Obsah:
- Šťava z granátového jablka
- Zloženie šťavy z granátového jablka
- Užitočné vlastnosti šťavy z granátového jablka
- Výhody šťavy z granátového jablka
- Aplikácia šťavy z granátového jablka
- Poškodenie šťavy z granátového jablka
Video: Šťava Z Granátového Jablka - Výhody, Poškodenie, Vlastnosti
2024 Autor: Rachel Wainwright | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-15 07:41
Šťava z granátového jablka
Šťava z granátového jablka je cenný potravinový produkt, ktorý si zachováva všetky liečivé vlastnosti čerstvého ovocia. Granátové jablko patrí k jednému z najstarších jedlých druhov ovocia a liečivých rastlín, ktoré ľudia poznali.
Strom z granátového jablka sa nazýva kráľovský nielen pre svoju krásu, ale aj preto, že takmer všetky jeho časti - konáre, kôra, listy a plody sa dajú použiť na liečivé účely. Mnoho z prospešných vlastností bolo známe ľuďom už v staroveku. Podľa historických záznamov používal Hippokrates šťavu z granátového jablka na liečenie mnohých chorôb, najmä porúch nervového systému a horúčky, bolestí žalúdka.
Šťava z granátového jablka je populárna najmä v krajinách strednej Ázie, kde existuje legenda, že bola namiesto krvi transfúzovaná zranenému bojovníkovi. V mytológii mnohých národov sveta granátové jablko symbolizuje večný život a hojnosť.
Šťava z granátového jablka má príjemnú sladkokyslú chuť a ľahko sa vstrebáva do tela.
Zloženie šťavy z granátového jablka
Semená granátového jablka sú mimoriadne bohaté na mnoho prospešných látok. Šťava z granátového jablka obsahuje:
- 14,2 g sacharidov;
- 0,3 g proteínu;
- 0,1 g tuku;
- 2,4 g organických kyselín (najviac je obsiahnutá kyselina citrónová, ktorá určuje chuť šťavy);
- 0,2 g vlákniny;
- 14,2 g mono - a disacharidov;
- 82,5 g vody;
- 0,3 g popola.
Prospešné vlastnosti šťavy z granátového jablka sú spôsobené jej zložením:
- Vitamíny - PP, B2, A, B1, C, E a folacín (kyselina listová v prírodnej forme);
- Makroživiny - sodík, vápnik, horčík, fosfor a draslík;
- Stopové prvky - železo, jód a meď;
- Fytoncidy;
- Dusíkaté látky;
- Vo vode rozpustné polyfenoly;
- Sacharidy;
- Činiace a pektínové látky;
- Triesloviny;
- Aminokyseliny (esenciálne a neesenciálne).
Biologická aktivita a liečivé vlastnosti šťavy z granátového jablka sú oveľa vyššie ako u väčšiny ostatných ovocných a bobuľových štiav, čo z nej robí jeden z najcennejších potravinových výrobkov.
Užitočné vlastnosti šťavy z granátového jablka
Vďaka vitamínom E, PP, A, kyseline askorbovej a vitamínom B je šťava z granátového jablka užitočná:
- S nedostatkom vitamínov;
- Ako vitamínová podpora pre oslabené telo na zotavenie po vážnych chorobách a operáciách.
Šťava z granátového jablka má osobitnú hodnotu pre tehotné ženy, najmä v počiatočných štádiách, pretože všetky vitamíny v nej obsiahnuté sú ľahko absorbované v tele. Odporúča sa tiež zahrnúť ho do každodennej stravy dojčiacich matiek, detí a starších ľudí.
Minerály v šťave z granátového jablka prispievajú k:
- Zaistenie bezchybného fungovania obehového systému;
- Zlepšenie kostného tkaniva;
- Zlepšenie kvality zloženia krvi ovplyvnením hladiny hemoglobínu.
Organické kyseliny nachádzajúce sa v šťave z granátového jablka sú silné antioxidanty, ktoré spomaľujú starnutie a znižujú riziko srdcových chorôb.
Výhody šťavy z granátového jablka
Vedci z Kalifornskej univerzity zistili, že šťava z čerstvého granátového jablka blokuje oxidačné procesy v tele efektívnejšie ako zelený čaj, červené víno a iné džúsy (pomaranč, hroznový a čučoriedkový). Vedci z tejto univerzity tiež odhalili schopnosť šťavy z granátového jablka spomaliť rast zhubného nádoru pri rakovine prostaty.
Izraelskí odborníci preukázali výhody šťavy z granátového jablka na ničenie infekcií v obličkách, pričom podobný účinok nemusí spôsobovať konkrétna látka, ale ich jedinečná kombinácia.
Šťava z granátového jablka je užitočná ako diuretikum na zmiernenie opuchov, zatiaľ čo nevyplavuje draslík z tela, ako mnoho syntetických diuretík, ale skôr s ním saturuje telo. Táto vlastnosť je obzvlášť užitočná pre pacientov so srdcom a hypertonikov, pretože šťava zo semien granátového jablka pomáha normalizovať krvný tlak pri hypertenzii.
Tiež ako výsledok mnohých štúdií boli preukázané výhody šťavy z granátového jablka pre mužov. Nielenže doplňuje zásoby vitamínov a nasýti telo potrebnými minerálmi, ale aj zlepšením krvného obehu v kombinácii s fyzickou aktivitou a zdravou stravou pomáha obnoviť potenciu.
Šťava z granátového jablka má schopnosť mierne zahustiť krv, preto sa používa na liečbu predĺženého krvácania z maternice.
Aplikácia šťavy z granátového jablka
Čerstvý džús z granátových jabĺk je možné vytlačiť pomocou alebo bez špeciálnych odšťavovačov. Aby ste to dosiahli, musí byť zrelé ovocie v šupke miesené rukami, potom odrezať kôru a vytlačiť z nej šťavu. Predpokladá sa, že šťava z ovocia s tmavými, takmer vínovými zrnami je obzvlášť užitočná.
Šťavu z granátového jablka možno zaradiť do rôznych diét a kombinácia s cviklou a mrkvovou šťavou z nej urobí vitamínový a minerálny kokteil.
Existujú aj rôzne recepty na použitie šťavy z granátového jablka pri liečbe rôznych chorôb:
- Pri poruchách gastrointestinálneho traktu a anémii by ste mali vypiť pol pohára džúsu pol hodiny pred jedlom trikrát denne. V takom prípade je potrebné dodržiavať vhodnú stravu, ktorá zabráni zápche. Takáto liečba sa môže uskutočňovať dlho - od 2 do 4 mesiacov;
- Pri angíne a stomatitíde sa odporúča kloktať teplou šťavou z granátového jablka;
- Na normalizáciu produkcie hormónov vaječníkmi v prípade menštruačných nepravidelností sa odporúča vypiť jednu pohár šťavy z granátového jablka v prvých 7-10 dňoch cyklu;
- Na čistenie tela od metabolických produktov a toxínov by sa šťava z granátového jablka mala piť každý deň po dobu troch týždňov. Navyše, v prvom týždni - trikrát denne, v druhom - dvakrát denne a počas tretieho týždňa - raz denne.
Tiež šťava zo semien granátového jablka, 50 - 120 ml denne, sa odporúča piť pri:
- Zlá chuť do jedla;
- Opuch a preťaženie žlče;
- Srdcovo-cievne ochorenia.
Navonok sa vlastnosti šťavy z granátového jablka používajú pri liečbe popálenín a rán, pričom sa používajú zriedené na polovicu vodou na obklady a pleťové vody.
Šťavu z granátového jablka široko používajú kuchári po celom svete. Odparená šťava je základom jednej z najslávnejších omáčok orientálnej kuchyne - narsharabu, ktorá sa podáva k rybám a mäsovým jedlám. Šťava sa tiež používa v marinádach na mäso, vďaka čomu získavajú osobitnú jemnosť.
Poškodenie šťavy z granátového jablka
So všetkými prospešnými vlastnosťami môže dôjsť k poškodeniu šťavy z granátového jablka na pozadí rôznych chorôb. Takže sa neodporúča používať, keď:
- Ulcerózne lézie slizníc tráviacich orgánov;
- Hemoroidy
- Zápcha
Šťava z granátového jablka môže byť tiež škodlivá, ak sa konzumuje v nadmernom množstve. Pri gastritíde, pankreatitíde a zvýšenej kyslosti žalúdočnej šťavy ju môžete piť v malom množstve.
Okrem toho je potrebné mať na pamäti, že organické kyseliny prítomné v šťave z granátového jablka ničia zubnú sklovinu, a preto ju zubní lekári odporúčajú piť zriedenou vodou a po vypití šťavy vypláchnuť ústnu dutinu.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
Odporúčaná:
8 Zdravotných Výhod Granátového Jablka
U nás je granátové jablko dlho prestávajúce byť exotickým produktom. Dnes sa dá kúpiť po celý rok. Napriek tomu Rusi konzumujú toto ovocie pomerne zriedka. Bohužiaľ, nie každý si uvedomuje jeho výživovú hodnotu a pozoruhodné liečivé vlastnosti. Rozhodli sme sa toto vynechanie napraviť a oboznámiť čitateľov s priaznivými účinkami granátového jablka na ľudský organizmus
Brezová šťava - Obsah Kalórií, Užitočné Vlastnosti, Výživová Hodnota, Vitamíny
Brezová šťava - obsah kalórií je 24 kcal na 100 g. Bielkoviny - 0,1 g, tuky - 0 g, sacharidy - 5,8 g
Hroznová šťava - Obsah Kalórií, Užitočné Vlastnosti, Výživová Hodnota, Vitamíny
Hroznová šťava - obsah kalórií je 60 kcal na 100 g. Bielkoviny - 0,37 g, tuky - 0,13 g, sacharidy - 14,77 g
Marhuľová šťava - Obsah Kalórií, Užitočné Vlastnosti, Výživová Hodnota, Vitamíny
Marhuľová šťava - obsah kalórií je 55 kcal na 100 g. Bielkoviny - 0,5 g, tuky - 0 g, sacharidy - 12,7 g
Sušené Jablká - Obsah Kalórií, Užitočné Vlastnosti, Výživová Hodnota, Vitamíny
Sušené jablká - obsah kalórií je 253 kcal na 100 g. Bielkoviny - 2,2 g, tuky - 0,1 g, sacharidy - 59 g