Krevety
Krevety patria do infrařádu kôrovcov, ktorý patrí do radu dekapodov. Žijú vo všetkých moriach sveta, niektoré druhy sa vyskytujú dokonca aj v sladkých vodách. Veľkosť kreviet sa líši a závisí od príslušnosti k určitému druhu, dospelý však nepresahuje 30 cm a nie je menší ako 2 cm. Veľkosť jedincov je priamo úmerná teplote vody, v ktorej žijú: v teplejších moriach sa krevety vyskytujú väčšie. Najväčšie krevety sa nazývajú kráľ (dlhé až 20 cm) a tigrie (dlhé až 30 cm). Hlavnými dodávateľmi kreviet v našej krajine sú Indonézia, Vietnam, Čína, Thajsko a Latinská Amerika. Predpokladá sa, že krevety z krajín juhovýchodnej Ázie majú prísady (vrátane antibiotík) a sú menej kvalitné ako tie z Ekvádoru, Nikaraguy alebo Brazílie.kde sú vyššie štandardy kvality.
Pomer BJU v produkte
Zdroj: depositphotos.com Ako spáliť 99 kcal?
| Chôdza | 25 minút |
| Jogging | 11 minút |
| Plávanie | 8 minút |
| Bicykel | 14 minút |
| Aerobik | 20 minút. |
| Domáce práce | 33 minút |
Krevety so studenou vodou sa k nám dovážajú z Nórska, Estónska, Kanady, Dánska a Litvy. Sú menšie, ale chutnejšie, zdravšie a výživnejšie. Odborníci zabezpečujú, že najlepšia chuť je vlastná krevetám z nádrží Grónska a Kanady.
Na území Ruska sú hlavným biotopom týchto článkonožcov moria Ďalekého východu, kde ich druhová rozmanitosť dosahuje stovky druhov.
Krevety sa do obchodov dodávajú chladené, mrazené, konzervované a čerstvé. Čerstvé mrazené krevety si zachovávajú všetky prospešné vlastnosti, sú preto výhodnejšie.
Zloženie a obsah kalórií kreviet
Krevety sú nielen mimoriadne chutným výrobkom, ale sú aj veľmi užitočné, pretože pri nízkom kalorickom obsahu kreviet je obsah minerálov, vitamínov a stopových prvkov v nich kolosálny.
Krevety teda obsahujú nasledujúce vitamíny: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Medzi stopovými prvkami obsiahnutými v týchto zvieratách sú sodík, železo, draslík, fosfor, jód, zinok, síra, vápnik, fluór, mangán, kobalt, horčík, meď a molybdén.
Obsahom jódu, prvku potrebného pre normálne fungovanie štítnej žľazy, krevety stokrát obchádzajú hovädzie mäso.
Ich zloženie obsahuje takmer výlučne bielkoviny, čo umožňuje klasifikáciu tohto produktu ako diétneho. 100 g kreviet obsahuje 18,3 g tejto živiny, zatiaľ čo obsah tuku a sacharidov je 1,2 g, respektíve 0,8 g.
Obsah kalórií v krevetách je 87 kcal, čo robí tento výrobok nepostrádateľným pre tých, ktorí dodržiavajú stravu a tvar.
Užitočné vlastnosti kreviet
Výhody kreviet je ťažké preceňovať. Spolu s nízkym obsahom kalórií v krevetách existuje veľa prospešných vlastností kreviet, vďaka ktorým si tieto morské plody získali lásku medzi ľuďmi rôznych kultúr a národností.
Odborníci teda ubezpečujú, že u ľudí, ktorí pravidelne konzumujú tieto článkonožce, je menej pravdepodobné, že budú trpieť alergickými chorobami a budú mať silný imunitný systém, a cievne choroby ich trápia oveľa menej často.
Odborníci na výživu odporúčajú zahrnúť krevety do stravy pre tých, ktorí sú náchylní na zápalové ochorenia a často trpia nachladnutím. Výhody kreviet sú tiež známe a preukázané v rámci prevencie rakoviny.
Pre tých, ktorí si chcú udržať svoju mladosť dlhšie, prídu na pomoc aj prospešné vlastnosti kreviet. Pravda je, že krevety obsahujú astaxantín - silný antioxidant, prírodný karotenoid, ktorému krevety vďačia nielen za svoju žiarivú farbu, ale aj za schopnosť ovplyvňovať tvorbu a vývoj nových tkanív a buniek.
A nakoniec, nedostatok nasýtených tukov a prítomnosť omega-3 kyselín v krevetách z nich robí chutnú a zdravú pochúťku pre tých, ktorí trpia aterosklerózou alebo nadváhou.
Video z YouTube súvisiace s článkom:
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
