedlým zimolezom a jedovatou rastlinou je farba bobúľ: môžu sa jesť modré a takmer čierne plody, ale červené a oranžové bobule sú jedovaté.
Užitočné vlastnosti zimolezu
Medovka má množstvo prospešných výhod. Keďže rastlina kvitne skoro na jar, bobule zimolezu dozrejú začiatkom leta a v tejto dobe, ako viete, väčšina rastlín ešte neprináša ovocie.
Bobule zimolezu - majiteľ mimoriadne bohatej sady liečivých látok:
- Horčík;
- Monosugar;
- Fenolové zlúčeniny;
- Vitamín C;
- Vitamíny skupiny B;
- Organické kyseliny;
- Pektíny;
- Triesloviny;
- Stopové prvky;
- Makroživiny.
Z hľadiska obsahu horčíka je zimolez jedlý najbohatším produktom, v ktorom sa medzi ostatnými rastlinami a bobuľami nevyrovná. Medovka lekárska obsahuje optimálnu kombináciu najcennejších biologicky aktívnych látok, ktoré majú silný liečebný účinok na ľudský organizmus.
Obsah kalórií zimolezu je približne 30 kilokalórií na 100 gramov bobúľ.
Blahodárne vlastnosti zimolezu hrajú veľkú úlohu pri udržiavaní kardiovaskulárnej činnosti. Čerstvé bobule zimolezu dobre tonizujú telo a majú silné všeobecné posilňovacie vlastnosti. Šťava z bobúľ zimolezu zmierňuje mnohé kožné ochorenia. Bobule zimolezu majú navyše antiscorbutické a protivredové účinky.
O prospešných vlastnostiach zimolezu rozhodujú nielen bobule, ale aj ďalšie časti rastliny. Takže listy, kôra, kvetenstvo a vetvičky zimolezu majú nasledujúce vlastnosti:
1. močopudný;
2. choleretikum;
3. dezinfekčný prostriedok;
4. Protizápalové.
Kôra zimolezu sa zbiera skoro na jar a suší sa.
Aplikácia
Na zmiernenie opuchov a pri črevných ťažkostiach (hnačky) sa používajú odvarky a nálevy z kvetov a listov zimolezu.
Čerstvý odvar z listov a vetvičiek medovky sa používa na umývanie očí pri zápale spojiviek, na kloktanie pri zápaloch horných dýchacích ciest (tonzilitída, laryngitída, tracheitída, ARVI). Okrem toho pri nachladnutí má odvar z listov a vetvičiek zimolezu diaforetické a antipyretické vlastnosti. Vo vnútri vezmite infúziu listov zimolezu na vodnateľnosť a cystitídu.
Plody zimolezu jedlého sa odporúčajú používať v potravinách pre ľudí, ktorí majú krvácanie z nosa.
Blahodárne vlastnosti zimolezu teda tradičná medicína využíva na liečbu nasledujúcich chorôb:
- Anémia;
- Cievne choroby;
- Hypertenzia;
- Žalúdočné, črevné a tráviace ťažkosti;
- Problémy s pečeňou;
- Krvácanie (krehkosť krvných ciev)
- Ochorenie žlčníka;
- Malária;
- Migréna
Pre tých, ktorí majú problém s trávením potravy, bude tiež užitočné jesť bobule zimolezu: pomôže to ustanoviť sekrečnú funkciu žalúdka a zvýšiť jeho tráviace schopnosti.
Mnoho kožných ochorení je liečiteľných pomocou topickej šťavy z medovky. Týmto spôsobom sa dajú vyliečiť hlboké vredy, lišajníky, ekzémy a psoriáza. Bolestivé príznaky reumy a artritídy dokonale zmierni horúci kúpeľ s vetvičkami a kôrou mladého kríka. Použitie odvaru z vetvičiek a kôry zimolezu pomáha zlepšovať rast vlasov, zmierňovať opuchy. Ak má človek zlú chuť do jedla, vylepšenie mu pomôže odvar z vetvičiek a listov zimolezu.
Aj keď v skutočnosti nie je čo liečiť, lekári odporúčajú preventívne používať bobule zimolezu, piť odvary z jeho listov a kvetov. Ich pravidelný príjem posilní imunitný systém a nasýti telo vitamínmi, táto rada je dôležitá najmä na jar.
Okrem liekov si táto rastlina našla uplatnenie aj v iných oblastiach. Medovka je krásny ker, a preto sa často pestuje na zdobenie záhrad a parkov. Pri varení sa široko používa pôvodná chuť bobúľ zimolezu. Používajú sa teda v potravinách v nasledujúcich formách:
- Surový;
- Jam;
- Želé;
- Jam;
- Kompót;
- Džús;
- Víno;
- Sušené;
- Zmrazené.
Poškodenie zimolezu, kontraindikácie jeho použitia
Použitie jedlého zimolezu v potravinách v primeranom množstve nemá žiadne kontraindikácie, ale ak sa ošetrenie vykonáva jedovatými odrodami, musíte starostlivo sledovať dávkovanie a byť veľmi opatrní.
Nadhodnotené dávky bobúľ zimolezu, dokonca aj jedlých druhov, môžu vyvolať nasledujúce zdravotné problémy:
- Sekundárna erytrocytóza (prudké zvýšenie počtu erytrocytov a hemoglobínu v krvi);
- Alergická reakcia (diatéza u malých detí);
- Hnačka (porucha stolice).
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
