Hlinitokremičitan
Aluminosilikát patrí do skupiny kremičitanov obsahujúcich kremík a hliník. Existujú prírodné a syntetické hlinitokremičitany. Prírodné druhy sú minerály v zemskej kôre, zatiaľ čo syntetické hlinitokremičitany sa vyrábajú chemicky hydrotermálnou syntézou.
Získanie hlinitokremičitanu a jeho vlastností
Aluminosilikát má formu jemného prášku žltobieleho odtieňa, je bez zápachu, je nerozpustný vo vode, ale pri interakcii s kyselinou fluorovodíkovou sa rozkladá.
Hlinitokremičitany sú živce (albit, ortoklasa atď.), Sľuda a minerály hlinitého typu.
Hlinitokremičitany sa široko používajú v potravinárskom priemysle, kde sa najefektívnejšie prejavujú ich vlastnosti zamerané na zabránenie valcovaniu a hromadeniu potravinových výrobkov a prísad. Táto zlúčenina má tiež vlastnosti čírenia a separácie sypkých produktov.
Aluminosilikát má charakteristickú zemitú príchuť, neobsahuje nečistoty a je možné ho kombinovať s inými druhmi kremičitanov.
Aplikácia hlinitokremičitanu
V potravinárskom priemysle je hlinitokremičitan označovaný ako prísada do potravín E 559 a používa sa v suchých výrobkoch, práškoch a zmesiach.
Aluminosilikát sa používa na výrobu suchých mliečnych výrobkov (mlieko, smotana atď.), Ako aj granulovaného cukru, práškového cukru, jedlej soli, korenín a korenín. Tento kremičitan môže byť súčasťou náhrady soli s vlastnosťami podobnými prírodnému produktu.
Tento emulgátor sa pridáva do zloženia syrov, ako aj do syrových polotovarov, ktoré sú balené do fólie v rezanej forme.
V súlade s technologickými pokynmi a sanitárnymi a epidemiologickými normami môže byť potravinová prísada E 559 zahrnutá do doplnkov výživy, cukrových tabliet, cukroviniek a konzervovaných výrobkov.
Hlinitokremičitany sa používajú pri výrobe vína, sirupu, masla, ovocných štiav a škrobu.
V Európe sa hlinitokremičitany používajú na lekárske a kozmetické účely. Pridávajú sa do mastí a liečivých gélov, bieleho ílu, liekov a krémov. Aluminosilikát možno nájsť v krmive pre zvieratá a hydinu a vo vitamínových doplnkoch.
Ako pomôcka sa tieto kremičitany používajú na výrobu obalov, vriec a papierových výrobkov.
Kontraindikácie a obmedzenia pri používaní
Hlinitokremičitany sa musia konzumovať v prísne obmedzenom množstve, pretože môžu vážne poškodiť ľudské zdravie. Používanie tejto prísady v potravinárskom priemysle je povolené v mnohých európskych krajinách vrátane Anglicka, Ruska, Francúzska, Ukrajiny atď.
Našli ste v texte chybu? Vyberte ho a stlačte Ctrl + Enter.
